Спагетти с кабачками (варианты)

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Спагетти с кабачками (варианты)

« : 05.06.2014 08:13 »

Вариант I (постный)

Спагетти с кабачками и помидорами

На 2 порции:
125 г спагетти
1 ст. л. растительного масла
1 молодой кабачок 300 г
1 средненькая луковка
1 большой зубок чеснока
10 помидоров-черри
1 ст.л. соуса песто

Поставить варить в подсоленной воде спагетти. В сковороде разогреть растительное масло. Лук и чеснок мелко изрубить, притушить до мягкости. Кабачок натереть на корейской (!) тёрке так, чтобы сердцевина осталась у вас в руках (сердцевину выбросить). Добавить кабачок в сковороду, припустить, помешивая, до усадки. Помидоры разрезать вдоль на 4 части, добавить в сковороду, перемешать.
Слить воду со спагетти, заправить соусом песто, перемешать с овощами, посолить и поперчить по вкусу и подавать.
Бесподобно вкусно!!! ням


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #1 : 06.06.2014 08:32 »

Вариант II

Спагетти с кабачками и мясным фаршем

На 2 порции:
200 г мясного фарша
125 г спагетти
1 ст. л. растительного масла
1 молодой кабачок 300 г
1 средненькая луковка
1 большой зубок чеснока
помидоры и песто по желанию

Поставить варить в подсоленной воде спагетти. В сковороде разогреть растительное масло, бысто обжарить фарш, разделяя кусочки ложкой. Лук и чеснок мелко изрубить, , добавить к фаршу, притушить до мягкости. Кабачок натереть на корейской (!) тёрке так, чтобы сердцевина осталась у вас в руках (сердцевину выбросить). Добавить кабачок в сковороду, припустить, помешивая, до усадки. Помидоры разрезать вдоль на 4 части, добавить в сковороду, перемешать.
Слить воду со спагетти, заправить соусом песто, перемешать с овощами, посолить и поперчить по вкусу и подавать.
На первом фото без помидоров и без песто.

А здесь полный комплект.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #2 : 07.06.2014 08:45 »

Вариант III

Спагетти с кабачками и креветками

На 2 порции:
125 г спагетти
1 ст. л. растительного масла
1 молодой кабачок 300 г
1 средненькая луковка
1 большой зубок чеснока
1 ст.л. соуса песто
100 г готовых очищенных креветок

Поставить варить в подсоленной воде спагетти. В сковороде разогреть растительное масло. Лук и чеснок мелко изрубить, притушить до мягкости. Кабачок натереть на корейской (!) тёрке так, чтобы сердцевина осталась у вас в руках (сердцевину выбросить). Добавить кабачок в сковороду, припустить, помешивая, до усадки.
Слить воду со спагетти, заправить соусом песто, перемешать с овощами, креветками, посолить и поперчить по вкусу и подавать.
Бесподобно вкусно!!! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #3 : 09.06.2014 16:23 »

У меня сегодня на обед был первый вариант (только без помидор- забыла про них) Наелась, как волк на свадьбе, до того вкусно было!
Фото какое-то бледноватое, но уж что получилось.


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #4 : 19.06.2014 09:33 »

У меня был 2-ой вариант, с мясным фаршем. Только не оказалось спагетти, но были макароны, т.е паста! Ну и кабачок поэтому потерла на обычной крупной терке. глазки

Очень вкусно получилось, хоть форма и отличается от рекомендованной в рецепте смущение

Стеллочка, спасибо огромное за очередное вкусное и быстрое в приготовлении блюдо! любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #5 : 02.07.2014 08:56 »

Паста с кабачками и рыбой

На 2 порции:
125 г макаронных изделий
1 ст. л. растительного масла
1 молодой кабачок 300 г
1 средненькая луковка
1 большой зубок чеснока
1 ст.л. соуса песто
250-300 г филе морской рыбы
лимонный сок по вкусу
соль, перец по вкусу

Поставить варить в подсоленной воде макароны. В сковороде разогреть растительное масло. Лук и чеснок мелко изрубить, притушить до мягкости. Филе рыбы нарезать полосками, добавить в сковороду, посолить, поперчить, приправить лимонным соком, обжарить до выпаривания жидкости. Кабачок натереть на бернеровской тёрке или нарезать тонкими брусочками (чистить или нет на ваше усмотрение), добавить в сковороду, перемешать, жарить до готовности. Заправить соусом песто, перемешать с готовыми макаронами и подавать.
Вкуснятина! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #6 : 02.04.2015 19:09 »

У меня снова первый вариант (готовила для мужа в качестве гарнира)
Правда помидоры были крупные и мягкие, поэтому внешний вид подкачал, что никоим образом не отразилось на вкусе


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #7 : 10.06.2015 18:47 »

И снова здрасьте! реверанс

И снова у меня первый вариант с кабачками и помидорами. Капитально я в этом году подсела на кабачки! смущение


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #8 : 23.06.2015 15:05 »

Вот даже интересно сомнения

Я одна готовлю это блюдо или остальные просто забывают поделиться ?
Даже мой нелюбитель кабачков с удовольствием ест такой гарнир!


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #9 : 09.07.2015 14:23 »

С кабачками и помидорами, очень вкусно, спасибо.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #10 : 09.07.2015 16:27 »

Ой, а у меня вопрос нарисовался смущение

А если помидоры огромные, то можно их порезать и добавить, или всё-таки только мелкие сюда идут? раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #11 : 09.07.2015 16:31 »

Конечно можно, Леночка, не вопрос! согласие


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #12 : 21.07.2015 19:39 »

У меня первый вариант: с кабачками и помидорами. Очень вкусные макарошки получились. ням

Спасибо!


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Спагетти с кабачками (варианты)

« Ответ #13 : 21.07.2015 22:42 »

Приготовила своему вегетарианцу макароны с кабачками и помидорами. Соус песто с сушеными помидорами. Совершила одну ошибку - перетушила кабачки, тетеря