Рулет бисквитный на сгущёнке

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рулет бисквитный на сгущёнке

« : 20.12.2010 13:15 »

Рулет бисквитный на сгущёнке

400 г сгущёнки (1 банка)
2 яйца
1 стакан (250 мл) муки 150 г
1 ч.л. разрыхлителя

Сгущёнку, яйца, муку, смешанную с разрыхлителем, взбить миксером, вылить (тоненьким слоем) на противень примерно 30х40 (бумага для выпечки обязательна). Испечь в духовке (печётся очень быстро). Готовый бисквит свернуть рулетом (по длинной стороне) вместе с бумагой. Когда остынет, бумагу удалить, намазать повидлом или кремом и свернуть снова рулетом.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #1 : 16.02.2011 00:10 »

Искала, куда пристроить некондиционную сгущенку и набрела на этот рецепт! вау

Очень вкусный бисквит, а с кремом из взбитых сливок и вишенками получился потрясающе вкусный рулет!!!! ням

Внутри тоже вишенки. ням

А рулет и, правда, очень быстро делается, я раньше думала, что рулет - это вершина кулинарного мастерства, а это оказалось очень просто и быстро супер


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #2 : 16.02.2011 12:37 »

А я вчера этот рецептик тоже опробовала, правда все по-быстренькому, намазала просто взбитыми сливками и посыпала карамельным сахаром, рецепт на быструю руку, без заморочек, спасибо!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #3 : 31.03.2012 14:34 »

Сегодня у моего братика День рождения и хоть он за 1500 км, праздничный стол в его честь я накрываю своей семье. Решила с тортиком не возиться, а побыстренькому испечь рулет.
Теста мне показалось маловато, вот я и бухнула его на маленький противень и пока он выпекался заделала чудесный крем: взбила сметану с сахаром и добавила блендернутую клубнику с сахаром слюнки

А когда достала из духовки предполагаемый рулет там был пирог см 5 высотой отпад

.
Пришлось срочно перестраиваться. Разрезала я его вдоль, смазала кремом одну часть, на нее уложила вторую и снова все залила кремом. Разрезала на порционные кусочки. И на любопытный ворос домочадцев, не моргнув глазом, даже с этакой ноткой возмущения в голосе ответила: "Как что? Пирожные"


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #4 : 29.11.2012 09:38 »

Готовила вчера этот рулет авральным способом,даже в рецепт не заглядывая,сейчас пришла-сверила,я практически не ошиблась,не считая того,что сгущёнки баночка была немножко неполная,и яиц я взяла 3 шт(мелкие какие-то ) Выпекала немножко по-другому :вылила тесто на противень ,застеленный бумагой для выпечки,поставила в разогретую духовку и переключила на верхний нагрев с вентилятором.Испёкся рулет за считанные минуты,вывалила его на полотенце,сразу-же сняла бумагу (низ не зарумянился,она снялась мгновенно)и сразу-же промазала джемом ,свернула рулетиком,посыпала сахарной пудрой. Всё банан

С работы прибежала я в 18 .00-в 18-35 уже выходили из дому,в 19-00-были уже в гостях. В одном я прогадала.надо было-таки с мужем заспорить,на чегой-то интересное,он был уверен,что я зря затеяла эту выпечку,не успею :spiteful:Успела прекрасно,только сфоткать не удосужилась,да и то,потому,что была уверена,что я его вам показывала ,рулет этот,ведь пекла его уже не единожды ням


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #5 : 26.12.2014 18:29 »

Отчетик сюда несу.
Стеллочка, раз с пряниками так у меня вышло. Ну ты знаешь mosking

Этот рулетик был без экстрима.
Быстро, вкусно и минимум продуктов. хочу

Обожаю такие рецепты! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #6 : 02.11.2015 15:43 »

Давненько я не пекла этот рулетик,почти уже забыла,какой классный супер

В тесто добавила ещё ложку варёной сгущёнки(купила 2 тубы,пихаю её везде,~~кроме борща~~ ,куда только можно. Получился такой классный сливочно-карамельный привкус,но бисквит немножко плотней,чем обычно. Внутри сливовый конфитюр,верх - сметана ,смешанная с варёной сгущёнкой. Вкусно! восторг


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #7 : 08.01.2016 09:39 »

А еще из этого теста получается изумительный бисквитный пирог или торт. Я свой пекла в мультиварке.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #8 : 21.08.2017 00:41 »

Стеллочка,я ,как та обИзяна,шо умная и красивая ,не знаю,куда приткнуться со своим тортиком.
Но так как тесто у меня сторог по твоему рецепту, только в рулет я его не крутила, а сообразила тортик, принесла отчёт сюда пожалуйста

Крем приготовила, как в твоём Профитрольном тортике , вписАлся он сюда просто идеально восторг

и ещё персиков в прослойку добавила. Ну ооочень всем понравился. восторг

Получилась "Молочная девочка" на новый лад подмигивает

Бока и бордюр - крем МБ, верх -крем трюфельный на белом шоколаде (помню...разгильдяйка...обещала девочкам рецепт крема этого и заныкала,обещаю исправиться,даже пару фоток сделала на скорую руку).

Разрез что-то забыла я сфоткать,завтра добавлю подмигивает


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #9 : 28.11.2017 14:01 »

Это, конечно, совсем не рулет, но бисквит в мультиварке получился очень вкусным ням

Стеллочка! Спасибо за рецепт! ням

На днях купила очень неудачную сгущенку и вот решила ее утилизировать, бисквит очень хорош, а вареную думала в крем определить со сметаной, но по вкусу мне эта смесь напомнила какую-то нефть плохо

Поэтому перемазывать не стала.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #10 : 24.12.2017 14:26 »

Стеллочка, я опять с отчётом пожалуйста

Шоколадно- молочная девочка, упрощенный вариант подмигивает

Крем - сметана+ сливки, взбитые с сахарной пудрой ,вишни из Светочкиной секретной начинки . Златочке - тортик, а наша малышня с удовольствием обрезки уплетала.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #11 : 23.10.2018 21:39 »

Производила чистку шкафов на кухне. Нашла сгущенку и курагу. Как раз их и пристроила в этот рулет, начинка Тортыжкина курага в йогурте... Ну очень вкусно нам было!!!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #12 : 22.04.2019 19:28 »

Внутри лимонный сахар с карамелизированными яблоками. ням


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #13 : 18.03.2021 16:54 »

Юлина подруга пекла. ням


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рулет бисквитный на сгущёнке

« Ответ #14 : 26.08.2021 07:43 »

Всё-таки банка сгущёнки в заначке - это обязательно! супер

Крем - 300 г взбитых сливок, 200 г яблочного пюре.


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать