Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп с печёночными клёцками "Нежный"  (Прочитано 6222 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 31.03.2017 08:41 »
Суп с печёночными клёцками "Нежный"



На 1 литр бульона:
200 г картофеля
50 г моркови
1 маленькая луковка 30 г
Клёцки:
100 г куриной печени
25 г овсяных хлопьев, смолотых в муку
15 г манки
1 большое яйцо (вес в скорлупе 73 г)
сухой чеснок, тёртый мускатный орех, корица на кончике ножа
соль, перец

Печень с яйцом измельчить блендером, добавить специи, молотые овсяные хлопья, манку, перемешать. Масса должна быть консистенции сметаны, если она получилась жидкой, добавьте ещё молотых овсяных хлопьев. Отставить массу минут на 20.
В кастрюле довести до кипения бульон, всыпать нарезанный как можно мельче лук. Картофель и морковь натереть на жюльенной (корейской) тёрке, добавить овощи в бульон, варить до готовности.
Положить на кастрюлю любой слегка смазанный маслом кухонный девайс с отверстиями диаметром примерно 0,5 см (подходят насадки для варки на пару, формы для пиццы, тёрки или просто большая шумовка). Тесто выкладывать по неполной столовой ложке на поверхность выбранного приспособления и силиконовой или деревянной лопаточкой продавить тесто вниз, в кастрюлю с кипящим супом. Как только клёцки всплывут, они готовы.  Заправить суп зеленью и подавать.
Нежнейший супчик!!!  ням восторг супер
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #1 : 02.04.2017 14:38 »
Стеллочка, на обед приготовила этот суп, он действительно очень нежный. согласие У меня на курином бульоне и клецки из куриной печени. Быстрый и легкий суп, как раз для воскресных обедов. Когда время нужно на всякие интиресности и чтобы не объесться. смущение
Спасибо, дорогая, за рецепт, очень вкусно. супер любовь любовь поцелуй
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3735
Благодарили: 3558
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 13.04.2023 07:39 »
Вкусный супчик супер
Спасибо, Стеллочка любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 13.04.2023 07:42 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.11.2024 12:20
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
28.11.2024 11:33
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.11.2024 11:31
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
26.11.2024 07:46
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
>