Торт бутербродный с овощами «Пикник»

Торт бутербродный с овощами «Пикник»

1 кочан салата «Айсберг»
3 тортильяс
1 салатный огурец
200 г редиса
3-5 яиц
30-50 г перьев зелёного лука
1 сладкий перец 150 г (желательно жёлтый)
2 помидора
150 г варёной колбасы или ветчины (нарезка)
175-200 г твёрдого сыра (использовала чеддар, нарезку)

Яйца отварить вкутую или сварить в пакете (я варила в пакете без добавок 3 очень больших яйца), остудить до комнатной температуры.
Перья зелёного лука нарезать очень тонкими колечками.
Редис нарезать тонкими колечками.
Сладкий перец нарезать тонкой лапшой.
Помидоры разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать лапшой.
Поставить на блюдо кондитерское кольцо или бортик от разъёмной формы диаметром 24 см.
Выстелить дно и борта листьями салата, сверху уложить тортилью. Оставшийся салат тонко нашинковать.

Если вы используете нормальные огородные огурцы, просто нарежьте их колечками и уложите на тортилью черепицей.
У меня был салатный огурец, я его очистила и выскоблила сердцевину.

Огурцы посыпать третью зелёного лука, сверху уложить нарезанные колечками яйца, сверху выложить вторую тортилью.
Посыпать тортилью нашинкованным салатом, сверху выложить черепицей редис. Затем колбасу, сладкий перец.

Дальше выкладываем помидоры, посыпаем третью зелёного лука, снова нашинкованный салат. Накрываем третьей тортильей, выкладываем сверху сыр, посыпаем оставшимся луком.

Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 2 часа.

Подаём с соусом "Цацики" с солёными огурцами.
Вкусно до безобразия! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд!!! банан

Рецепт тортильяс: Тортильяс из заварного теста.