Кексы с варёной сгущенкой

Захотелось мне смертельно чего-то эдакого, но непременно с вареной сгущенкой и желательно за 5 минут глазки

! Метнулась к своему другу Гуглу и он любезно предоставил мне миллион рецептов, так что у меня больше времени ушло на поиск рецепта, чем на выпечку хихи

.
Рецепт с форума "Мастерская на кухне" автор Женя, фото моё. Синим мои изменения и комментарии.

Продукты (на 14-15 небольших кексов):
3 яйца
70 г сахара (60г сахара+10г ванильного сахара)
100 г размягченного масла
150 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
половина банки вареной сгущенки
горсть орешков для украшения (у меня - грецкие) (а у меня рубленый миндаль)
Готовим:
Самый главный продукт в этих кексах - сгущенка. Поэтому лучше ее отварить самостоятельно, а не покупать готовую вареную. Качественная сгущенка гарантировано сварится до нужного нам состояния за 3 часа.
Нам понадобится всего полбанки.У меня покупная вареная сгущенка "Ириска" супер

Духовку разогреваем до 180 градусов. Размягченное масло растираем с сахаром.Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем молоко, перемешиваем (при отсутствии молока можно взять такое же количество нежирных сливок, кефира, йогурта или сметаны). Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получает не густое и не жидкое.
Силиконовые формочки сбрызгиваем водой. Выкладываем на 1/3 теста (примерно столовая ложка), затем 0,5-1 ч.л. сгущенки, затем снова тесто (тоже примерно столовую ложку) - чтобы формочки были заполнены на 3/4. Украшаем грецкими орешками и ставим в духовку на 20-25 минут. Выпекаем до румяного цвета. Готовые кексы остужаем в форме. потом они легко вынимаются
Я замешивала тесто в миксере, как обычно делаю тесто на кексы/пироги: сначала взбила растопленное масло с сахаром, добавила по одному яйца (тут, может, это и не принципиально), влила молоко, а после уж добавила в 2 приема муку с разрыхлителем. Выложила тесто в формочки, сверху присыпала рубленным миндалем.
Очень вкусные, душевные кексы получились, попробуйте ням

!!!