Тыква, вяленная с яблоками

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Тыква, вяленная с яблоками

« : 03.10.2015 15:46 »

Очень вкусные не зловредные конфетки к чаю !!!

Тыква - 1кг
Яблоки - 1кг
Сахарный песок - 400 г

Тыкву и яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кусочками (я режу ломтиками 5 мм.), пересыпать сахаром, положить сверху гнет и поставить на холод (я и при комнатной температуре выдерживала, и в холодильнике, особой разницы не увидела). Выдержать 8-10 часов. Слить выделившийся сок, прокипятить его, разлить в стерильные банки и закатать. Тыкву и яблоки просушить в духовке при 60-70°С.

Фоточку принесу завтра .


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7498
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Тыква, вяленная с яблоками

« Ответ #1 : 03.10.2015 22:16 »

Иннусик, а куда ты используешь сок?
И сколько примерно надо сушить дольки? До какого состояния?
Очень интересненький рецепт! супер


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Тыква, вяленная с яблоками

« Ответ #2 : 03.10.2015 23:04 »

Ага, и меня заинтересовал. А резать, получается, надо мелкими кубиками 5 мм? Или брусочками толщиной 5 мм? А если 5 мм, то насколько тонкие они после сушки?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тыква, вяленная с яблоками

« Ответ #3 : 04.10.2015 11:41 »

Цитата: mylik.sv от 03.10.2015 22:16

Иннусик, а куда ты используешь сок?
И сколько примерно надо сушить дольки? До какого состояния?

Про сок...Мои его прям так, сырым выпивают подмигивает

...

Яблоки сущим до пластичного состояния, если мне не изменяет память, у меня часов 10 сушились)...

Танечка, я яблоки и тыкву режу не кубиками, а ломтиками, на Бёрнере, максимальная толщина на безножевой вставке выдаёт ломтики аккурат в 5 мм.)...

Толщина после сушки раздумье

...

Сейчас фоточку для рецепта буду делать, измерю линейкой mosking

...


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Тыква, вяленная с яблоками

« Ответ #4 : 04.10.2015 20:47 »

Инна,а вот если тыква с яблоками у меня сутки пролежат,это нет?Утром резать вставать не хочется,а на день сушилку оставлять одну страшновато.
И еще антоновка пойдет или другие яблоки нужны?
И репку я сегодня привезла с дачи,даа. смущение


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тыква, вяленная с яблоками

« Ответ #5 : 04.10.2015 22:12 »

Цитата: Мама Лена от 04.10.2015 20:47

если тыква с яблоками у меня сутки пролежат,это нет?

Да хоть двое, Леночка mosking

...

Цитата: Мама Лена от 04.10.2015 20:47

антоновка пойдет или другие яблоки нужны?

Антоновка вообще супер вау

!!!

Цитата: Мама Лена от 04.10.2015 20:47

репку я сегодня привезла

Репа по тому же принципу делается согласие

, с небольшими нюансами), вот только управлюсь с делами и оформлю рецепт подмигивает

...


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Тыква, вяленная с яблоками

« Ответ #6 : 06.10.2015 22:00 »

Пока Иннуська не принесла свой шедевр, отчитаюсь банан

Фото не айс, но это реально очень вкусно. У меня ломтики очень тонкие получились, может гнет тяжелый был. улыбка

Яблоки антоновка. Так быстро высохли яблоки с тыквой ,за ночь. Не ожидала даже. Девочки, готовьте. А мне бы до зимы сохранить хохот

. Да, крупно все! В этом тоже какая-то своя фишка. раздумье

Инна, огромнейшее тебе СПАСИБО за рецепт. поцелуй

.
Подскажи мне, пожалуйста, как хранить. Я сахарной пудрой пересыпала, дальше куда?

Я что то не то сделала? :15:У меня ломтики 0,5х2 .Нужно было кубики сомнения

что ли, делать?
Ну и что, я на арбузные посмотрела, мне понравились. язык девочка

Зато вкусно!!! восторг


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тыква, вяленная с яблоками

« Ответ #7 : 07.10.2015 11:18 »

Леночка, я храню всю сушку в Акваконтролях - не нарадуюсь супер

!!!

До покупки Акваконтролей, хранила в вакуумных пакетах и в стеклянных банках под вакуумными крышками).

А ещё, я очень рада, что ты рада ура

!!!

На доброе здоровье, моя хорошая цём

!!!

Кубиками не вялила, не подскажу sikret

, тоже ломтиками всё нарезала)...


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать