Тесто ложное слоёное "Универсальное"

Olima

Офлайн

Сообщений: 126
Благодарили: 52
Откуда: Украина, Сумская обл.

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #30 : 15.02.2013 23:18 »

Я тут опять припхалась с этим замечательным тестом смущение

, на этот раз уже с пирожками с домашним ливером хочу

Пы.Сы. Формировала по принципу штернаммчиков, только разделяла не рукой, а силиконовой лопаткой.
Стелочка, огромное спасибо тебе за это тесто, оно у меня сейчас в фаворитах супер


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #31 : 23.05.2013 12:13 »

Стеллочка, нашла фото в загашниках и несу с благодарностью! Спасибочки!!!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #32 : 11.01.2014 10:02 »

Стеллочка, я правильно поняла, что после добавления пива, тесто так же просто перемешивается ложкой сомнения

?

И ~~дозволительно ли вообще, это тесто мурыжить руками~~ сделается ли тесту хуже от того, если я от души вымешу его руками сомнения

?

Ну ты ж знаешь про мою тайную страсть к вымешиванию не всегда к слову сказать уместному теста восторг

...

Стеллочка, и ещё вопрос по поводу толщины теста...

Вот конкретно с этим тестом, что лучше, потоньше или потолще сомнения

?

Скольким, ну хотя бы примерно миллиметрам, должна равняться толщина раскатанного теста раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #33 : 11.01.2014 11:06 »

Иннуся, да тесто же жидковатое, не суй туда ручки, ложкой управишься. согласие

Я считаю, что очень тонко раскатывать не нужно, иначе нечему будет слоиться. Минимум - 2-3 мм.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #34 : 11.01.2014 15:30 »

Та я уже собственно всё смущение

...

Испекла

...

Они съели ложка

...

Получилось 16 пирожков, начиняла квашеной капусткой и маком (~~готовая~~ маковая начинка просто добавь воды mosking

)

Стеллочка, но какое тесто получилось вау

!!!

Кстати, моё тесто, провело в холодильнике 2 ч. 20 мин., и этого времени ему с лихвой хватило супер

!!!

Стоило вытянуть противень из духовки и вот оно злой

...налетели вОроны злится

...

От 16 штук, на противне осталось молчу

...всего 3 пирожка swoon

...их было двое молчу

...едоков в смысле: мУжик и Верка молчу

...

Стеллочка, спасибо, родная цём

!!!


	Записан

Leka_s

Офлайн

Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #35 : 21.01.2014 08:04 »

Ну вот и я сподобилась на рогалики, замечательное тесто, и главное делов то 2 раза перемешать и забыть. Супер!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #36 : 21.01.2014 09:01 »

Тесто и впрямь настоящая палочка-выручалочка супер

!!!

Кстати, с 320 гр. муки, мне оно понравилось больше, чем с 350 гр. подмигивает

Про 350 гр. в теме Olimушка писала, я первые несколько раз так и делала, тоже хорошо, но последние два раза сыпала 320 гр., изделия более нежными получаются восторг

!!!

Девочки, а кто-нибудь ещё измерял муку в граммах смущение

?

Или все стаканами вымеряют сомнения

?

Просто интересно, а сколько муки засыпают остальные поклонницы этого теста смущение

...


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #37 : 21.01.2014 12:03 »

Леночка, какие рогалики шикарные! восторг

И главное ничего никуда не вытекло, вот что значит правильно выращенные руки, я на днях тоже пыталась что-то подобное изобразить, готовую маковую начинку смешала со сливовым повидлом, вытекло всё... слёзы с платком

, но рогалики сёравно ушли на "ура", как семечки. Ещё напекла вот такую гору коржей:

планировала изобразить торт "Закусочный" (Крохин, вишь, я помню подмигивает

), но оказалось, что Наполеон для нас актуальней и важней ложка


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #38 : 26.01.2014 17:46 »

Стеллочка, сегодня я долго думала, раздумье

какое печенье испечь, пирогов муж не хочет. nono

Наткнулась на твой Наполеон на пиве. хочу

У меня тоже рецепт Наполеона на пиве, но я натираю в муку замороженный маргарин, а у тебя нужно растопить маргарин. Совершенно 2 разных рецепта. ням

Твой для печенья изумительный. супер

Сверху посыпала сахаром с корицей, очень вкусно. ням

большое! Буду повторять. реверанс


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #39 : 15.09.2014 14:19 »

ПесТня, а не тесто вау

!!!

Буквально минут этак несколько назад, вытянула противень с рогаликами (начинка: тушёная капустка+рубленое яйцо) из духовки:

Пахнут настолько божественно, что даже номер с убийством от этого аромата не прокатит язык девочка

...маловато будет mosking

...

Он (аромат) настолько густой, насыщенный восторг

...шикарный он в общем восторг

...бесподобный супер

!!!

Если у нас ещё остались такие (спрашиваю самаю себя: "Ты сама-то в это веришь mosking

?"), кто не пробовал изделий из этого теста, девчонки, это просто бросать все текущие дела и срочно бежать и печь ура

!!!

Стеллусик, ты уж не серчай, что фоточка не фотогеничная вышла mosking

, но растащат же в мгновение ока злится

, как пить дать растащат злится

...ну не бодаться же мне с ними в конце-концов mosking

...

Спасибо, родная цём

!!!

Твоё "ложное", ~~круче многих подлинных/настоящих~~ это что-то с чем-то супер

!!!


	Записан

Olima

Офлайн

Сообщений: 126
Благодарили: 52
Откуда: Украина, Сумская обл.

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #40 : 25.10.2014 19:22 »

Стелочка, принимай опять коржи из этого чудесного теста. Мой муж просто обожает Наполеон, а для меня это тесто самое простое и лёгкое в приготовлении для этого тортика.
Эти коржи пекла в Пиццамейкере Princess 115000.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #41 : 10.10.2016 21:20 »

Стеллик, испекла из этого теста чудесное несладкое печенье! ням

Посыпала семечками подсолнечика и тыквы.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #42 : 05.04.2019 09:58 »

А у меня на завтрак вот что... ням

Муж у нас ранняя птаха,пока я проснулась, горка эта поуменьшилась почти вдвое подмигивает

В начинке - повидло сливовое ,в процессе выпечки частично убежало,надо было муки немножко помешать.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #43 : 22.04.2019 19:28 »

Рулеты с мясом. ням

Начинка отсюда: Пирожки "Штернаммчики"

спасибо


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Тесто ложное слоёное "Универсальное"

« Ответ #44 : 26.07.2020 12:13 »

Накрутила рогаликов из этого теста с кусочками варенья из айвы. ложка


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 Вверх

Печать