Картофельный шашлык

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картофельный шашлык

« : 25.05.2015 12:22 »

Картофельный шашлык

На 3 шпажки:
3 картофелины
по щепотке зиры и тмина
100-150 г сырокопчёной колбасы
15 г оливкового масла
1 зубок чеснока
по щепотке сухих базилика, орегано, тимьяна, эстрагона, паприки
соль, перец

Картофель (в идеале мелкий) отварить в мундире с добавлением соли, зиры и тмина, но выключить на 5-7 минут раньше, чем обычно.
Пока картофель варится, приготовить топинг: в оливковое масло выдавить зубок чеснока, добавить по щепотке измельчённой сухой зелени, размешать.
Горячий картофель разрезать на ломтики толщиной примерно 1,5-2 см (мелкий просто пополам), опустить в топинг, перемешать. Колбасу нарезать ломтиками толщиной 1 см. Надеть на шпажки по очереди колбасу и картофель, смазать остатками топинга и поджарить на любом доступном гриле - на мангале, в духовке, в аэрогриле.
Колбасу при необходимости можно заменить кусочками помидора и ломтиками лука.
Мои шашалычки жарились на сковороде-гриль.
Вкуснота невыносимая!!! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #1 : 25.05.2015 13:06 »

Стеллусь, а шашлычная полукопчёная колбаска годится)?

И про приготовление в духовке можно подробнее просьба

Цитата: Stern от 25.05.2015 12:22

3 картофелины

по щепотке зиры и тмина

Стеллусь, а если я варю много картошки, щепотки со специями нужно пропорционально преумножать сомнения

?

И ещё вопрос, копчёная грудинка ну ооочень вкусная ням

допускается сомнения

?

~~У меня колбасу кто-то сожрал ...~~ Заглянула в холодильник злится

...колбасы на всех на хватит mosking

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #2 : 25.05.2015 13:16 »

Колбаса любая годится, лишь бы вкусная! согласие

Иннуся, так как все продукты уже готовы, наша задача чисто подрумянить. Включаем гриль (температура в духовке 250 °С) и буквально несколько минут на каждой стороне, до румяного цвета.
Можно на решётке, можно в специальном поддоне для гриля, а можно и на бумаге для выпечки.

Если картошки реально много, тмина и зиры всыпь по кофейной ложечке, не повредит. согласие

Бери грудинку, Иннуся, конечно! супер

Нарезай на ломтики толщиной 0,5 см и квадратиками её, чуть меньше чем срез картошки.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #3 : 26.05.2015 07:07 »

Шедеврально вау

!!!

!!!

Стеллочка, огромное-преогромное спасибо цём

!!!

Все на приготовление картофельных шашлычков !!!


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #4 : 26.05.2015 07:20 »

Что фото шедеврально вкусное - это да супер

Крошик-мастер фудфото супер

но все на приготовление.... Хошь, сфотаю картошку, какая у меня сейчас???? Крупнючая, прошлогодня, прорастающая..... ожидание

Месяца через полтора-два только если ожидание


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #5 : 26.05.2015 07:29 »

Цитата: Лина от 26.05.2015 07:20

Крошик-мастер фудфото супер

Это смешнее, чем Луи Жермен Давид де Фюнес де Галарcа хохот

...

Цитата: Лина от 26.05.2015 07:20

Крупнючая, прошлогодня, прорастающая

У меня такая же sikret

, ну разве что не крупнючая mosking

...

В шашлычках за молодую прокатила sikret

...


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #6 : 10.06.2015 22:34 »

Стелла,ты только не смейся. Ну да, мазохистка я такая, да.Так мне захотелось твоего шашлычка, а тут ремонт. Вот что у меня получилось. краснеет

Шпажки не нашла и сделали мы его на толстых макаронинах и пожарили на сковороде. Спасибо, очень вкусно супер

Макарошки мы тоже скушали. Вот, что получилось у нас.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #7 : 09.04.2016 09:28 »

Божественно восторг

!!!

Других слов на сей момент не нахожу растерянный

...

Шашлык из 15 не маленьких картофелин молчу

и такой же не маленькой молчу

"коляски" Краковской ням

, мои смели на троих за раз молчу

...

На моё надо меньше жрать злится

, говорят, а нефиг так вкусно готовить язык девочка

...

Во дают вау

, я же ещё и крайней осталась злится

...

Стеллочка, от всей семьи низкий поклон реверанс

и ОГРОМНОЕ спасибо цём

!!!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #8 : 03.06.2017 09:52 »

И снова ОГРОМНОЕ спасибо, Стеллусечка цём

!!!

Готовлю этот шашлычок куда чаще, нежели появляюсь в этой теме краснеет

...

Мои его ~~таааак любят~~ ОБОЖАЮТ ням

!!!

Крайний раз, картошку с момента закипания варила всего 10 минут, потому шашлычок не грилила, а запекала при температуре 180 гр. (конвекция).


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #9 : 23.03.2018 12:43 »

И снова здравствуйте весёлый

...

В качестве прослойки - сервелат "Ореховый" ням

...

Муж обожает эти шашлычки ням

, и честно говоря, пофиг ему, с какой прослойкой весёлый

, подозреваю sikret

, что и без неё схомячил бы за милую душу весёлый

...

Стеллочка, спасибо ОГРОМНОЕ, родная реверанс

!!!

Ничего, что я с одной и той же тарелкой каждый раз краснеет

?

На это блюдо (тортница вообще-то) больше помещается sikret

...

Любимая мелкая посудина мужа весёлый

...


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #10 : 03.12.2019 21:35 »

У меня с краковской колбаской и для мужа с сардельками. Без зиры (не было). Вот только картошка меня немного подвела. Попалась рассыпчатого сорта. злой

Запекла в духовке.
Как же это вкусно! хочу


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #11 : 21.03.2020 10:39 »

Вместо колбасы подчерёвок. супер

Не могли остановиться! ложка

На гарнир Салат чисто луковый .


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #12 : 09.05.2020 13:48 »

Очень вкусный шашлычок супер

Ребенок, как обычно воображал, не хотел пробовать, но потом попробовал, сказал что это похоже на картошку по-деревенски, и съел целый шашлычок хлопать

готовила с луком от куриного шашлыка

очень нам было вкусно ням

Спасибо за рецепт цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #13 : 17.06.2021 19:52 »

Такая вкуснотень! восторг

Колбаса у меня, правда, салями, но все-равно очень вкусно! ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Картофельный шашлык

« Ответ #14 : 21.06.2021 16:51 »

На дачном пикнике приготовили так картошку в фольге на решетке.
Понравилась всем! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать