Печенье "желейное"

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Печенье "желейное"

« : 27.04.2011 05:38 »

Рецепт отсюда: http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=10730.msg135591#msg135591

1 чашка=250 мл

Ингредиенты:
3/4 чашки (150 г) маргарина или сливочного масла
1/2 чашки (100 г) сахара
1 упаковка (85 г) желе, любого вкуса, но лучше с кислинкой
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
2 1/2 чашки (400 г) муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли

Приготовление:
Взбить маргарин, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром, и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе, на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.
Выпекать в разогретой до 350F (175С) духовке, в течении примерно 8-10 минут.
Остудить на решетке.

Результат:

Мои комментарии к рецепту:
Я делала с разными желешками: вишнёвым, клубничным, ананасовым, апельсиновым. Очень вкусно !!!Рекомендую !


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Печенье "желейное"

« Ответ #1 : 27.04.2011 07:48 »

Очень интересный рецепт! Инна, даже если бумага Паклан, все равно присыпать ее мукой? А то я уже как-то отвыкла от этого вопрос


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Печенье "желейное"

« Ответ #2 : 27.04.2011 11:05 »

Спасибо за очень интересный рецепт, Крошечка! Муж мой умрет от счастья, страшно любит желе!
А печенько получается мягкое или хрустящее? И сколько штук с одной порции?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Печенье "желейное"

« Ответ #3 : 27.04.2011 14:41 »

Цитата: Милда от 27.04.2011 07:48

Инна, даже если бумага Паклан, все равно присыпать ее мукой?

Милда
Не-не-не, Светуль, не надо мукой, я никогда не посыпаю нет

! Просто скопировала слова автора, про "присыпать мукой" даже не заметила смущение

...

МАМА СОНИ
Оленька, печенюшки мягенькими получаются, сверху тоненькая хрустящая корочка

. А вот про количество не скажу, бо не помню краснеет

...но точно помню, что порция нормальная, не гигантская весёлый

...


	Записан

Panevg

Офлайн

Сообщений: 1243
Благодарили: 559
Откуда: Россия, Московская обл., Ногинск
ХП Ariete125

Re:Печенье "желейное"

« Ответ #4 : 29.04.2011 12:50 »

Инна, спасибо за рецепт цветок

. +1. Делала с желе из тропических фруктов (с вишнёвым было бы лучше). Уже когда тесто было готово, закралось сомнение, а не нужно ли было желе приготовить, а не просто из пакетика сыпать? раздумье

Сахара мне показалось многовато. В следующий раз уменьшу. Тесто просто раскатала и вырезала формочками. Надо раскатывать потолще! Первую партию пересушила, но муж сказал, что ему зажаренное нравится хохот

. Затем держала в духовке ровно, как в твоём рецепте, и вот результат:


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Печенье "желейное"

« Ответ #5 : 30.04.2011 09:07 »

Лизонька, на здоровье, дорогая пожалуйста

! Спасибо, что попробовала поцелуй

Цитата: Panevg от 29.04.2011 12:50

Уже когда тесто было готово, закралось сомнение, а не нужно ли было желе приготовить, а не просто из пакетика сыпать?

Не, Лизунь, не нужно было весёлый

...

Цитата: Panevg от 29.04.2011 12:50

Сахара мне показалось многовато. В следующий раз уменьшу.

Да не вопрос подмигивающий

. Здесь индивидуально, в первую очередь нужно ориентироваться на свой вкус цветок

Цитата: Panevg от 29.04.2011 12:50

Надо раскатывать потолще!

Лизунь, а я лентяйка краснеет

, мне проще шариков накатать и вилочкой прижать весёлый

. А ты вон как художественно подошла к этому вопросу, и звёздочки, и сердечки, очень симпатично вышло супер

!

P.S. Очень красивый цвет получается с чёрносмородиновым желе, и с желе из лесных ягод


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать