Зразы мясные с разными начинками

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Зразы мясные с разными начинками

« : 30.01.2017 09:08 »

Зразы мясные с разными начинками

500 г мясного фарша (50:50 говядина, свинина)
1 луковица 80 г
1 картофелина 50 г
2 зубочка чеснока
1 яйцо
3 ст.л. манки (ложки мерные 15 мл)
1 ст.л. голландского соуса или майонеза
1 кофейная ложечка горчицы
соль, перец, травки-приправки по вкусу
30 г молотого в муку миндаля или молотые (!) овсяные хлопья для панировки
Наполнитель:
чернослив, маслины, маринованный огурчик, сыр, брынза с помидором, яйцо вкрутую...

Катофель, лук, чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить манку, голландский соус или майонез, горчицу, яйцо, соль, перец, травки-приправки, перемешать. Добавить мясной фарш и тщательно вымесить.
Влажными руками сформовать 8 зраз, вкладывая в каждую начинку. Запанировать зразы в молотом миндале или молотых овсяных хлопьях и поджарить в разогретом растительном масле на среднем огне без крышки со всех сторон до румяного цвета.
Я сделала по две зразы с черносливом, сыром, маслинами и брынзой, маринованным огурчиком.
Все зразы очень вкусные ням

, но мне больше всего понравились с черносливом восторг

, а Гл.дегустатору с сыром восторг


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Зразы мясные с разными начинками

« Ответ #1 : 03.02.2017 23:09 »

Стеллик, мои зразы с сыром и с огурцами. Вкусно очень-очень! ням

Сам фарш изумительный (готовила с майонезом, панировала в овсянке), а с начинкой - вообще! ням

Спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Зразы мясные с разными начинками

« Ответ #2 : 19.02.2017 22:38 »

Стеллик, зразы вкуснейшие, присели мы на них. ням

С брынзой и яблоком, с сыром и помидором, с сыром.


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Зразы мясные с разными начинками

« Ответ #3 : 04.03.2019 09:57 »

Обалденно вкусные котлетки восторг

Я делала с черносливом, с сыром и с огурцами. Понравились все. С огурцами не поняла как надо было поступить, я нарезала их кубиками, зразы пытались развалиться, пока жарила.

Стеллушка, спасибо цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Зразы мясные с разными начинками

« Ответ #4 : 04.03.2019 11:24 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй

Огурцы просто нужно очистить, нарезать тонкой соломкой или мелко кубиками и с фанатизмом отжать, тогда котлеты не разваливаются. согласие


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Зразы мясные с разными начинками

« Ответ #5 : 19.04.2019 20:51 »

Ещё у нас были зразы с маринованными огурцами. Очень нам понравились пикантные и сочные получились.
Стеллочка,спасибо тебе дорогая. любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Зразы мясные с разными начинками

« Ответ #6 : 19.04.2019 21:20 »

Леночка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать