Печенье морковно-творожное

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье морковно-творожное

« : 08.12.2010 02:38 »

Печенье морковно-творожное имени Гаши

150 г морковного пюре
125 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
55 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
1 пакетик лимонной цедры
100 г жирного базарного творога
350 г муки + 2 чайные ложки разрыхлителя

Выход - 20 штук.

Морковь отварить на пару, пюрировать блендером, остудить. Творог растереть с сахаром и маслом. Добавить яйцо, лимонную цедру, пюре, муку с разрыхлителем. Вымешать.
Руки и ложку смазать растительным маслом. Ложкой отделять небольшие порции теста, скатывать в шарики и выкладывать на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Шарики примять в лепёшки толщиной примерно 1 см, сделать насечки в виде решётки, посыпать сахаром и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяности.

Печенье внутри мягенькое. ням

Муж откусил кусок печенья, закатил глазки, сказал : "Мммммммм....", - и придвинул тарелку к себе...
Печенье кончилось! mosking


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Печенье морковно-творожное имени Гаши

« Ответ #1 : 16.04.2011 20:55 »

Испекла я сегодня эти печенюшки, заменив морковь на тыкву (по совету Стеллы). Несмотря на то, что делала немного больше, чем 1,5 порции, уже практически ничего не осталось, и домашние просят "на бис"


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Печенье морковно-творожное имени Гаши

« Ответ #2 : 29.09.2013 12:15 »

Напекла печенек, оочень мягенькие!! Вырезала формочками для печенья, с этой порции теста как раз противень получился.
Стелла, спасибо за рецепт!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье морковно-творожное имени Гаши

« Ответ #3 : 21.11.2017 14:05 »

Стеллочка, я с отчётом и цёмачками поцелуй

И где только мои глаза были 7 лет подряд растерянный

такой рецепт пропустить раздумье

Готовила с тыквой, она бледная и несладкая, но сюда вписАлась, как родная. восторг

Без отсебятины, конечно, не обошлось. Ваяла двойную порцию (как раз творога было аварийного ровно 200 гр. Но...муки оказалось мало, а за окном глухая ночь и в магАзин топать лениво смущение

(Делала заготовки коржей на наполеон, решила и печенек испечь попутно), в общем, недостающую муку заменила овсяной. Получилось может и не так вкусно, как в оригинале, но зато пользительней подмигивает

Печенько понравилось всем очень, малышне особенно, были у нас на выходных, хомячили его без конца и с чайком/молочком и просто так подъедали. Наличие тыквы и творога вообще даже и не заподозрили sikret


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье морковно-творожное

« Ответ #4 : 10.02.2020 01:06 »

Бомбезное печенье восторг

Солнечное такое восторг

Двойная порция - наш размерчик супер

У меня с тыквой. Малым скажу, что цвет такой от домашних яиц. Тысячи людей верят в этот миф, чем наши хуже...? подмигивает


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7734
Благодарили: 7504
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Печенье морковно-творожное

« Ответ #5 : 09.11.2024 13:36 »

Вместо моркови тыква. К сахару на посыпку добавила измельченные миндальные орехи. Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье морковно-творожное

« Ответ #6 : 09.11.2024 13:41 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать