Пирог клубничный

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Пирог клубничный

« : 03.06.2014 20:51 »

Рецепт от Марты Стюарт. Нашла здесь: http://tania-bondarets.livejournal.com/36128.html

Клубничный пирог

Необходимые продукты:

1 чашка = 250 мл

* 80 г размягченного сливочного масла
* 1,5 чашки муки
* 1,5 чайных ложки разрыхлителя
* 0,5 чайной ложки соли
* 1 чашка + 2 столовых ложки сахара
* 2 яйца небольших или 1 большое
* 0,5 чашки молока
* ванильный сахар - 1 пакетик
* 400-450 г клубники, разрезанной на половинки (мелкую разрезать не нужно)

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для пирога.
Просейте муку, разрыхлитель и соль в отдельную миску.
Взбейте масло и 1 чашку сахара до бледной и пушистой массы, приблизительно 3 минуты. Уменьшите скорость и добавьте яйца, молоко и ванильный сахар.
Постепенно добавьте муку с разрыхлителем и солью. Тесто вылейте в форму. Выложите сверху клубнику настолько близко друг к другу, насколько возможно. Посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
Пеките пирог 10 минут, затем уменьшите температуру духовки до 160 градусов и пеките, пока пирог не станет золотистого цвета, приблизительно 1 час. Дайте остыть в форме на решетке.

У меня в этот раз пирог вышел не очень симпатичным внешне, но вкус и аромат волшебные!! восторг

Клубника стояла ночь в холодильнике, пересыпанная сахаром, поэтому была слишком мокрая и вся осела на дно пирога.. печаль

Но, если вы будете использовать свежую сухую ягоду, то с вами такой казус не случится! А пирог будет выглядеть восхитительно! согласие


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог клубничный

« Ответ #1 : 03.06.2014 21:40 »

Леночка, а мороженная клубника не пойдет сюда, как думаешь? сомнения

У меня еще прошлогодняя в морозилке прохлаждается. краснеет


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Пирог клубничный

« Ответ #2 : 04.06.2014 01:41 »

Ирочка, думаю, не подойдет. печаль

Я положила клубнику, которая постояла ночь в холодильнике, пересыпанная сахаром, так она такая мокрая была и вся опустилась вниз практически блином. Весь вид испортила и дно пирога было очень мокрым. злится

Замороженная может дать такой же эффект. ожидание

Правда, все равно вкусно и ароматно, но вид не товарный. нет

Я в прошлом году нашла этот рецепт в самом конце сезона клубники и успела сделать только один раз, но с хорошей маленькой и сухонькой клубничкой, так пирог был не сравнить с сегодняшним! Красавчик! супер

Сюда хорошо идет маленькая и сухая ягода. Большую и жалко, и когда разрезаешь, то тоже течет. согласие


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог клубничный

« Ответ #3 : 07.06.2014 21:38 »

А я все таки испекла этот пирог с замороженной клубникой. банан

Ну очень вкусный и ароматный получился!!! ням

Клубнику топила прямо с морозилки не размораживая, только искупала ягоды в крахмале, ваниль добавляла натуральную (серединку стручка) - просто потрясающий аромат восторг

за рецепт! цём


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог клубничный

« Ответ #4 : 15.07.2014 21:52 »

Опять пекла пирожок, только с вишней теперь. Как по мне, так еще лучше, тесто мне тут очень нравится. Леночка, спасибо

за замечательный рецепт!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Пирог клубничный

« Ответ #5 : 16.07.2014 15:45 »

Ирочка, на здоровье! цветок

Очень красивый пирог получился у тебя! восторг

Даже по фотке видно, что сочненький! хочу

Тесто здесь действительно очень вкусное! ням

Я вот, по твоему примеру, тоже попробую заменить клубнику на яблоки. подмигивает

Муж принес, а они зеленоватые. Думаю, в пирог пойдут. Вот завтра и попробую. согласие

Спасибо, Ириша, за идейку! любовь

---------------------------------------------------------

~~Пацан сказал, пацан сделал!~~ хохот

Обещала - испекла! пожалуйста

На тесто плотно уложила яблочки и немного сверху присыпала малинкой и смородинкой. После выпечки смазала яблочным вареньем (сиропом). Получилось ну очень вкусненько и очень ароматно!! восторг

Ирочка, спасибо, что подкинула идею с начинкой! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог клубничный

« Ответ #6 : 12.02.2015 13:53 »

Леночка, опять я тут с пирогом. Мася попросила пирог с вишнями, а тут тесто такое вкусное. Так что он у меня вишневый, а не клубничный. Вишни из морозилки, Мася мне их в крахмал окунала и на тесто укладывала. Очень вкусно!!! ням

Съели почти за вечер. mosking


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Пирог клубничный

« Ответ #7 : 12.02.2015 18:02 »

Пошла по Иришкиным следам! весёлый

В морозилке полно клубники и малины, свои лично собранные глазки

Так что начинка ассорти. ням

Нахально напихала прямо замороженные и даже без крахмала краснеет

Сыну очень понравился пирог, отогнать не могу, таскает кусок за куском, видимо ужинать уже не будет. весёлый

Я тоже пару кусочков с чаем уговорила, муж обзывает меня провокатором и пока держится хихи

Спасибо за рецепт цём

Ленуся! Пирог твой одной левой за 5 минут делается, дольше духовку греть! Так что давай, подтягивайся, сегодня нас тут должно быть много подмигивает

Я так чувствую mosking


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Пирог клубничный

« Ответ #8 : 12.02.2015 20:09 »

Все! Пирог уже в духовке. банан

Только пока повыковыривала косточки из замороженной вишни! злится

Принимайте фотодоказульку пожалуйста

Угощайтесь, мои дорогие!

Еще фото кусочка добавлю улыбка

У меня этот пирог не очень высоким получается. супер

Правда, измерив свою форму, с удивлением обнаружила, что она поменьше будет, чем я о ней думала. шок

По дну диаметр 24 см, по верху 25 см.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пирог клубничный

« Ответ #9 : 14.03.2015 13:49 »

Решила не отставать от подружек весёлый

!Все никак не могла выбрать с какими ягодами печь, Ирка говорила, что с клубникой вкусно, а с вишней очень вкусно, так я выложила по очереди клубнику и вишню весёлый

!Леночка, спасибо за рецепт, ооочень вкусный пирог получился любовь

Пекла в форме 26см, низковатый он у меня получился сомнения

.Девочки, вы в какой форме пекли?В тесто добавила цедру, муки 225г, сахара всыпала 150г (нам идеально супер

), сверху посыпала коричневым сахаром.Пекла с замороженными ягодами, не размораживая, окунала в крахмал.


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 568
Благодарили: 345
Откуда: Украина, Каменское

Re:Пирог клубничный

« Ответ #10 : 18.04.2015 20:24 »

Пирог зачислен в любимые. Фрукты - замороженная вишня и клубника. Спасибо за рецепт! супер


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог клубничный

« Ответ #11 : 10.05.2015 07:58 »

Леночка, опять пекла твой замечательный пирог с клубникой. Натолкала её много, во время выпечки было много сока сверху, боялась, что не пропечется. Но все обошлось, испеклось, всем было очень вкусно!!! ням


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Пирог клубничный

« Ответ #12 : 11.05.2015 00:51 »

Понатыкала клубники прямо из морозилки. Ни в чем не обваливала. Не ожидала, что так вкусно. Спасибо. цветок


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Пирог клубничный

« Ответ #13 : 18.05.2015 19:02 »

Леночка, пекла твой пирог - просто супер! Только вместо клубники хорошая горсть последней замороженной малины. По сезону обязательно повторю с клубничкой! Спасибо!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Пирог клубничный

« Ответ #14 : 12.06.2015 00:42 »

Сегодня открыла клубничный сезон пожалуйста

Ароматно и очень вкусно! ням


	Записан

Страниц: [1] 2 3 4 Вверх

Печать