Похлебка чесночная ароматная

Рецепт увидела у Тани-М с сайта "Поваренок", показался очень интересным, прибежали на обед и я приготовила похлебку, уложилась в обеденный перерыв не только приготовить её, но и съесть! Мужу очень понравилась похлебка. Хочу поделиться в вами.

ПОХЛЕБКА ЧЕСНОЧНАЯ АРОМАТНАЯ

Нам понадобится ( рецепт дан на 1 порцию, в скобках зеленым цветом я написала как я готовила на 2 порции) :

   Масло оливковое — 2 ст. л. (у меня кукурузное, но можно и подсолнечное, без запаха)
   Чеснок — 1 зуб. (2 зубчика)
   Колбаса (копченая) — 2 ломт. (у меня было 2 ломтика сырокопченой и 2- варено-копченой)
   Хлеб (белый) — 2 ломт.
   Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л. (1 ч.л.)
   Бульон (куриный) — 300 мл (около 0,5 л, у меня был заранее приготовленный, можно и замороженный)
   Яйцо куриное — 1 шт (2 шт)
   Соль (по вкусу) — 1 г
   Зелень (по вкусу) — 1 г
   Перец душистый (по вкусу) — 1 г

Процесс приготовления:
- В кастрюле с толстым дном (или в др. емкости, но обязательно с толстым дном) на растительном масле слегка обжарить мелко нарезанный чеснок.
- Добавить к обжаренному чесноку хлеб, нарезанный кубиками, обжарить;
- Добавить колбасу, нарезанную соломкой (или как вам больше нравится) и паприку, слегка обжарить;
- Влить бульон, посолить по вкусу, довести до кипения, убрать с плиты.
- Переложить похлебку в жаропрочное блюдо (я использовала 2 порционные керамические пиалы) и аккуратно сверху вылить сырой яйцо ( в каждое блюдо), поставить в духовку примерно на 10 минут (на столько, сколько необходимо, чтобы белок свернулся, а желток остался мягким). (Я готовила в микроволновке на режиме "air" , т.е. "духовка" или "горячий воздух) примерно 10 минут.).

Очень-очень вкусно, очень питательно и очень-очень быстро!

Мои примечания к рецепту.
У меня получилось немного жирновато, т.к. колбаса при жарке отдала свой жирок, поэтому в следующий раз я буду вначале жарить колбасу (с минимальным кол-вом масла, а может, и без масла вообще), а потом- всё по рецепту. Но это индивидуально, т.к. я вообще жирное не люблю.

Готовьте с удовольствием!!!!