Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье кокосовое на белках без масла  (Прочитано 6962 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.05.2015 08:12 »
Печенье кокосовое на белках без масла



50-75 г сахара (если есть, лучше коричневый)
2 яичных белка 75 г
100 г кокосовой стружки
щепотка соли
1/4 ч.л. корицы (не обязательно)
25 г муки
сливочное масло для смазывания рук

В кастрюльку с толстым дном всыпать сахар, соль, влить белки, перемешать и на медленном огне, при постоянном помешивании подогреть смесь 2-3 минуты до растворения сахара. Снять с огня, всыпать кокосовую стружку, перемешать, всыпать муку, корицу, перемешать и поставить на 45 минут на верхнюю полку холодильника.
Руки смазать сливочным маслом. Ложкой отделяя небольшие кусочки остывшей смеси, скатать 20 шариков размером больше вишни, но меньше ореха, слегка приплюснуть и выложить полученные "пуговицы" на противень, выстеленный пекарской бумагой. Поставить противень в холодную духовку и никуда не отлучаясь (!) печь при температуре 180°С (конвекция 160 °С) минут 15 до румяного цвета. Хранить в открытой посуде.
Вкуснейшее и очень интересное печенье!  ням восторг супер
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #1 : 30.05.2015 10:03 »
Испекла сегодня утром), пересчитала на 3 белка, сахар коричневый, мускаводо, тёмненький ням, волшебные печенки восторг...

А как пахнут вау восторг хлопать!!!

А до чего легки и просты в приготовлении вау супер!!!

Мамулькина, на дух не переносящая кокос молчу, хвааалииилааа восторг!!!

В общем, моим всем эти "пуговки" понравились ура!!!

Выход: 30 штучек, по 12 гр.)

Стеллуся, мы тя лююююююю любовь!!!!!!!

И преогромнейшее тебе спасибо за такой лёгкий и вкусный способ утилизации оставшихся не у дел белков супер!!!
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #2 : 17.12.2018 09:46 »
Прикольные печеньки  хлопать
Обожаю все кокосовое, текстура очень понравилась  ням спасибо за рецепт  цём
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 09.12.2023 15:00 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 09.12.2023 17:20 »
На здоровье вам, Ириша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 23:12
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>