Страниц: 1 ... 84 85 [86] 87 88 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)  (Прочитано 701530 раз)
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1275 : 22.04.2020 08:42 »
Бери те рецепты, Жанночка, где больше яиц. Такие блинчики легко переворачиваются и не рвутся.
Я сама на этих училась:

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,279.0.html
Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть
« Ответ #1276 : 22.04.2020 09:08 »
Спасибо, Стеллочка любовь! И начинка сразу же прилагается восторг! цветок
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1277 : 26.04.2020 13:25 »
Девушки, тут у нас бытует мнение, что  у разных марок подсолнечного масла разный расход раздумье при жарке
И чем дороже масло, тем меньше оно ужаривается
Что скажете?
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1278 : 26.04.2020 13:39 »
Я тут привыкла жарить на рапсовом, как-то о расходе не задумывалась. сомнения
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1279 : 26.04.2020 13:46 »
Первый раз о таком слышу
Записан
Стряпуха

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.
« Ответ #1280 : 26.04.2020 19:06 »
Цитата: mamalex от 26.04.2020   13:25
Девушки, тут у нас бытует мнение, что  у разных марок подсолнечного масла разный расход раздумье при жарке
И чем дороже масло, тем меньше оно ужаривается
Что скажете?

Интересно. Никогда не задумывалась.  согласие
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1281 : 26.04.2020 19:30 »
Никогда такого не слышала.
Я пользуюсь разными марками, и дорогими, и подешевле. Не замечала разного расхода... сомнения
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1282 : 26.04.2020 21:32 »
Цитата: Stern от 26.04.2020   13:39
Я тут привыкла жарить на рапсовом, как-то о расходе не задумывалась. сомнения
Стелла, а почему именно на рапсовом?
Девочки,спасибо, ну вы меня хоть успокоили банан
Я выбираю, что подешевле и стараюсь поддерживать местного производителя.
И не могу сравнить с тем , что подороже, так как не люблю переплачивать за рекламу и торговую марку.
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1283 : 26.04.2020 21:35 »
Надюша, вычитала где-то, что для жарки оно наименее вредное и привыкла потихоньку.  ожидание
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1801
Благодарили: 708
« Ответ #1284 : 29.04.2020 10:15 »
Девочки,подскажите пожалуйста,где на пакете с мукой написано процентное содержание белка? смущение
И очень ли это важно? краснеет краснеет смущение
Уже все пачки пересмотрела,не нашла...Может не там смотрю...
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1285 : 29.04.2020 10:39 »
У нас сбоку на пакете, там же, где калорийность. 10 г белка на 100 г муки.
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1801
Благодарили: 708
« Ответ #1286 : 29.04.2020 11:09 »
Стеллочка, спасибо!  восторг
Но на своих пакетах что-то не нашла... Да и вообще, играет это какую- то роль?
Просто в одном рецепте написано мука в/с  (9-12 %) белка....
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1287 : 29.04.2020 11:16 »
Я никогда на это внимание не обращала.  стыд
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1801
Благодарили: 708
« Ответ #1288 : 29.04.2020 11:33 »
Спасибо,Стеллочка! восторг любовь
Тогда и я не буду заморачиваться! согласие
Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть
« Ответ #1289 : 03.05.2020 06:41 »
Стеллочка, муж наелся блинов смех! Запросил пирогов  вай дод! С чего начать тем, у кого "золотые" рученьки растут из "золотой" опаньки? Я прям до обморока боюсь дрожжевого теста swoon. И лучше свежие дрожжи, да? Ни разу ими не пользовалась печаль.

Девочки -россиянки, особенно сибирячки, какими дрожжами пользуетесь? Поделитесь раздумье
Записан
Страниц: 1 ... 84 85 [86] 87 88 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 01:26
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>