Рассольник с грибами

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рассольник с грибами

« : 06.01.2015 18:21 »

Рассольник с грибами

750 мл воды
200 г картофеля
1 самая масенькая луковка
1 луковица 100 г
1 морковь 70 г
кусок корня сельдерея или петрушки 30 г
250 г свежих шампиньонов (у меня коричневые)
2 ст.л. растительного масла
2 квашеных огурца 200 г
2 ст.л. кус-куса (перловка, рис)
1 зубок чеснока
зелень
соль, перец по вкусу

Перловку или рис промыть, залить холодной водой, довести до кипения,слить воду и снова промыть.
В кипящую воду закладываем перловку, нарезанную картошку, очень-очень мелко нарезанную маленькую луковку.
В сковородке в разогретом растительном масле обжариваем большую луковицу, нарезанную кубиками, морковку и сельдерей, натёртые на крупной тёрке или нарезанные тонкой соломкой, до золотистого цвета. Добавляем нарезанные тонкими пластинками шампиньоны. Тушим до выпаривания жидкости и закладываем зажарку с суп. Огурцы чистим, удаляем семена, натираем на крупной тёрке или очень мелко сечём. Добавляем в сковородку ещё капельку масла, тушим огурцы до исчезновения кислого запаха, закладываем в суп (если варим с кус-кусом, то добавляем его в суп вместе с огурцами). Доводим рассольник до вкуса, заправляем измельчённым чесноком и мелко нарезанной зеленью и оставляем настояться на 30 минут.
Бесподобно!!! ням

Куриный бульон и сметана не запрещены. ням

Если вам покажется маловато кислоты, можно вскипятить немного рассола и влить в суп.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #1 : 08.01.2015 16:45 »

Ну нет у меня слов, нет и всё тут язык девочка

...если честно - я гулять убегаю sikret

...

Но позже будут, я знаю, да согласие

!!!

Я пока фоточку оставлю, боюсь потеряю краснеет

, я могу

...

А чуть позже, я приду поведать миру о том КАК это вкусно ням

!!!
Стеллочка, целую тебя семь разочков и говорю СПАСИБО любовь

!!!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #2 : 09.01.2015 18:45 »

Я сегодня с утреца делала мясо с грибами. Решила немного грибочков для рассольничка отложить. Сварила я его, такой красивенький, вкусный, так я на завтрак его ела. Для остроты положила ложку томатного соуса.
Стеллочка, спасибо за такой рецептик.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #3 : 09.01.2015 19:33 »

Анечка, на здоровье, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй

Цитата: Анюта от 09.01.2015 18:45

Для остроты положила ложку томатного соуса.

Убила весь вкус.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #4 : 17.01.2015 19:22 »

Стеллочка,рассольник-бомба. ням

Не так красочно,как у девочек,но...

Внук ушатал тарелочку,пока за фотиком сбегала,практически фотать нечего было подмигивает


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #5 : 19.01.2015 21:02 »

Вот и я приготовила этот вкуснейший супчик. Стеллочка, большое спасибо. Готовила с лесными подберёзовиками из заморозки. супер

Быстро, вкусно и легко. Как и всегда в общем-то. Вот и отчет:


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #6 : 20.01.2015 16:14 »

И мы сегодня с постным рассольничком банан

.....из беленьких ням

Стеллочка, спасибо, что напомнила рецепт, сто лет не готовила....всё на мясе, да мясе глазки


	Записан

mamalex

Друг форума

Онлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #7 : 20.01.2015 16:55 »

Первый раз в жизни рассольник приготовила с грибами стыд

У меня маслята из морозилки.
Понравилось супер

Стеллочка, спасибо слава


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #8 : 27.01.2015 14:18 »

Очень вкусный рассольник получился. ням

У меня с рисом. Даже старшей понравилось!!! банан


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #9 : 04.02.2015 20:23 »

Никогда-никогда не любила рассольник. Поэтому напишу кратко: Понравилось даже мне хихи

Задумалась над обычным рассольником только с языком возиться не хочу-не буду


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #10 : 06.03.2015 23:04 »

Очень мне полюбился этот рассольничек. Очень вкусно, ароматно ням

. Угощала папу - тоже в восторге был. банан


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #11 : 09.01.2016 15:50 »

Вот такой

супец вышел хлопать

, с лисичками ням

:
Стеллочка, огромная благодарность от всей семьи реверанс

!!!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #12 : 19.03.2017 07:34 »

Вчера, уходя на работу, муж заказал сварить рассольник.
Я уже сварганила бульон говяжий и что-то так неохота стала варить свой традиционный, что пришла мне в голову гениальная мысль "а дай-ка я посмотрю, вдруг у нас еще какие-то рассольники есть на сайте?!"
Ну за грибами я, естественно, в магазин не пошла. Обошлась белыми из морозилки. Ну и решила, раз новый рецепт, то и перловку заменяю на кус-кус.
Муж сегодня в 6 утра пошел завтракать перед работой. Слышу возмущенный крик с кухни (кастрюлю значит открыл): "Я же просил рассольник!!!!!!!!!!" Я в ответ тоже ору:"Помню! Но это и есть рассольник!" Муж: "Почему не красный?!!!!!!!! (пауза) Где перловка?!!!!!!!!!!" Я думаю, значит грибы пока не рассмотрел. Но так как мне очень жалко стало соседей (все же 6 утра, воскресенье), я не стала продолжать диалог.
Гремел, гремел, потом смотрю затих.
Перед тем, как уйти, все же зашел ко мне и тихо так говорит: "Ты спишь? Светик, какой вкусный суп! Я добавку себе грел"


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #13 : 24.03.2017 22:01 »

А у нас сегодня рассольник банан

Очень вкусно супер

У меня подберезовики из морозилки и кус куса совсем чуточку положила. Густо уже получилось смущение

Ребята съели по тарелочке с огромным удовольствием хочу

.
Стеллочка, спасибо тебе дорогая. любовь


	Записан

Polochka

Офлайн

Сообщений: 125
Благодарили: 114
Откуда: Украина

Re:Рассольник с грибами

« Ответ #14 : 22.03.2018 14:58 »

Стеллочка, бегу благодарить за рецепт! Вкуснооо! Готовила с вешенками и булгуром)


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать