Гамбургер "McDonalds отдыхает!"))

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Гамбургер "McDonalds отдыхает!"))

« : 08.05.2011 08:32 »

Цитата: luchok от 09.04.2011 13:13

Я гамбургеры не люблю. Совсем. Для меня это бяка бячная молчу

в МакДональдсе пробовала раза два, и оба раза муж за мной доедал - гадость плохо

Аналогично! по рукам

Но вот муж их просто обожает, потому я и билась над тем, чтобы домашняя котлета напоминала по консистенции так любимую мужем котлету от Макдональдс. Помогло мне специальное приспособление - трамбовка.
Оказалось, что секрет заключается в том, что фарш должен быть с фанатизмом утрамбован! подмигивающий

Тут вот в чём дело. После пресса фарш приобретает совсем другую консистенцию. После обжаривания котлеты стали больше похожи на цельный кусок мяса и по виду, и по вкусу.

Итак, на 6 гамбургеров Royal TS весёлый

Рецепт булочек ЗДЕСЬ.

600 г фарша (у меня индюшиный)
соль, перец по вкусу (я всё-таки не выдержала и добавила немножко сухого чеснока)
Фарш измельчить блендером до состояния однородной пасты. Натрамбовать 6 котлет

и поджарить в символическом количестве растительного масла.

Дальше "дело техники".
Собирал гамбургеры муж. подмигивающий

Булочку режем по горизонтали пополам, смазываем тоненько домашним майонезом, кладём листок салата, котлету, тостерный сыр, ломтики помидора и ставим на несколько секунд в микроволновку, чтобы сыр немного расплавился.

Я подавала с картошкой Картошкой "Почтифри" и майонезом, иначе что это за McDonalds?! хохот

З.Ы. Спрашиваю мужа:
- Ну как, похоже на McDonalds?
- Не, не воняет и колы нет!

весёлый


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Гамбургер "McDonalds отдыхает!"))

« Ответ #1 : 08.05.2011 09:57 »

Вот и говори после таких гамбургеров-чизбургеров детям о вреде фаст-фуд!!! Сплошная польза и уважение. Пока писала, что нужно такую штуковину закупить, родилась идея - зажать фарш между крышками для банок пластмассовыми весёлый

И представляю, как зауважают меня дети и все их приятели за то, что мама не трындит вечно о полезной пище смех


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Гамбургер "McDonalds отдыхает!"))

« Ответ #2 : 08.05.2011 10:02 »

Цитата: Светлана от 08.05.2011 09:57

родилась идея - зажать фарш между крышками для банок пластмассовыми весёлый

Я бы подходящую банку консервную взяла, пищевой плёнкой выложила, уложила фарш, сверху обёрнутая плёнкой крышка и трамбуй, не хочу.


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Гамбургер "McDonalds отдыхает!"))

« Ответ #3 : 08.05.2011 10:09 »

Между консервными фарш повИлазит, а в пластмассовой бортик не позволит.

Я б взяла пластмассовую, выложила пленкой, уложила фарш, а сверху - консервную, обернутую пленкой, и лупила бы толкушкой для пюре семён семёныч

Голь на выдумку хитра подмигивающий


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Гамбургер "McDonalds отдыхает!"))

« Ответ #4 : 17.06.2013 16:29 »

Какие гамбургеры получились ням

Ну просто чудо. Вчера пожарила котлетки из куриного фарша для барбекю (он крупно помолот был), решила не блендерить (не люблю фарш-пюре), говорят же слушай опытных друзей mosking

трамбоваться котлетки не хотели, но все равно поджарила, может не сильно ровной формовки, но вкусные до нельзя и сочные (уж такого точно в маке не купишь). Сегодня в авральном режиме собирались гамбургеры из вчера испеченных булочек, в последний момент выяснилось, что тостерный сыр из холодильника уже испарился. Намазала на булочку плавленную виолу, помидорчики, соленые огурчики. Ну поистине название рецепта с 200% совпадением -макдональдс отдыхает!!! Булочки сегодня стали еще больше похожи на аутентичные. Я раньше была зависимая от этой гадостной еды, но со временем мне стало дурно от, как бы это помягче сказать, аромата смех

масла этой закусочной. Так вкусно не было никогда!!! Фото не буиит acute

гамбургеры не успели покрасоваться, как мы их растерзали смущение

Стеллочка, а вот цемачек цельную авоську. поцелуй

w&qДаешь такой фастфуд!!! хочу


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Гамбургер "McDonalds отдыхает!"))

« Ответ #5 : 22.04.2018 20:57 »

У нас сегодня почти Макдональс, только без булки.
Стеллочка, спасибо за рецепт любовь

, очень вкусно. ням

Идею котлеты брала из гамбургера, очень вкусно. Стеллочка, мильон благодарностей тебе. поцелуй


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Гамбургер "McDonalds отдыхает!"))

« Ответ #6 : 16.09.2018 14:20 »

Полюбили мои ребята эти гамбургеры. С котлетами долго, пока напрессуешь их. Но зато потом целый день можно еду не готовить, здорово в общем. Фото на бегу, не ругай сильно. смущение

Стеллочка, спасибо тебе огромное. любовь