Страниц: [1] 2 3 ... 5   Вниз
Печать
Автор Тема: Видео мастер-классы  (Прочитано 127465 раз)
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.12.2010 16:45 »
Видео мастер-классы

Кулинария
Индейка в духовке
Куриная грудка фаршированая
Куриные мешочки
Курица по-китайски
Лагман
Лазанья
Масло топленое
Мясо по-флотски
Мясо по-японски
Мясо целым куском
Паста в соусе на сковороде
Паста Портабелле
Печеночный пирог
Разделка селёдки
Салат "Цезарь" с курицей
Тефтели из кабачков
Утка с апельсинами
Форшмак

Постные блюда
Зразы с грибами по-монастырски
Котлеты веганские
Постное дрожжевое тесто с водкой
Щи из квашеной капусты с грибами

Тесто
Блинчики по-корейски
Блинчики хрустящие
Вареники "панамочки"
Вареники "с косичкой"
Вареники "шишки"
Ватрушки с творогом
Как складывать тесто
"Коса" из пяти жгутов
"Коса" из четырёх жгутов
Кулебяка
Лепка курзе
Манты
Пирожки "Рыбка"
Сдобное тесто
Слоёное тесто
Формовка багета
Формовка батона
Формовка круглого и овального хлеба
Формовка круглых булочек
Формовка "Халы" (3, 4, 5 жгутов)
Шарлотка с яблоками

Кондитерская
Бисквит (три правила)
Бисквит классический
Бисквит с яблоками
Бисквит шоколадный генуэзский
Крем заварной (основа)
Эклеры (заварные пирожные)

Маленькие хитрости
Как быстро очистить картошку
Как быстро очистить яйцо
Одним движением селёдку от костей
Как разделать красную рыбу
Как разделать селёдку
Разделка граната
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 16.12.2010 16:46 »
Вареники "с косичкой"

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=kZPbMBnstgw" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=kZPbMBnstgw</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 18.12.2010 15:50 »
Сдобное тесто

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=PAOKgNLK3V0" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=PAOKgNLK3V0</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 20.12.2010 07:11 »
Ватрушки с творогом

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=iQEI21MhIhE" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=iQEI21MhIhE</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 21.12.2010 14:39 »
Формовка багета

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=0-jRoEorXMA" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=0-jRoEorXMA</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 21.12.2010 14:40 »
Формовка круглого и овального хлеба

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=1rUTW94F2j4" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=1rUTW94F2j4</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 21.12.2010 14:43 »
Формовка круглых булочек

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=kB_qCfGBw2w" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=kB_qCfGBw2w</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 21.12.2010 15:21 »
Как складывать тесто

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=Nem5fYCjmzU" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=Nem5fYCjmzU</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #8 : 21.12.2010 15:46 »
Формовка батона

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=FI4m_xpQpI8" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=FI4m_xpQpI8</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #9 : 21.12.2010 16:47 »
Формовка "Халы" (3, 4, 5 жгутов)

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=DUZEz4elX8E" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=DUZEz4elX8E</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #10 : 27.12.2010 07:15 »
"Коса" из четырёх жгутов

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=j4BTt_vnAJ8" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=j4BTt_vnAJ8</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #11 : 28.12.2010 08:53 »
"Коса" из пяти жгутов

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #12 : 29.12.2010 11:02 »
Пирожки "Рыбка"

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=7mGemuWARUU" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=7mGemuWARUU</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #13 : 03.01.2011 09:12 »
Кулебяка

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=YEoIFCXWpiI" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=YEoIFCXWpiI</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29812
Благодарили: 22288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #14 : 11.01.2011 11:43 »
Разделка селёдки

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=QBur4orwlqs" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=QBur4orwlqs</a>
Записан
Страниц: [1] 2 3 ... 5   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.05.2024 14:57
Последние темы
Панеттоне на холодной опаре
01.05.2024 14:05
от Stern
Мясо в пальто
01.05.2024 11:40
от Stern
Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом
01.05.2024 11:40
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
01.05.2024 11:39
от Stern
Куличи с курагой
01.05.2024 09:02
от Stern
Куриные окорочка в духовке
01.05.2024 09:01
от Stern
Картофель лимонный
01.05.2024 09:01
от Stern
Свинина в овощном соусе
01.05.2024 06:45
от Stern
Намазка из сельди с плавленным сыром
01.05.2024 06:44
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
01.05.2024 06:05
от Stern
Шампиньоны с чесноком, итальянскими травами и белым вином
01.05.2024 06:05
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.05.2024 05:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.05.2024 05:18
от Stern
Паштет селёдочный
01.05.2024 05:12
от Stern
Пицца с грибами
30.04.2024 12:23
от Stern
Куриные голени в коньячном маринаде
30.04.2024 12:23
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
30.04.2024 12:23
от Stern
Новые рецепты форумчан
30.04.2024 10:57
от Stern
Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
30.04.2024 10:40
от koziv
Пирожки "Штернаммчики"
30.04.2024 09:27
от Stern
Соус «Ранч»
30.04.2024 09:25
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
30.04.2024 09:24
от Stern
Куриные голени с фруктовым джемом
30.04.2024 08:48
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
30.04.2024 08:47
от Stern
Котлеты с пармезаном и овощами
30.04.2024 07:51
от Stern
Яичница-глазунья
30.04.2024 07:47
от Stern
Панеттоне (Panettone)
29.04.2024 20:51
от Stern
Кулич со сметаной
29.04.2024 20:48
от Stern
Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
29.04.2024 20:47
от Stern
Суп рамен с куриной грудкой
29.04.2024 14:00
от Stern
Перец фаршированный в фольге
29.04.2024 14:00
от Stern
Салат з тунцем "Ефіоп"
29.04.2024 12:03
от afelia
Грибное ассорти с бобовым пюре
29.04.2024 10:34
от Stern
Куриные голени в собственном соку
29.04.2024 10:33
от Stern
Картошка в рукаве для запекания «Аппетитная»
29.04.2024 10:28
от mylik.sv
Кекс дешёвый
29.04.2024 07:29
от Stern
Панкейки творожные с тыквой и яблоком
29.04.2024 07:29
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
29.04.2024 06:08
от Stern
Карамельный тост
28.04.2024 21:12
от Stern
Салат из капусты с помидорами
28.04.2024 21:10
от Stern
>