Кабачки/баклажаны с шампиньонами и розмарином

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кабачки/баклажаны с шампиньонами и розмарином

« : 21.07.2013 08:16 »

Идея с сайта chefkoch.de от der-rotter.

Кабачки/баклажаны с шампиньонами и розмарином

На 2 порции:
125 г риса
200 г шампиньонов
1 кабачок или баклажан 300 г
1 луковица 100 г
0,5 ч.л. сухого розмарина или щепотку свежего
60 г слегка копчёного бекона (любые мясо-колбасные продукты)
1 ст. л. с горкой сметаны любой жирности
25 г твёрдого сыра
соль, перец

Поставить варить гарнир (рис или макаронные изделия). Лук нарезать кубиками и припустить до мягкости в 1 ст. л. разогретого растительного масла. Добавить к луку нарезанный кубиками бекон, всыпать розмарин и обжарить всё вместе. Добавить нарезанные брусочками кабачки или баклажаны (чистить или нет на ваше усмотрение), обжарить. Добавить нарезанные брусочками грибы, обжарить до выделения сока и тушить под крышкой минут 10. Добавить сметану, тушить, помешивая, до впитывания сметаны. Добавить готовый гарнир, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Снять сковороду с огня, вмешать натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать и подавать.
Вкуснота! ням


	Записан

Настёна

Новичок

Офлайн

Сообщений: 19
Благодарили: 17
Откуда: Германия

Re:Кабачки/баклажаны с шампиньонами и розмарином

« Ответ #1 : 14.08.2013 11:40 »

Вчера готовила ! Вкусняша хочу

спасибо за рецепт ) я делала с баклажаном, мне очень понравилось ! ням


	Записан

Ананда

Новичок

Офлайн

Сообщений: 16
Благодарили: 15
Откуда: Россия, Тюменская обл.

Re:Кабачки/баклажаны с шампиньонами и розмарином

« Ответ #2 : 01.10.2015 06:48 »

Вчера готовила это блюдо с кабачками, а-ля "ризотто". Очень вкусно, делала все по рецепту! правда детей отпугнул запах розмарина. А нам с мужем - замечательно! Благодарю за легкий в приготовлении и вкусный рецепт!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кабачки/баклажаны с шампиньонами и розмарином

« Ответ #3 : 17.06.2021 14:09 »

И чего это такой рецепт шикарный и на скамейке запасных?! раздумье

У меня с лёгкими отступлениями и всё равно вкусно нереально восторг

Ну ооочень всем рекомендую! супер

Стеллочка, спасибо тебе огромное за разнообразное наше питание! восторг

Рецепты здесь на все случаи жизни. супер


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кабачки/баклажаны с шампиньонами и розмарином

« Ответ #4 : 17.06.2021 14:13 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать