Картофель гриль в духовке

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картофель гриль в духовке

« : 19.03.2014 08:29 »

Идея с сайта chefkoch.de от bernd45739 .

Вновь столь любимая нами картошка, но стоило её иначе нарезать и получилось новое вкуснейшее блюдо, которое к тому же готовится практически мгновенно.

Картофель гриль в духовке

На противень размером 30х40 см.

500 г картофеля - 4 довольно большие картофелины
1 ст. л. оливкового масла
соль
смесь перцев свежемолотая (!)
приправа для пиццы (или прованские травы, чабрец)

Разогреть духовку до температуры 250 °C в режиме конвекция. Противень выстелить бумагой для выпечки. Масло смешать с солью, перцем, приправами. Картофель тщательно вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 4 мм, выложить на противень, смазать маслом. Поставить противень в разогретую духовку и запекать картофель 10 минут.
Если режима конвекция нет, использовать гриль. В этом случае, наверное, придётся картофель смазать маслом с двух сторон, минут через 5 перевернуть и запекать ещё 5 минут.
Люди, это "бомба"!!! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #1 : 19.03.2014 09:52 »

Цитировать

Если режима конвекция нет, использовать гриль.

Стеллочка, а если есть и то, и другое, и третье "Гриль+конвекция", что предпочтительнее смущение

?

Я верно мыслю, чтобы картошечка по этому рецепту получилась тип-топ, картошечку на противень нужно укладывать в один слой, да смущение

?

Второй этаж не надстраивать, да mosking


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #2 : 19.03.2014 10:04 »

Иннуся, в моей плите на регуляторе температура 250 градусов стоит как раз между отметками гриль II и гриль III.

Всё верно, картошку укладывать только в один слой! согласие


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #3 : 19.03.2014 11:02 »

Стеллочка, это и вправду 'бомба'!!!

Спасибо за рецепт!Почти такой же картошки и я много готовлю, но именно эта отличается на вкус. Похожа на печеную в тандыре. Мне кажется, в температуре фишка...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #4 : 20.03.2014 09:10 »

И в нарезке, и в том, что каждый ломтик запекается как бы отдельно.


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #5 : 20.03.2014 09:54 »

Я прям с противня фотографировала глазки

Стеллочка,спасибо за рецепт! :2:Быстро и вкусно ням


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #6 : 20.03.2014 13:12 »

Стеллочка, приготовила по этому рецепту картошечку. ложка

Получилось очень вкусно. хочу

Саша с Аней требовали добавки, мужу осталось два кружочка. краснеет

Рецепт беру на вооружение. супер

за рецепт!!!!


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #7 : 20.03.2014 21:25 »

У меня не получилось. Запекала 45 мин., начала засыхать и подгорать. 150 градусов духовка даёт и всё. злой

Обидно

, но я уже привыкла, что она у меня всегда всё готовит на 10-15 минут дольше, чем в рецепте указано. Попробую ещё гриль из микроволновки...


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #8 : 20.03.2014 22:25 »

Стелла, спасибо за рецепт! Зашла сегодня днем на сайт и натолкнулась на него, вот к обеду и успела сделать. Правда, картошку некрупную я резала не кружками, а вдоль на 6 долек. Смешала картошку в миске с солью, травками и подсолнечным маслом, настоянным на чесноке. Картошку рассыпала по противню и запекала в духовке при 220 град. 15 мин., перевернула, еще 10 мин. и потом под грилем 5 мин. (конвекции у меня нет) Так вот - сфоткать я просто не успела!!! Умяли с мужем противень картошки!!! Очень вкусно!!! хочу


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #9 : 20.03.2014 22:44 »

Светочка, дольками - это тоже очень вкусно, но совсем иначе. подмигивает


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #10 : 03.04.2014 14:17 »

Стеллочка, рецепт супер любовь

Я им покорила всех гостей, каждый интересовался, как я такую вкуснятину приготовила восторг

всех отправила на твой сайт mosking


	Записан

vitalia

Новичок

Офлайн

Сообщений: 34
Благодарили: 10
Откуда: Россия, Московская обл.

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #11 : 09.04.2014 12:04 »

А можно вместо бумаги для выпечки использовать фольгу? У нас бумаги нет.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #12 : 09.04.2014 12:30 »

Виточка, раз бумаги нет, можно фольгу взять, только тогда картофельные кружочки с двух сторон маслом смазать, чтобы к фольге не прилипли.


	Записан

vitalia

Новичок

Офлайн

Сообщений: 34
Благодарили: 10
Откуда: Россия, Московская обл.

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #13 : 20.04.2014 15:48 »

Отчитываюсь: нашла бумагу, сделала картошку. Как и все рецепты Стеллы- просто и гениально. Очень вкусно!!!! аплодисменты


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Картофель гриль в духовке

« Ответ #14 : 22.04.2014 15:50 »

Вот такая у меня получилась картошечка хлопать

Стелла, СПАСИБО! цветок

Наигралась я с ней вай дод

В моей духовке максимум - это 230 градусов печаль

Выпекала в 2 раза дольше, но всё равно получилось вкусно. согласие

Идея украшения сосисками из инета.


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать