Кальмары в сметанном соусе

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кальмары в сметанном соусе

« : 13.12.2010 12:00 »

Кальмары в сметанном соусе

4 тушки кальмара
2 большие луковицы
2 ст.л. растительного масла
200 г сметаны
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. соевого соуса
1 чайная ложка картофельного крахмала
100 мл воды
перец по вкусу
сухая или свежая зелень петрушки

Лук нарезать кубиками и поджарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавить сметану, довести до кипения, пару минут протушить. Влить соевый соус, довести до кипения. Крахмал развести в воде, влить в сковороду при постоянном помешивании, пару минут проварить. Добавить нарезанный мелкими кубиками сыр, помешивая, тушить пока сыр расплавится. Добавить нарезанные кольцами кальмары, зелень, довести до кипения, 2 минуты протушить.
Подавать с отварным рисом или макаронными изделиями. ням


	Записан

Колокольчик

Новичок

Офлайн
Сообщений: 3
Благодарили: 1
Откуда: Россия, Иркутск

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #1 : 29.07.2012 10:23 »

Спасибочки за рецепт!!! Кальмары очень понравились!!! Обычно я делала их без крахмала и соевого соуса, но вот с этими двумя "штучками" получился подлив-соус обалденно вкусный!!!


	Записан

Apelsinka

Новичок

Офлайн
Сообщений: 5
Благодарили: 3
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #2 : 14.04.2013 15:07 »

Очень вкусные кальмары! хлопать

Спасибо большое! цветок

Буду повторять! банан

Соус просто восхитительный хочу

Готовила и к мясу, очень вкусно! хлопать


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #3 : 20.04.2013 17:04 »

Стеллочка, научи как кальмары перед приготовлением правильно подготовить. просьба

У меня они в этой темной пленочке!!!!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #4 : 20.04.2013 17:24 »

Ириша, обдай их кипятком и плёнка легко снимется.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #5 : 20.04.2013 17:25 »

СПАСИБО!!!!!!!! поцелуй

А дальше просто по рецепту? Т.е. они готовятся всего 2-3 минуты? ( это я просто первый раз их и готовить и есть буду краснеет

)


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #6 : 20.04.2013 17:27 »

Да, Ириша, практически мгновенно. А вот если передержать, станут жёсткими.
Удачи, дорогая! крестик


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #7 : 20.04.2013 18:30 »

Стеллочка, мы с мужем просто очень вкусно поужинали, да под испанское вино......!!!!! ням

Получились отличные - мягкие, соус вкуснейший, с рисом просто пестня!!!!!!! любовь

Кулинарные горизонты расширили, причем очень удачно! вау

Будем теперь себя иногда баловать!!!!!


	Записан

Olima

Офлайн

Сообщений: 126
Благодарили: 52
Откуда: Украина, Сумская обл.

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #8 : 21.04.2013 21:02 »

Стеллочка, несу тебе огромную-преогромную спасибки спасибо

У меня с этими кальмарами вообще анекдот получился. Вчера глянула я на этот рецепт и закрыла его, т.к. кальмары сама раньше не готовила, не считая пару-тройку салатов, где присутствовали кальмары. Сегодня зашли с мужем в магазин, подходим к морозилкам с рыбой, а муж мне и говорит: Я так люблю кальмары, а ты мне их не готовишь swoon

.
Ага, 9,5 лет с ним прожила и оказывается не знала, что он любит кальмары swoon

. Ну я ему и говорю, выбирай покрупнее, на ужин сделаю тебе офигенных кальмаров.
Пришли домой, начала с опасением их готовить, но всё оказалось настолько просто, что я была удивлена. А муж так вообще тарелку вылизал.
Вот не очень удачное фото на телефон, но тарелку вырывали прям из рук ложка

Чувствую готовить я их теперь буду часто, проснулась старая любовь у мужа смех


	Записан

Хомик

Офлайн

Сообщений: 272
Благодарили: 168
Откуда: Россия, Самара

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #9 : 19.10.2013 14:51 »

Стелла

огромное тебе спасибо от обожравшегося (в буквальном смысле слова) хомяка ням

Вкусно!!!!!!!!!!!! А добавка была еще вкуснее ням


	Записан

Хомик

Офлайн

Сообщений: 272
Благодарили: 168
Откуда: Россия, Самара

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #10 : 24.10.2013 10:32 »

А я опять себе кальмаров наделала ням

Рекомендую всем любителям морепродуктов супер

Вкуснотища супер


	Записан

Мэйс

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 68
Откуда: Украина, Киев
Хочу чтобы все стали добрее! А я красивее!

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #11 : 08.10.2015 22:27 »

Я их сделала!!! ложка

Ходила кругами, облизывалась и сделала!!!! хочу

Фото в следующий раз. Сейчас пришла сказать СПАСИБО!!!!!!! слава

Только сыр не добавляла (ничо?). Прям читаю и жирно мне с сыром. Вместо сыра в конце цедрой лимона посыпала (шеф, можно? ). И легким движением ножа кольца превратила в ленточки. И с рисовой лапшой.
Шедеврально!!!!
Спасибо, Стеллочка! Не перестаю удивляться твоим рецептам. Как бы ни готовил, чего б ни учудил (цедра вместо сыра!!!

) всё равно вкусняшка!!!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #12 : 08.10.2015 22:38 »

Галочка, ну умничка же ты! не плачь

Раз не хочет душа сыр добавлять, то и не надо! подмигивает

А цедра к морепродуктам вообще изумительно подходит! супер

На здоровье всем едокам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отзыв! поцелуй


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #13 : 11.10.2015 10:04 »

Очень Галочка вовремя со своим отзывом. Утром глянула и придумала ужин для себя и мужа после кинотеатра. банан

Приготовилось быстренько и с белым вином.... восторг


	Записан

Мэйс

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 68
Откуда: Украина, Киев
Хочу чтобы все стали добрее! А я красивее!

Re:Кальмары в сметанном соусе

« Ответ #14 : 14.10.2015 21:32 »

Фото отчет, как и обещала. Готовим через день. Очень нравится. Добавила немножко красной рыбы. Без сыра, с цедрой свити. Гарнир- рисовая лапша.
БОЖЕСТВЕННО!
Спасибо!!!!!!! поцелуй

PS: может еще кому, как Ирине, про рецептик напомню


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать