Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« : 01.08.2016 14:58 »

Свинина с перцем и помидорами «Дачные радости»

500 г свинины (мякоть без жира)
2 ч.л. приправы гирос (можно использовать любую приправу)
150 г лука
1 ст.л. растительного масла
200 г сырокопчёной колбасы
400 г сладкого перца
250 г коктейльных помидорчиков (обычные помидоры подойдут)
соль, перец

Мясо нарезать ломтиками толщиной 1 см, обработать тендерайзером и нарезать тонкими брусочками. Посолить, поперчить, посыпать мясо приправой и тщательно перемешать. Лук нарезать тонкими четвертькольцами, добавить к мясу, перемешать, закрыть ёмкость и поставить мариноваться на ночь в холодильник.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо до выпаривания жидкости. Добавить нарезанную колечками толщиной 0,5 см колбасу, перемешать, обжарить до румяного цвета. Добавить нарезанный короткой лапшой сладкий перец, накрыть крышкой, тушить на небольшом огне до усадки перца. Помидоры разрезать пополам (обычные помидоры нарезать крупными кубиками), добавить к мясу, тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Довести до вкуса (соль, перец) и подавать, посыпав зеленью, с любым гарниром или на подушке из салатных листьев.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #1 : 04.08.2016 10:00 »

Стеллусь, а с/к колбаска не жестковата в нарезке по пол сантиметра сомнения

, мож лучше полукопчëную взять раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #2 : 04.08.2016 11:28 »

Любая будет хороша, Иннуся! согласие


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #3 : 04.08.2016 11:48 »

Про любую я понимаю, Стеллусь согласие

, только я вчера, special для этого блюда уже твёрдую купила.

А сегодня засомневалась, жевабельно ли оно будет после жарки подмигивает

...

Для бутербродов я такую колбаску обычно миллиметровыми ломтиками шинкую)...

Лан), сейчас за полукопчёнкой метнусь), а эту отдам на растерзание своим жрушкам пожалуйста

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #4 : 04.08.2016 11:50 »

Иннуся, прости, я болванка. стыд

У меня колбаса мягкая была. Ну не знаю я, как она называется. слёзы

На вкус копчёная, по консистенции мягкая и полусырая какая-то.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #5 : 04.08.2016 15:04 »

Цитата: Stern от 04.08.2016 11:50

прости, я болванка

Шумашашла извиняешься вау

!!!

~~Артиллерийский снаряд с твёрдым сердечником, без взрывчатого вещества~~ Болванка это я хохот

!!!

На твоём фото та же сырокопчёнка, только с мелким жирком согласие

...

Степень мягкости с/к колбасы она разная, ага), иной раз купишь прям мягусенькая восторг

, а иную разве что под бензопилу для нарезки подкладывать mosking

...ну ладно), с бензопилой я погорячилась mosking

, электроломтерезка отлично справляется))...

В общем дубовую сырокопчёнку, для готовки если и использовать, то в виде нарезки "лапшичкой")...

Для этого блюда я уже полукопчёной Краковской колясочку купила подмигивает

...


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #6 : 06.08.2016 10:01 »

Только что приготовила хлопать

!!!

Аромат невероятный восторг

!!!

Жрушки ещë дрыхнут сон

, вот проснутся ииии)...и тогда я вернусь, чтобы поведать миру о вкусе дачной поросятинки ура

!!!

А пока пойду

!!!

Стеллуся, я скоро прощание

!!!

P.S. Я ж говорила, я скоро подмигивает

...

Переживательно мне как-то раздумье

...

Муж сидит лопает ням

...а работа-то у него умственная...а он через каждый укус повторяет: "Ум отъесть можно ням

..."

А ну как и впрямь отъест молчу

...и куда ж мы без него, без ума-то молчу

...

Стеллусик, спасибо оттакучее тебе, родная цём

!!!

Какое счастье для мужа первоочерёдно), что в холодильнике ещё две порции поросятинки маринуется хлопать

!!!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #7 : 21.08.2019 21:34 »

Готовлю значит я эту свининку мужу на завтра, чтоб было что взять на тормозок.
Кстати, с/к колбасу специально купила. (У нас такого дома не бывает.)
Запахи!!!! На всю квартиру!!!
Сердце поЕта не выдержало. Попросил милАй дать ему немноооожечко: снять пробу, а вдруг соли не хватает смех

Отъел. Спросил как называется это блюдо. Задумался.
Потом задал вопрос:«Почему живя второе лето на даче, я был несправедливо лишен дачных радостей?»
Стеллик, это он о чем? Грядки копали. Сорняки пололи. Траву косили. Лейкой поливали.
Чего мужику не хватает?!
Не могу понять смех


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #8 : 06.09.2019 09:55 »

Стеллик, у нас радости домашние, но не менее вкусные! ням


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #9 : 17.10.2022 17:14 »

Готовила свиные ребра по этому рецепту
Очень вкусно получилось
Стеллочка, спасибо за рецепт поцелуй


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости"

« Ответ #10 : 17.10.2022 17:21 »

На здоровье вам, Светик пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать