Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Окрошка овощная на квасе  (Прочитано 6592 раз)
Dumka

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 473
Благодарили: 207
Откуда: Украина, Кременчуг
« : 01.04.2017 10:07 »
Окрошка овощная на квасе

СОСТАВ: из чего же из чего же??
2-3 свежих огурца ,
10 редисок, если редис молодой, то и редискины зеленые листики тоже,
5-6 вареные в мундире холодные картофелины,
4 вареных яйца,
150г зеленого лука,
150г свежего укропа,
хлебный квас,
соль,
0,5 ч.л. сахар
0,5 ч.л. горчица готовая столовая
4 стол.ложки майонеза 67-72 процента жирности или  сметана.
Для любителей колбасы и мяса:
250г отварного мяса нежирного холодного (или колбасы НЕжирной)

Приготовление:

Огурцы весной чищу от шкурки и нарезаю "лапшой"

Редис нарезаю "лапшой"

Картофель и яйца очистить, нарезать кубиками

Зеленый лук и укроп мелко порезать, посолить и слегка в отдельной посудине толкушкой размять до легкого потемнения зелени

Овощи и зелень объединяю в одной кастрюле, развожу хлебным холодным квасом до нужной густоты, как любите.

Добавляю соль, горчицу и сахар.

Добавляю майонез (Да супер, 6 лет не добавляю сметану. Нам так больше нравится)

Перемешиваю.

Вкус довожу сахаром и солью.



P.S. Зимой, если очень хочется окрошки, готовлю ее на крепком говяжьем бульоне с лимонной кислотой.

На этом же бульоне готовлю домашнюю лапшу ура
 
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 10:46
Последние темы
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 06:45
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
Пюре из замороженного зелёного горошка
19.11.2024 17:07
от Stern
Сырники в вафельнице
19.11.2024 16:50
от Stern
Картошка со сметаной
19.11.2024 13:48
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
19.11.2024 13:47
от Stern
Салат «Двойной»
19.11.2024 11:38
от Stern
>