Черешня (вишня) вяленая

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #45 : 23.06.2016 21:41 »

Ура, я перекипятила первую порцию собственной вишни ура

!!!Не помню, что и как я делала в прошлом году, нет чтоб записать грейзи

, а сегодня 3,5 кг вишни засыпала 1кг750г сахара, влила сок 2-х лимонов и 1 апельсина, добавила 1 ст.л ванильного сахара, 2 ч.л молотой корицы и 0,5ч.л мускатного ореха, закипятила, проварила 1-2 минуты.Завтра с утра опять перекипячу, а вечером засуну в сушку.Вот только меня терзают смутные сомнения, влезет ли 3,5 кг вишни за один раз в сушку раздумье

.Пахнет одуряюще восторг

!
Наташенька, дай Бог тебе здоровья и еще больше улучшения мужа, хотя куда уже ему дальше хорошеть любовь


	Записан

Диджей

Офлайн

Сообщений: 115
Благодарили: 48
Откуда: Украина, Макеевка

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #46 : 24.06.2016 18:38 »

Спасибо за рецепт!
Сделала две порции черешни, одну порцию на 5 кг. Строго по рецепту. Вторую порцию, еще 5 кг проварила в сиропе и ночь остывала.
Ну что сказать, первый вариант мне понравился больше супер

Может попоробую еще просто горячим сиропом залить. Но пока пришла к выводу не экономить а делать как положенно. А из сирпа и компот можно сварить и мармелада наделать ням


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #47 : 24.06.2016 20:48 »

И я пришла опытным путем к тому, что кипятить надо один раз, не больше.Эта партия малость разлезлась, ну ничего, следующую сделаю по-другому.Интересно, как же я в прошлом году делала раздумье


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #48 : 25.06.2016 08:25 »

Лариса, рада, что рецепт понравился!
А сироп у меня хранится в холодильнике аж до следующего года, ничего с ним не происходит!


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #49 : 25.06.2016 17:00 »

Цитата: МАМА СОНИ от 24.06.2016 20:48

Оля, помнится мне, я тебе объясняла, как его делать. Там надо заливать кипящим сиропом и выдерживать сколько-то. Надо поискать.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #50 : 27.06.2016 20:42 »

Значит так, подвожу итоги, пока итоги не подвели меня весёлый

.Пишу окончательный и бесповоротный вариант , чтоб на следующий год не мучиться памятью.4кг вишни (вес с косточками) засыпать 1кг 800г сахара, влить сок 3х лимонов и 2х апельсинов, добавить 3 ч.л. корицы, 0,5 ч.п мускатного ореха, 1 большую ст.л ванильного сахара, перекипятить один раз примерно 1-2 мин. и оставить в сиропе до следующего дня.Ура, товарищи!


	Записан

Наталья И

Новичок

Офлайн
Сообщений: 1
Благодарили: 0

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #51 : 10.06.2017 18:33 »

добрый день, Наталия на 1й странице темы Вы упоминаете клубничный джем, можно рецепт? а за черешней завтра отправляемся, хочу по Вашему рецепту сделать, это будет моя первая вяленая ягода приготовленная собственноручно улыбка


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #52 : 10.07.2017 19:29 »

Стоит моя вишня в сиропе, настаивается до завтра любовь

!У нас в этом году вишни не было вообще, эту я купила привозную из Мариуполя, вроде так волосы дыбом

.Соответственно и цена не радует, но ради этого рецепта я бы купила и за 100грн/кг согласие

.Опять спасибо, Наташенька, просто шедевральный рецепт поцелуй


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #53 : 11.07.2017 12:00 »

И я вчера поставила 4 кг (с косточкой). подмигивает

Сестра угостила ведром вишни, решила тоже попробовать завялить. Покупную мы обожаем! ням

Может, и у меня получится.

Сейчас на сито откинула стекать. Ложку сиропа в кашку себе добавила, такая вкуснятина! супер

Ольчик, тебе отдельное спасибо за раскладку по молотым специям! цветок


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #54 : 10.06.2018 12:09 »

Ура, я купила шикарную вишню недорого и теперь иду колупать косточки ура

!Девушки, подтягивайтесь, ну ооочень вкусная вишня получается восторг


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #55 : 11.06.2018 19:04 »

Забыла отчитаться за прошлогодний опыт. краснеет

Исправляюсь:

Очень вкусная пряная вишенка получилась! ням

Наташа, Оля, спасибо за рецепт и подсказки! цветок


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #56 : 17.06.2018 21:15 »

Это часть первой порции ням

А это сегодня поставила сушить вторую:

Наташенька, очень большущее спасибо за эту превкуснейшую вишню поцелуй

.Реально, сушка у меня только для неё, о чём я ни капельки не жалею восторг


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Черешня (вишня) вяленая

« Ответ #57 : 30.06.2019 21:12 »

Наташенька, который год подряд не перестаю благодарить тебя за эту превкунейшую вишню поцелуй

!В сушке реально сушу только её согласие

.Спасибо миллионный раз поцелуй


	Записан

Страниц: 1 2 3 [4] Вверх

Печать