Рулетики из свинины Инвольтини

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31796
Благодарили: 25167
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рулетики из свинины Инвольтини

« : 27.01.2016 08:25 »

Итальянцы готовят инвольтини из говядины или телятины, но нам, как известно, закон не писан... подмигивает

Рулетики из свинины "Инвольтини"

6 свиных шницелей 1 кг
100 г бекона или балыка (нарезка)
6 ломтиков твёрдого сыра 120 г (нарезка)
пучок зелёного лука
200 мл жидких сливок любой жирности
200 мл овощного бульона (из кубика)
сухие итальянские травы
соль, перец

Шницели отбить как можно тоньше через пищевую плёнку ковшиком с толстым дном. Посолить, поперчить, выложить по ломтику бекона и сыра, скрутить в рулет и сколоть зубочисткой.

Обжарить рулеты в разогретом растительном масле до румяной корочки. В сковороду добавить тонко нарезанные белые части зелёного лука, влить сливки и бульон и тушить минут 30. Затем вынуть рулеты на тарелку.

В подливу вложить нарезанный полукольцами толщиной 0,5 см картофель, замороженный зелёный горошек, натёртые или нарезанные морковь и сельдерей в произвольной пропорции, посолить, поперчить. Сверху снова выложить рулеты. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности овощей. В конце тушения добавить нарезанные зелёные части лука.
Очень вкусно ням

, готовила на НГ. От Гл. дегустатора 5 звёзд! банан


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Рулетики из свинины Инвольтини

« Ответ #1 : 27.01.2016 10:19 »

Здорово! В следующие выходные приготовлю на посиделки в честь др сына. Как ты думаешь, в мультиварке такое блюдо получится? Или лучше взять сотейник побольше, мне на 7 человек приготовить надо.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31796
Благодарили: 25167
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рулетики из свинины Инвольтини

« Ответ #2 : 27.01.2016 10:23 »

Можно и в мультиварке, если нужное количество поместится. Обжарить на выпечке и дальше по тексту.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Рулетики из свинины Инвольтини

« Ответ #3 : 23.02.2016 11:46 »

Делала сыну на день рождения. Всем очень-очень понравилось, безумно вкусно! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Рулетики из свинины Инвольтини

« Ответ #4 : 15.09.2018 19:27 »

Стеллик, кусочки мяса были не очень подходящие для закручивания, но на вкус это не повлияло! ням

Муж хвалил! банан


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8685
Благодарили: 8867
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Рулетики из свинины Инвольтини

« Ответ #5 : 31.12.2025 15:28 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31796
Благодарили: 25167
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рулетики из свинины Инвольтини

« Ответ #6 : 31.12.2025 15:38 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать