Голосование
Вопрос: оцените рецепт
интересный рецепт - 0 (0%)
приготовила, буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Вареники на пару с клубникой (вишней)  (Прочитано 5928 раз)
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« : 19.06.2013 22:06 »
Вареники на пару с клубникой (вишней)



Тесто:
1 ст.кефира,
1-2 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
1 яйцо,
1 ч.л. соды,
3 ст.л. растительного масла,
3 ст. муки

Приготовление:

Замесить мягкое эластичное тесто (гораздо мягче, чем на обычные вареники), отправить на пол часа в холодильник. Тем временем помыть и очистить клубнику, нарезать не сильно мелко. Отдохнувшее тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать не тонко, вырезать стаканом или кружкой кружки, положить по 1 ч.л. клубники, чуток сахарку и тщательно залепить. Уложить в смазанные раст.маслом корзины пароварки и готовить 10-15 минут после закипания воды. Если нет пароварки, то можно натянуть на кастрюлю с водой марлю в два слоя так, чтобы она слегка провисала, и варить вареники там или использовать специальную вставку в кастрюлю. Готовые вареники хорошенечко полить растопленным сливочным маслом. Подавать со сметанкой. Я в сметану добавила сахарку и ванилина. Люблю такой соус. И ещё положила ложечку свежесваренного варенья. Как Карлсон. хихи Из этого количества ингредиентов у меня получилось около 25 штук вареников. Естественно, что за один раз мы их не осилили, а на следующий день я их подогрела в микре. Так они мне понравились ещё больше, чем свежие. хихи
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254
« Ответ #1 : 20.06.2013 12:17 »
Наташа, рецепт супер! Мама моя по такому делает и именно на марле. На порцию вареников - 4 мин варки. Я пробовала и в мульте в корзине на пару делать. Дольше получается.
Записан
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« Ответ #2 : 20.06.2013 12:39 »
Спасибо, Светик! Я очень давно собиралась их приготовить, но вс как-то руки не доходили. А с началом сезона клубники взяла-таки себя в эти самые руки и сподвиглась. хихи Варенички потом можно ещё на сливочном масле поджарить - будут типа пирожки. ням
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254
« Ответ #3 : 20.06.2013 13:32 »
Наташа, да у нас они до подогрева не доживают! И холодные мне тоже больше нравятся ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 02:08
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>