Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а). Буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Овощное рагу со стручковой фасолью  (Прочитано 9841 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29922
Благодарили: 22421
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 23.07.2014 09:04 »

Овощное рагу со стручковой фасолью



2 ст. л. растительного масла
1 большая луковица 150 г
2-4 больших зубка чеснока
500 г стручковой фасоли
500 г картофеля ( можно заменить баклажанами)
500 г капусты
500 г кабачков
250 мл овощного бульона (у меня из кубика)
соль, перец, травки-приправки по вкусу

соус
300 г густого йогурта или 10% сметаны
4 ст. л. очень мелко нарубленной зелени
1 зубок чеснока
2 ч. л. хрена со сливками
соль, перец по вкусу

Приготовить соус - йогурт перемешать с хреном, измельчённым чесноком, специями, зеленью. Поставить соус в холодильник настояться.
В разогретое растительное масло закладываем по очереди и после каждой закладки накрываем крышкой:
лук - нарезать мелкими кубиками,
чеснок - нарезать мелкими кубиками,
стручковую фасоль - обрезать кончики и нарезать на кусочки величиной примерно 3 см,
картофель - нарезать кубиками величиной примерно 1х1 см,
капусту- нарезать кубиками размером 2х2 см,
кабачки - нарезать кубиками величиной примерно 1х1 см.
Влить бульон и тушить на небольшом огне до готовности овощей, за несколько минут до готовности крышку снять, увеличить нагрев и выпарить лишнюю жидкость, приправить по вкусу. Подавать с соусом. Вкуснейшее рагу!  ням восторг супер

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 29.03.2015 21:51 »

Копала, копала очередное овощное блюдо и накопала! эврика Удачно очень! супер
 Смакота невероятная! ням
Готовила без кабачков, вместо фасоли стручки гороха.
Спасибо, Стеллочка, за рецепт! спасибо


Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3361
Благодарили: 3002
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #2 : 18.07.2016 22:39 »

Искала куда пристроить спаржеву фасоль

Картошка, капуста и кабачки тоже имелись в наличии
Вроде все простые продукты, а получилась вкуснятина хочу
Стеллочка, спасибо реверанс реверанс
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3361
Благодарили: 3002
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #3 : 23.07.2016 22:34 »

Готовлю это рагу третий раз подряд mosking
Каждый раз немножко другие пропорции овощей и разный вкус блюда, не приедается ложка
Последний раз капусту кольраби пристроила вместо обычной
Стеллочка, спасибо реверанс слава
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3361
Благодарили: 3002
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #4 : 29.09.2023 08:03 »

Вкуснейшее рагу супер
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1566
Благодарили: 1614
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #5 : 06.03.2024 08:13 »

В морозилке нашла спаржевую фасоль. И приготовила это рагу. Очень вкусно и красиво. Стеллочка, спасибо поцелуй

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3361
Благодарили: 3002
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #6 : 17.03.2024 08:18 »

Откопала в морозилке спаржевую фасоль.
Буду готовить регулярно  ложка
Спасибо, Стеллочка, это вкусно любовь

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3361
Благодарили: 3002
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #7 : 25.03.2024 07:15 »

Каждый раз получается немножко по другому  ложка
Вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3361
Благодарили: 3002
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #8 : 23.04.2024 07:33 »

Вкусно и полезно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3361
Благодарили: 3002
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #9 : 09.05.2024 07:38 »

Вкуснейшие овощи  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29922
Благодарили: 22421
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #10 : 09.05.2024 07:44 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.05.2024 23:05
Последние темы
Салат "Оливье"
24.05.2024 09:22
от Stern
Пицца «Оливье»
24.05.2024 09:18
от Stern
Крамбл яблочный
24.05.2024 05:20
от Stern
Спаржа отварная
22.05.2024 16:07
от Stern
>