Салат с морепродуктами и грибами

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Салат с морепродуктами и грибами

« : 03.01.2017 11:06 »

Честно говоря, я хотела приготовить салат с кальмарами, но кальмаров в магазине не было, пришлось купить морской коктейль.

Салат с морепродуктами и грибами

300 г морепродуктов или кальмаров
200 г шампиньонов
2 яйца вкрутую
1 луковица 100 г
2 маринованных огурца 60 г
майонез для заправки

Грибы нарезаем дольками и обжариваем на растительном масле до выпаривания жидкости. Лук нарезать очень мелко и добавить к грибам. Несколько раз перемешать и снять с огня (жарить не нужно, мы только хотим, чтобы исчезла горечь).
Морской коктейль высыпать в сковороду и быстро разморозить, слить жидкость и выпарить влагу. Выложить к грибам и луку.
Кальмары очистить и опустить в кипящую воду, варить не более 2-3 минут, нарезать их соломкой.
Яйца и огурцы нарезать соломкой, добавить к остывшим грибам и морепродуктам, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Я смешала майонез с йогуртом-дрессингом, чтобы было не так жирно.
Вкуснейший салат! ням

Порция получается небольшая (на фото в судочке весь салат), на компанию количество удваиваем.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #1 : 17.02.2017 14:29 »

Стелла, объясни непонятливым.
Делаем или

Цитировать

Морской коктейль высыпать в сковороду и быстро разморозить, слить жидкость и выпарить влагу. Выложить к грибам и луку.

или

Цитировать

Кальмары очистить и опустить в кипящую воду, варить не более 2-3 минут, нарезать их соломкой.

А если компания на 7-8 человек, то может сделать и то, и другое в одну посуду? сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #2 : 17.02.2017 14:34 »

Ленчик, кальмары и замороженный морской коктейль готовятся по-разному, именно так, как я написала. Можешь сделать салат из кальмаров и морского коктейля, но готовь по инструкции. согласие


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #3 : 17.02.2017 14:38 »

То, что они готовятся по разному я поняла, но мне нужно двойную порцию. Поэтому и спрашиваю разрешения положить и морской коктейль, и кальмаров в один салатник ))


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #4 : 17.02.2017 15:07 »

Не только разрешаю, но и очень приветствую! супер


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #5 : 21.02.2017 10:17 »

Стелла, что-то мне не попался на глаза замороженный морской коктейль. Я правда не все магазины ещё обошла, может и найду, время пока позволяет. Но если вдруг нет у нас такого, то можно купить маринованный или какой он там... в пластиковых баночках у нас продаётся? Или лучше тогда не делать совсем и подождать пока мне не встретиться коктейль в заморозке?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #6 : 21.02.2017 10:33 »

Ленчик, конечно можно в пластиковых баночках, лишь бы вкусный был. В этом случае всего и "делов", что маринад тщательно слить.
Кстати, я помню, что когда-то и кальмары консервированные были вполне себе. согласие


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #7 : 23.02.2017 22:11 »

Я нашла замороженный морской коктейль!
Вау! Какой неожиданно вкусный салат получился! вау

Очень неожиданно, потому что я не очень жалую морепродукты. Но всё вместе в совокупности дало потрясающий результат! Спасибо тебе, дорогая!


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #8 : 01.04.2017 21:24 »

Не прошло и дня... как я добралась:))) главному вдохновителю "спасибо" сказала незамедлительно после дегустации ням

Отчитываюсь перед массами согласие

неожиданно вкусно ням

подходит даже таким нелюбителям морепродуктов как я))) вау

Исчез салат в мгновение ока:) вот такой салатик супер

Шеф!!!! Кино отвлекало меня сегодня; дети тащили в кафе и не давали выставить фото; муж увлекал разговорами; лёгкий... лёгенький ветерок с дождём и градом стоял на пути к дому... где... о, чудо))) был WI-FI... но я выстояла! И принесла фото и отчёт ура


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 570
Благодарили: 347
Откуда: Украина, Каменское

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #9 : 11.07.2020 11:20 »

Салат бомба! Спасибо!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #10 : 22.01.2023 12:07 »

Изначально планировался салат строго по рецепту, с мидиями, но в процессе у кое-кого включилась фантазия усмешка

и пошло-поехало... mosking

И всё равно получилось очень вкусно, заценили все без исключения. ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат с морепродуктами и грибами

« Ответ #11 : 22.01.2023 12:10 »

Оленька, на здоровье всем едокам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать