Котлеты с сухарями

[Stern]

Котлеты с сухарями



250 г фарша из куриного или индюшиного бедра
250 г говяжьего фарша
3-4 шт. зелёного лука, ~60 г (можно заменить репчатым луком)
50 мл жидких сливок (можно заменить молоком)
2 ч.л. крахмала
25 г сухих хлебных крошек
сухой чеснок, паприка, пажитник, кориандр
соль, перец
растительное масло

Лук нарезать тонкими колечками. Белые части лука припустить до мягкости с капелькой растительного масла. Добавить зелёные колечки, прогреть, снять с огня.
В сливках развести крахмал. Фарш смешать с сухарями, крахмальной смесью, специями. Добавить лук, вымешать. Фарш хорошо отбить о дно миски. Сформовать котлеты (у меня получилось 7 штук). В сковороде разогреть немного растительного масла. Жарить котлеты под крышкой на среднем огне с несколькими переворотами до румяной корочки. Когда котлеты поджарятся, уменьшить огонь до минимума и довести под крышкой до готовности.
Вкусно до безобразия!!!

[koziv]

Очень вкусные котлетки!

[Polochka]

Стеллочка, спасибо за рецепт. Очень вкусные котлетки. Делала с петрушкой) Сочные, плотненькие. Размели все, для фото только моя тарелка осталась

[Stern]

Алёнушка, на здоровье всем едокам, дорогая и спасибо за отчёт!

[Панеттоне на холодной опаре]

Панеттоне на холодной опаре
01.05.2024 22:23
от marysichca

[Панеттоне на холодной опаре]

Панеттоне на холодной опаре
01.05.2024 22:23
от marysichca

[Намазка из авокадо с яблоком]

Намазка из авокадо с яблоком
01.05.2024 17:48
от Stern

[Намазка из авокадо с яблоком]

Намазка из авокадо с яблоком
01.05.2024 17:48
от Stern

[Мясо в пальто]

Мясо в пальто
01.05.2024 11:40
от Stern

[Мясо в пальто]

Мясо в пальто
01.05.2024 11:40
от Stern

[Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом]

Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом
01.05.2024 11:40
от Stern

[Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом]

Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом
01.05.2024 11:40
от Stern

[Салат из капусты с колбасой «Днестр»]

Салат из капусты с колбасой «Днестр»
01.05.2024 11:39
от Stern

[Салат из капусты с колбасой «Днестр»]

Салат из капусты с колбасой «Днестр»
01.05.2024 11:39
от Stern

[Куличи с курагой]

Куличи с курагой
01.05.2024 09:02
от Stern

[Куличи с курагой]

Куличи с курагой
01.05.2024 09:02
от Stern

[Куриные окорочка в духовке]

Куриные окорочка в духовке
01.05.2024 09:01
от Stern

[Куриные окорочка в духовке]

Куриные окорочка в духовке
01.05.2024 09:01
от Stern

[Картофель лимонный]

Картофель лимонный
01.05.2024 09:01
от Stern

[Картофель лимонный]

Картофель лимонный
01.05.2024 09:01
от Stern

[Свинина в овощном соусе]

Свинина в овощном соусе
01.05.2024 06:45
от Stern

[Свинина в овощном соусе]

Свинина в овощном соусе
01.05.2024 06:45
от Stern

[Намазка из сельди с плавленным сыром]

Намазка из сельди с плавленным сыром
01.05.2024 06:44
от Stern

[Намазка из сельди с плавленным сыром]

Намазка из сельди с плавленным сыром
01.05.2024 06:44
от Stern

[Пюре картофельное с чесноком и горчицей]

Пюре картофельное с чесноком и горчицей
01.05.2024 06:05
от Stern

[Пюре картофельное с чесноком и горчицей]

Пюре картофельное с чесноком и горчицей
01.05.2024 06:05
от Stern

[Шампиньоны с чесноком, итальянскими травами и белым вином]

Шампиньоны с чесноком, итальянскими травами и белым вином
01.05.2024 06:05
от Stern

[Шампиньоны с чесноком, итальянскими травами и белым вином]

Шампиньоны с чесноком, итальянскими травами и белым вином
01.05.2024 06:05
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
01.05.2024 05:21
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
01.05.2024 05:21
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
01.05.2024 05:18
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
01.05.2024 05:18
от Stern

[Паштет селёдочный]

Паштет селёдочный
01.05.2024 05:12
от Stern

[Паштет селёдочный]

Паштет селёдочный
01.05.2024 05:12
от Stern

[Пицца с грибами]

Пицца с грибами
30.04.2024 12:23
от Stern

[Пицца с грибами]

Пицца с грибами
30.04.2024 12:23
от Stern

[Куриные голени в коньячном маринаде]

Куриные голени в коньячном маринаде
30.04.2024 12:23
от Stern

[Куриные голени в коньячном маринаде]

Куриные голени в коньячном маринаде
30.04.2024 12:23
от Stern

[Рис с овощами Королевский гарнир]

Рис с овощами Королевский гарнир
30.04.2024 12:23
от Stern

[Рис с овощами Королевский гарнир]

Рис с овощами Королевский гарнир
30.04.2024 12:23
от Stern

[Новые рецепты форумчан]

Новые рецепты форумчан
30.04.2024 10:57
от Stern

[Новые рецепты форумчан]

Новые рецепты форумчан
30.04.2024 10:57
от Stern

[Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі]

Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
30.04.2024 10:40
от koziv

[Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі]

Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
30.04.2024 10:40
от koziv

[Пирожки "Штернаммчики"]

Пирожки "Штернаммчики"
30.04.2024 09:27
от Stern

[Пирожки "Штернаммчики"]

Пирожки "Штернаммчики"
30.04.2024 09:27
от Stern

[Соус «Ранч»]

Соус «Ранч»
30.04.2024 09:25
от Stern

[Соус «Ранч»]

Соус «Ранч»
30.04.2024 09:25
от Stern

[Рыба жареная в пряной панировке]

Рыба жареная в пряной панировке
30.04.2024 09:24
от Stern

[Рыба жареная в пряной панировке]

Рыба жареная в пряной панировке
30.04.2024 09:24
от Stern

[Куриные голени с фруктовым джемом]

Куриные голени с фруктовым джемом
30.04.2024 08:48
от Stern

[Куриные голени с фруктовым джемом]

Куриные голени с фруктовым джемом
30.04.2024 08:48
от Stern

[Пюре картофельное Идеальное]

Пюре картофельное Идеальное
30.04.2024 08:47
от Stern

[Пюре картофельное Идеальное]

Пюре картофельное Идеальное
30.04.2024 08:47
от Stern

[Котлеты с пармезаном и овощами]

Котлеты с пармезаном и овощами
30.04.2024 07:51
от Stern

[Котлеты с пармезаном и овощами]

Котлеты с пармезаном и овощами
30.04.2024 07:51
от Stern

[Яичница-глазунья]

Яичница-глазунья
30.04.2024 07:47
от Stern

[Яичница-глазунья]

Яичница-глазунья
30.04.2024 07:47
от Stern

[Панеттоне (Panettone)]

Панеттоне (Panettone)
29.04.2024 20:51
от Stern

[Панеттоне (Panettone)]

Панеттоне (Panettone)
29.04.2024 20:51
от Stern

[Кулич со сметаной]

Кулич со сметаной
29.04.2024 20:48
от Stern

[Кулич со сметаной]

Кулич со сметаной
29.04.2024 20:48
от Stern

[Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком]

Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
29.04.2024 20:47
от Stern

[Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком]

Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
29.04.2024 20:47
от Stern

[Суп рамен с куриной грудкой]

Суп рамен с куриной грудкой
29.04.2024 14:00
от Stern

[Суп рамен с куриной грудкой]

Суп рамен с куриной грудкой
29.04.2024 14:00
от Stern

[Перец фаршированный в фольге]

Перец фаршированный в фольге
29.04.2024 14:00
от Stern

[Перец фаршированный в фольге]

Перец фаршированный в фольге
29.04.2024 14:00
от Stern

[Салат з тунцем "Ефіоп"]

Салат з тунцем "Ефіоп"
29.04.2024 12:03
от afelia

[Салат з тунцем "Ефіоп"]

Салат з тунцем "Ефіоп"
29.04.2024 12:03
от afelia

[Грибное ассорти с бобовым пюре]

Грибное ассорти с бобовым пюре
29.04.2024 10:34
от Stern

[Грибное ассорти с бобовым пюре]

Грибное ассорти с бобовым пюре
29.04.2024 10:34
от Stern

[Куриные голени в собственном соку]

Куриные голени в собственном соку
29.04.2024 10:33
от Stern

[Куриные голени в собственном соку]

Куриные голени в собственном соку
29.04.2024 10:33
от Stern

[Картошка в рукаве для запекания «Аппетитная»]

Картошка в рукаве для запекания «Аппетитная»
29.04.2024 10:28
от mylik.sv

[Картошка в рукаве для запекания «Аппетитная»]

Картошка в рукаве для запекания «Аппетитная»
29.04.2024 10:28
от mylik.sv

[Кекс дешёвый]

Кекс дешёвый
29.04.2024 07:29
от Stern

[Кекс дешёвый]

Кекс дешёвый
29.04.2024 07:29
от Stern

[Панкейки творожные с тыквой и яблоком]

Панкейки творожные с тыквой и яблоком
29.04.2024 07:29
от Stern

[Панкейки творожные с тыквой и яблоком]

Панкейки творожные с тыквой и яблоком
29.04.2024 07:29
от Stern

[Картошка в духовке «Заодно»]

Картошка в духовке «Заодно»
29.04.2024 06:08
от Stern

[Картошка в духовке «Заодно»]

Картошка в духовке «Заодно»
29.04.2024 06:08
от Stern

[Карамельный тост]

Карамельный тост
28.04.2024 21:12
от Stern

[Карамельный тост]

Карамельный тост
28.04.2024 21:12
от Stern