Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1155 : 18.01.2016 16:24 »

Лена, а чего бы тебе эту половину, которая в воде, просто не заморозить?
Я замораживаю клюкву и потом варю морс, или просто в яблочный компот добавляю горсточку, для разнообразия.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1156 : 18.01.2016 16:31 »

А зачем морозить? Потом, для морса ведь придется ждать, когда она разморозится. А так - наловил, сколько надо и протирай сразу. В морсах же надо сок сырой с отваром жмыха смешивать, я правильно мыслю? улыбка

Светуля, спасибо за подсказку про компот! цветок

Так не варила, надо будет попробовать.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1157 : 18.01.2016 16:35 »

Да, в морсе сырой сок добавляют в отвар.
Это я все, что можно, замораживаю, холодильник не вмещает столько банок весёлый

У меня сейчас стоят огурцы соленые, огурцы в заливке горчичной, три банки с вареньем, две с джемом лимонным - все банки открыты, варенье все едят разное и под настроение ( молчу

) Так что, все что можно заморозить, замораживаю.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1158 : 18.01.2016 16:36 »

А у меня морозилки все забиты! хихи

Муж ругается уже!


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1159 : 18.01.2016 17:21 »

Цитировать

Танюша, так ты его пекла, что ли?! вау

Стеллик, именно по твоему рецепту нет, но похожий и с такой начинкой - лимон плюс клюква - много раз. Этот тортик у нас всегда на НГ помню с самого детства.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1160 : 18.01.2016 17:38 »

Я раньше ооооочень любила толченую с сахаром клюкву - тонким слоем через корж, т.е. корж-сметанный крем-корж-крем и клюква-корж-крем-корж-крем и клюква.. В медовых особенно хочу


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1161 : 18.01.2016 21:02 »

Ой, ну так вкусно вы рассказываете! хочу

Может и пожертвую чуть клюквенного счастья для тортика. сомнения


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1162 : 27.01.2016 15:50 »

Девоньки у кого-то есть опыт работы с такими вот дрожжами :

У нас,когда снега навалило,случились в Сильпошке моей любимой перебои с дрожжами,я всегда свежие покупала. Заслали мы зятя в Таврию ,он купил там аж 2 пачки вай дод

,загрузила я хлеб в ХП строго по инструкции и получила буханку высотой аж 6см(примерно) Муж сейчас с работы приехал,звонит,ржут с меня на пару с зятем ,какая мать у них"вдалуха",кирпичей напекла злится

Дрожжей нормальных я-то куплю,не проблема,но мне интересно,в чём мой косяк раздумье


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1163 : 27.01.2016 16:00 »

По моему их в воде разводить надо, в отличии от саф момент. Но точно уже не помню. Давно это было.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1164 : 27.01.2016 16:03 »

Я такие тоже разок покупала. Да, их надо сначала активировать. Именно и-за этого и перестала покупать. Очень напрягает размачивать эти гранулки, к ложке липнут, медленно растворяются. Проще сырые дрожжи поднять, чем эти.


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1165 : 27.01.2016 20:42 »

Оля, на обороте пачечки должно быть написано, как их применять. Ты смотрела? Что пишут? Я таких у нас не видела...


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1166 : 28.01.2016 11:09 »

Я когда- то на заре моего хлебопечения покупала разные виды сухих дрожжей , и такие тоже. Но вот как их применять - не помню. Что там на пачке написано?
Вообще то с дрожжами этой фирмы ( саф) проколов не было.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1167 : 28.01.2016 13:09 »

Девочки,спасибо вам аплодисменты

В инструкции написано,что дрожжи надо сначала развести в тёплой жидкости,подождать пока они активизируются,потом уже тесто творить.Всё вроде-бы как со свежими дрожжами.Но вот свежие я могу закинуть в ХП и сразу включить программу,думала и с этими прокатит,не получилось раздумье

Меня ещё с толку сбила сестрёнка моя родная,она на этих дрожжах пекла в ХП всё время хлеб ,пока ХП не сломалась ,и,говорит ,нормально было раздумье

Ноя не знаю,мож она дрожжей туда немеряно кидала,я тот хлеб не кушала усмешка

В общем,купила вчера я уже свежих дрожжей,а эти потом куда-нить использую сомнения


	Записан

Тверичанка

Офлайн

Сообщений: 335
Благодарили: 143
Откуда: Россия, Тверь
Ко мне на "ты" ;-)

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1168 : 28.01.2016 18:32 »

У меня с этим саф-левюром тоже не сложилось. Думала, что я такая одна невезучая.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #1169 : 05.02.2016 15:05 »

Девушки, задача следующая), нужен тортик с кислинкой, что-то кроме "Похмельного" и творожно-лимонного ничего на ум не идёт смущение

...

Поможите смущение


	Записан

Страниц: 1 ... 76 77 [78] 79 80 ... 100 Вверх

Печать