Блинный торт с творожным кремом

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинный торт с творожным кремом

« : 23.02.2017 08:23 »

Блинный торт с творожным кремом

Блинное тесто:
300 мл молока
300 мл жидкого кефира
2 яйца (вес каждого яйца в скорлупе 65 г)
30-60 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
0,25 ч.л. соли
сода на кончике ножа
50 г молотых овсяных хлопьев
200 г муки
2 ст.л. растительного масла
Кроме того:
15 г какао-порошка

Выход - 20 штук на сковороде диаметром 19 см.

Крем:
300 г крем-сыра
250 г пастообразного творога
200 г густой сметаны или сливок
75-100 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
25 г бейлиса или яичного ликёра

Смешать сухие ингредиенты (кроме какао-порошка), влить жидкость, взбить тесто венчиком. Испечь 10 блинчиков. В осташееся тесто добавить через ситечко какао-порошок, взбить. Испечь 10 шоколадных блинчиков. Блинчики остудить.
Взбить миксером крем-сыр с творогом и сметаной в пышный крем. Добавить сахарную пудру и ликёр, взбить. Смазать кремом блинчики, чередуя светлые и тёмные. Торт поставить на ночь в холодильник, но перед подачей довести до комнатной температуры.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинный торт с творожным кремом

« Ответ #1 : 24.02.2017 22:33 »

Стеллик, до торта ход не дошёл смех

, но блинчики по этому рецепту я сделала. супер

Понравились очень ням

, на мой вкус, даше лучше заварных! восторг

Со сковородки буквально сами соскакивали! банан

Спасибо за рецепт! поцелуй


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Блинный торт с творожным кремом

« Ответ #2 : 31.01.2018 15:18 »

Стеллочка, несу отчетик.
Вычеркивай рецепт из неопробованных глазки

Фото нет, был такой же как у тебя на разрезе только ниже ростом (диаметр блинной сковороды у меня больше)
Очень нежный тортик, тесто не скажешь, что блинное, было похоже на нежнейший бисквит ням

очень вкусно
понравилось всем и мне и мужу и ребенок даже попробовал (шоколадные блинчики его впечатлили улыбка

)


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Блинный торт с творожным кремом

« Ответ #3 : 15.03.2019 17:47 »

Готовила тортик на 8 Марта, ведь была масленичная неделя. Это очень вкусно хочу

Вместо крем-сыра рикотта.
Девочки все оценили, это совсем не похоже на блины сказали они глазки

Стеллочка спасибо! цветок

разреза, к сожалению, нет


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Блинный торт с творожным кремом

« Ответ #4 : 08.08.2021 19:28 »

Стеллик, Аня готовила. улыбка

Вместо какао красная пищевая краска. подмигивает


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать