Блинчики из лаваша

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31177
Благодарили: 24213
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинчики из лаваша

« : 11.09.2016 11:04 »

Посмотрела я "Смак" с Наташей Королёвой. Она так аппетитно произносила слово "блинчики", что у меня потекли слюнки. хихи

А тут ещё по акции лаваш подвернулся, грех было не воспользоваться идеей. подмигивает

Блинчики из лаваша

Тонкий лаваш
зелень на выбор (петрушка, кинза, укроп...)
сыр или брынза
любой наполнитель по вкусу (не обязательно)
для смазывания майонез, крем-сыр, сметана с песто

Разрезала я лаваш на прямоугольные кусочки и пошла исследовать запасы. Нашлись 2-3 чайные ложки майонеза, самодельный седьдереевый песто, густые сливки, петрушка, кинза, упаковка сыра фета (250 г).
Для первой серии блинчиков я смешала 2 ч.л. майонеза, 2 ч.л. сливок и 1 ч.л. соуса песто и смазала куски лаваша.
Мелко нарезала пучочек зелени и смешала с раскрошенным вилкой сыром (125 г). Посыпала лаваш начинкой, свернула каждый кусок рулетом,

прижала, смазала кисточкой с двух сторон растительным маслом и поджарила на сковороде-гриль. Получилось потрясающе вкусно! ням

Для второй серии в намазку пошли 4 ч.л. сливок, 1 ч.л. с гокой песто.
Начинка состояла из пучочка зелени, 2 яиц вкрутую, 60 г сыра фета.

Вывод: обязательные составляющие начинки - зелень и сыр. Наполнителем может служить всё, что угодно - мясо-колбасные остатки, овощи, рыба и т.д. и т.п.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31177
Благодарили: 24213
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики из лаваша

« Ответ #1 : 14.09.2016 08:58 »

Третья серия.
Лаваш смазала крем-сыром, посыпала зелёным луком, петрушкой, кинзой, свернула. Яйцо взбила с капелькой молока, обмакнула рулетики и поджарила на смазанной маслом сковороде-гриль. ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики из лаваша

« Ответ #2 : 19.09.2016 20:56 »

Стеллик

, точно по третьему варианту. супер

Очень вкусно! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики из лаваша

« Ответ #3 : 04.06.2017 16:30 »

Внутри начинка из отварного мяса как в настоящих блинчиках + зелень. ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики из лаваша

« Ответ #4 : 21.01.2018 19:06 »

Стеллик, эти ещё и в панировке. ням


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Блинчики из лаваша

« Ответ #5 : 24.02.2018 13:54 »

Отличная идея с лавашом! В начинку использовала вчерашний недоеденный кус-кус и грибной паштет, плюс солёные огурчики от Мамы Сони (Ольчик - поцелуй

). Очень вкусно!
Стеллик, спасибо за идею!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики из лаваша

« Ответ #6 : 21.05.2018 18:52 »

С козьим сыром и зеленью. ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 10119
Благодарили: 7711
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Блинчики из лаваша

« Ответ #7 : 24.09.2018 17:13 »

Стеллочка, у меня " по мотивам" пожалуйста

Просто сил уже никаких нет на людать за вашими вкусностями хочу

Роль лаваша сыграло тесто фило, начинка: всё, шо было: сырно- колбасные обрезки, немного зеленушки, смазала яйцом и запекла в духовке (как по заказу, разогретая была). Получилось очень вкусно, быстро, практически из ничего, всё как мы любим ням