Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соус горчичный  (Прочитано 10609 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30946
Благодарили: 24001
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 24.04.2011 09:52 »
Не знаю, как у вас, а у меня всегда остаются после Пасхи яйца вкрутую, которые никто больше не хочет есть. А вот с таким, очень популярным в Германии соусом яйца идут за милую душу.  подмигивающий

Соус горчичный

1 луковица
2 ст.л. сливочного или топлёного масла
2 десертные ложки неострой горчицы
50 г муки
200 мл молока
500 мл бульона (можно мясной, можно овощной)
зелёный лук, измельчённый шпинат, петрушка, молодой чеснок, черемша на выбор
в зависимости от вкуса горцицы возможно сахар или лимонный сок
соль, перец, карри, по вкусу

В ковшике разогреть масло, добавить как можно мельче нарезанную луковицу и припустить до мягкости. Добавить горчицу, перемешать, добавить муку, перемешать, при постоянном помешивании влить молоко, размешать венчиком, добавить бульон, проварить, периодически помешивая, минут 10 на медленном огне, добавить зелень, приправить.
Соус изумительно подходит к отварной картошке, яйцам, рыбе, грибам, креветкам...  ням ням ням
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8075
Благодарили: 7997
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 03.10.2019 13:21 »


Очень вкусный соус! ням И готовить просто и легко! супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4032
Благодарили: 3995
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 14.03.2025 09:57 »
Соус чудесный  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30946
Благодарили: 24001
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 14.03.2025 10:09 »
На здоровье вам, Надюша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.04.2025 01:38
Последние темы
Закуска из сладкого перца с брынзой
28.04.2025 17:48
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
28.04.2025 13:09
от Stern
Пирожки "Штернаммчики"
28.04.2025 12:57
от Stern
Бульон из обжаренного мяса
28.04.2025 12:06
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
28.04.2025 11:42
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
28.04.2025 11:42
от Stern
Тортилья в аэрогриле «Ленивая пицца»
28.04.2025 11:20
от Stern
Суп картофельный
28.04.2025 10:45
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
28.04.2025 10:32
от koziv
Мясо с картошкой
28.04.2025 08:36
от Stern
Куриные крылышки в соусе «Буффало»
28.04.2025 08:31
от Stern
Блинчики на белках и сливках лимонно-ореховые
28.04.2025 08:30
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.04.2025 07:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.04.2025 07:30
от Stern
Спринг-роллы с брынзой и черносливом
28.04.2025 07:22
от Stern
Пирог с мясным фаршем
27.04.2025 17:35
от Stern
Тортилья с мясом и горчицей
27.04.2025 17:04
от Stern
Солянка бюджетная
27.04.2025 17:04
от Stern
Бутерброды «Капрезе»
27.04.2025 13:37
от Stern
Салат с авокадо и черемшой
27.04.2025 13:36
от Stern
Спаржа отварная
27.04.2025 13:31
от Stern
Баклажановая подлива
27.04.2025 13:26
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
27.04.2025 13:16
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
27.04.2025 13:14
от Stern
Новые рецепты форумчан
27.04.2025 12:27
от Stern
Сало с чесноком
27.04.2025 11:51
от sveta_3ay4ik
Коктейль «Лилея»
27.04.2025 10:10
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
27.04.2025 08:58
от Stern
Картофельники в духовке
27.04.2025 08:46
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
27.04.2025 08:44
от Stern
Омлет с брынзой
27.04.2025 08:43
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
27.04.2025 08:41
от Stern
Пирог с яблоками «Оладушек»
27.04.2025 07:11
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
26.04.2025 12:57
от Stern
Гренки с колбасой и плавленым сыром
26.04.2025 12:57
от Stern
Коктейль «Магдалена»
26.04.2025 10:44
от Stern
Сырники несладкие «Хачапури»
26.04.2025 10:37
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
26.04.2025 09:28
от NIZA
Салат "Рыбное оливье"
26.04.2025 08:25
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
26.04.2025 08:04
от Stern
>