Пирог творожный с желированной клубникой

Елена Бо

Новичок

Офлайн

Сообщений: 56
Благодарили: 52
Откуда: Россия, Москва (САО)

Re:Пирог творожный с желированной клубникой

« Ответ #15 : 31.05.2013 23:21 »

Спасибо! Уже вынула. Не так всё было и сложно. Застыло очень хорошо. Положила сверху большое блюдо, перевернула, накрыла таким же и опять перевернула. Ничего не помялось.
Вкусный мягкий корж, вкусная нежная творожная начинка. А вот желе у меня получилось резиновое. В следующий раз меньше желатина положу, очень уж он у меня крепкий. Буду печь такой пирог обязательно ещё много раз. Спасибо!
Оксана, домашние пирог оценили супер

. Сказали обалденно вкусно.


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1512
Благодарили: 1549
Откуда: Украина, Сумы

Re:Пирог творожный с желированной клубникой

« Ответ #16 : 01.06.2013 00:06 »

какой красавчик!Девочки, у меня тоже проблемы с песочным тестом,ну не любит оно меня печаль

!Научите,чтоб было не липкое просьба


	Записан

Елена Бо

Новичок

Офлайн

Сообщений: 56
Благодарили: 52
Откуда: Россия, Москва (САО)

Re:Пирог творожный с желированной клубникой

« Ответ #17 : 01.06.2013 00:37 »

sveta_3ay4ik, я делала тесто по второму рецепту. Мягонькое, хорошо мешалось. В холодильнике лежало ждало меня 2 дня. Достала, раскатала на силиконовом коврике присыпанном мукой и сверху тесто чуть присыпала. Взяла форму, перевернула на тесто и прям с силиконовым ковриком перевернула всё как надо. Немножечко примяла, подравняла где надо, продырявила и на выпечку.


	Записан

morvolna

Офлайн

Сообщений: 104
Благодарили: 30
Откуда: Украина, Киев

Re:Пирог творожный с желированной клубникой

« Ответ #18 : 01.06.2013 10:09 »

Цитата: Елена Бо от 31.05.2013 23:21

Вкусный мягкий корж, вкусная нежная творожная начинка.

Лена,красиво у тебя получилось ням

...По фото вижу,что корж не перепекся согласие

Цитата: Елена Бо от 31.05.2013 23:21

А вот желе у меня получилось резиновое.

Не знаю,как с виноградом,но с клубникой и персиками именно плотное желе очень вкусно было(нам смущение

)

Цитата: Елена Бо от 31.05.2013 23:21

В следующий раз меньше желатина положу, очень уж он у меня крепкий.

Тут,конечно,можно для себя регулировать плотность подмигивает

...Возможно,у вас желатин очень качественный продают... подмигивает

Цитата: Елена Бо от 31.05.2013 23:21

Буду печь такой пирог обязательно ещё много раз. Спасибо!

Спасибо большое за аппетитнейшие фото и за комментарии!!! цветок

Цитата: Елена Бо от 01.06.2013 00:37

Достала, раскатала на силиконовом коврике присыпанном мукой и сверху тесто чуть присыпала. Взяла форму, перевернула на тесто и прям с силиконовым ковриком перевернула всё как надо. Немножечко примяла, подравняла где надо, продырявила и на выпечку.

Лен, а я делаю даже проще- тесто кусочками кладу в форму и руками его разминаю.Где надо-донышком стакана ровняю..Получается быстро и легко согласие