Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыбная запеканка под яблочной корочкой  (Прочитано 14030 раз)
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« : 04.05.2011 19:56 »
Люблю готовить в духовке. Быстро, просто, минимальное количество жира, а, главное, очень вкусно супер Сегодня опять рыбка. У меня форель, так как в супермаркетах хорошей недорогой рыбы не сыскать.



Итак, нужно:
-  600-700 г картофеля
-  около 300 г рыбного филе
-  30-40 г сливочного масла
-  1 яблоко
-  2 столовые ложки сметаны
-  4 кусочка черствого белого хлеба
-  2 яйца
-  1/2 чашки молока или сливок
-  соль по вкусу
-  бальзамический уксус - 1-2 ч.л.

  В смазанную маслом форму (у меня сковорода d23 или 24 см) выложить нарезанный тонкими ломтиками картофель. Посолить.
  Нарезать рыбное филе ломтями с палец толщиной, посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом (это, в принципе, не обязательно, просто сегодня мне так захотелось весёлый). Дать помариноваться минут 10-15 и выложить поверх картофеля.
  Натереть на терке очищенное яблоко, добавить сметану, растопленное сливочное масло. Размолоть блендером хлеб и добавить в смесь.
  Взболтать яйца с молоком и полить запеканку.
  Сверху выложить яблочную смесь, разровнять и выпекать в духовке примерно минут 40.

Яблоко придает некоторую кислинку, которая вкусу рыбы совсем не мешает. Очень необычная у меня получилась запеканка. И вкусная!!!!!
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 27.05.2016 12:37 »
Копалась в "Рыбной теме" и наткнулась на свой же рецепт. Готовила давно и забыла напрочь  глазки. Вчера на ужин был судак. Вкуснооо  хочу. Надо почаще перелистывать старые рецепты  ням ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 01:20
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>