Пирог слоёный с мясным фаршем

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пирог слоёный с мясным фаршем

« : 11.06.2018 10:11 »

Пирог слоёный с мясным фаршем

1 лист готового слоёного теста 275 г, 28х40 см
200 г мясного фарша
1 луковица 50 г
сухой чеснок, приправа для пиццы
соль, перец
50 г брынзы
зелень по желанию

В сковороде обжарить фарш с капелькой растительного масла до румяного цвета, разделяя кусочки ложкой. Добавить мелко нарезанный лук, обжарить. Приправить, и тушить, подливая горячую воду по необходимости, до готовности. Готовую начинку остудить.
Из листа теста вырезать два круга диаметром 20 см. Выложить один круг на бумагу для выпечки. На тесто равномерно выложить фарш, посыпать натёртой на тёрке или раскрошенной брынзой, зеленью. Накрыть начинку вторым кругом теста. Поставить в центр рюмку и разрезать заготовку на 8 частей.

Выпекать пирог при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета.
Вкусно до безобразия!!! ням

Обрезки теста я раскатала с прямоугольник, посыпала сахаром и корицей, скатала рулетик, нарезала на кружочки и испекла печенье.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #1 : 14.06.2018 11:16 »

И здесь поффастаюсь пожалуйста

Начинка у меня другая, идея понравилась очень и очень восторг

с фаршем будет вообще бомбезно, буду готовить обязательно восторг


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #2 : 23.06.2018 06:35 »

Оленька, да тут и не в начинке дело, главное - идея! супер

На здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #3 : 24.06.2018 08:59 »

Цитата: Stern от 23.06.2018 06:35

главное - идея! супер

Стеллусь, т.е. этот тот случай, когда формовка влияет на вкус раздумье

?

Или тебе просто сама идея формовки понравилась подмигивает

?

В холодильнике как раз разморозился фарш, оставшийся от приготовления чебуреков, а не пустить ли мне его на пирожок вау

?!

Стеллусечка, тесто не раскатывать, верно подмигивает

?

Сбивает с правильного пути инструкция на упаковке злится

, следуя ей, тесто необходимо раскатать растерянный

...хотя чего там раскатывать растерянный

, толщина от силы мм. 5...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #4 : 24.06.2018 09:02 »

Инночка, и понравилась, и влияет. Из надрезов выходит пар, пирог лучше пропекается. согласие

У меня тесто продаётся уже раскатанным, толщина примерно 1,5 мм.


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 570
Благодарили: 347
Откуда: Украина, Каменское

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #5 : 01.07.2018 22:41 »

Спасибо за очередную вкусняшку!


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #6 : 02.07.2018 10:48 »

Стеллочка, такой вкусный пирог и очень быстрый. супер

Пекла в духовке, в начинке мясо и капуста.
Спасибо, дорогая, за рецепт. любовь


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 570
Благодарили: 347
Откуда: Украина, Каменское

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #7 : 17.07.2018 17:17 »

Я с пирожком! спасибо


	Записан

Lantanna

Новичок

Офлайн
Сообщений: 10
Благодарили: 5
Откуда: Великий Новгород

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #8 : 05.01.2021 17:38 »

За пирожок спасибо! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #9 : 02.01.2023 12:33 »

Очень вкусный пирог! Особо мужу понравился! Вместо брынзы сыр твердый.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #10 : 08.01.2023 10:17 »

Очень нам пирог понравился! В этот раз без сыра, но больше лука добавила.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог слоёный с мясным фаршем

« Ответ #11 : 08.01.2023 10:21 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать