Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #570 : 11.05.2018 19:29 »

Цитата: Ксарочка от 11.05.2018 11:48

Девочки, у меня вопрос. Что можно приготовить из стейка зубатки? Я купила на пробу, никогда её не ела, но рыба очень для меня жирной. Куда использовать, чтобы не так сильно этот жир ощущался? В коклетки?

Я тоже один раз купила и зареклась!Очень жирная плохо


	Записан

Констанция

Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #571 : 13.05.2018 00:02 »

Девочки, а есть на форуме рецепт творожного печенья, которое пропускают через мясорубку?
Ностальгия! Вспомнила, что печенье было очень вкусным, а рецепт не сохранила.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30437
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #572 : 13.05.2018 06:37 »

Думаю, что нет. нет

На моей памяти через мясорубку пропускали овсяное или песочное печенье, но точно не творожное. сомнения


	Записан

Констанция

Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #573 : 13.05.2018 09:25 »

Понятно, Стеллочка.
Видела на других сайтах, но хотела найти проверенное.
Ну не беда, испеку Печенье творожное "Нежное". Оно всегда выходит идеально.
Прижился рецепт у меня, один из самых любимых! ням


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #574 : 14.05.2018 08:37 »

Ольга, посмотри в тортах Муравейник,от Лины.
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,383.msg440.html#msg440


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #575 : 16.05.2018 08:39 »

Девочки, никак в толк не возьму раздумье

, замороженные ягоды перед добавлением в выпечку (кексы, пироги, творожные запеканки и пр.) лучше замороженными или всë-таки предварительно размороженными добавлять раздумье

?

Или всë зависит от конкретного рецепта сомнения

?

В рецептах авторы по разному рекомендуют растерянный

.

А как делаете Вы смущение


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #576 : 16.05.2018 08:46 »

Размораживаю только в том случае, если нужно для начинки варить ягоды с крахмалом.
Целые ягоды всегда добавляю сразу из морозилки, хоть на верх пирога, хоть во внутрь.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #577 : 06.06.2018 16:00 »

Стеллочка, миленький мой поцелуй

, подскажи пожалуйста просьба

, в какое блюдо по твоему мнению, идеально впишется филе бедра индейки смущение

?

На нашей кухне столько рецептов девочка1

...

Но хочется что-то такое глазки

, где эта филешка была бы ~~прямо ко двору в квадрате~~ как нельзя кстати хлопать

!!!

Во многих блюдах индейку можно легко заменить на курогрудь, а вот такие, где лучше бы этого не делать, не заменять т.е., у нас есть вау

?!

Пока же, ничего лучше, кроме как оттендерайзерить и замариновать в яйцах ~~не придумала~~ не вспомнила растерянный

...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30437
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #578 : 06.06.2018 16:52 »

Инночка, для меня филе индейки и курицы вмегда взаимозаменяемы.
Но если хочешь чего-то особенно вкусного, то, например

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,63369.0.html


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #579 : 06.06.2018 20:02 »

Крошик, а мне особенно нравятся филе бедра индейки и курицы в котлетах/тефтелях. Уж очень сочные получаются.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #580 : 06.06.2018 20:06 »

А мне в фальшивых отбивных вкусно! ням


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 570
Благодарили: 347
Откуда: Украина, Каменское

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #581 : 06.06.2018 20:22 »

Девочки, здравствуйте! Подскажите можно ли сохранить в морозилке остаток готовой маковой начинки? Банка 800 г - осталась половина.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #582 : 06.06.2018 20:37 »

Да, можно. Упаковать ее в мешочек, и нормально сохранится. Я замораживала.


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #583 : 12.06.2018 09:08 »

Доброе утро. Подскажите плиз, как варят суп из замороженных белых грибов?
Сливать ли первую воду? Сколько варить? Надо ли потом обжаривать?


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #584 : 12.06.2018 09:14 »

Я просто промываю в сите проточной водой, чтоб смыло изморозь.Варю минут 20 в подсоленой воде, потом пробую.Воду сливать не нужно.


	Записан

Страниц: 1 ... 37 38 [39] 40 41 ... 100 Вверх

Печать