Плюшки с яблоками "Дежурные"

poiuytrewq

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва

Плюшки с яблоками "Дежурные"

« : 20.04.2013 21:47 »

Плюшки с яблоками (простые до безобразия "дежурные")

Тесто слоеное дрожжевое (готовое)	500 г
Яблоки (средние)	2 шт.
Сахар (по вкусу)

Духовку разогреваем до 180^о С.

Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину. Режем на кубики.
Слоеное тесто режем на квадраты. На каждый квадрат кладем яблоки, присыпаем сахаром и заворачиваем конвертом.

Выпекаем 15 - 20 минут до золотистого цвета.

Съедаются в любом виде, - теплыми, остывшими... с кофе, с молоком, просто так... ням


	Записан

Елена Бо

Новичок

Офлайн

Сообщений: 56
Благодарили: 52
Откуда: Россия, Москва (САО)

Re:Плюшки с яблоками

« Ответ #1 : 20.04.2013 22:05 »

Супер! Как только разживусь слоёным тестом сразу сделаю. Очень аппетитные! Знаю яблоки целиком заворачивают, а вот порезать... мне наверно больше понравится.


	Записан

poiuytrewq

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва

Re:Плюшки с яблоками

« Ответ #2 : 20.04.2013 22:19 »

Лена, обязательно попробуйте! Затраты минимальны, но вкусно! ням

Причем яблок кладите как можно больше, - вкуснее будет.


	Записан

льга

Новичок

Офлайн

Сообщений: 19
Благодарили: 25
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Плюшки с яблоками

« Ответ #3 : 21.04.2013 00:00 »

Цитата: poiuytrewq от 20.04.2013 23:19

Цитата: льга от 20.04.2013 22:49

Женя, а тесто слоеное дрожжевое?

Да, слоеное дрожжевое.

А время на расстойку сколько нужно? И до какой толщины тесто нужно раскатать? Я по пирогам вообще не асс, и недавно покупала как раз слоеное дрожжевое. Там на пачке было написано, что раскатывать не нельзя, а растянуть тесто руками. Ну, естественно, растянула... Съесть то их съели потом, но без удовольствия(мои не с яблоками были, а с творогом и вишней). Слишком много теста получилось, а начинка и не чувствовалась. Несмотря на то, что я её туда много пихала, еле залепила.
Твои плюшки ну уж очень соблазнительны. хочу


	Записан

poiuytrewq

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва

Re:Плюшки с яблоками

« Ответ #4 : 21.04.2013 08:02 »

Цитата: льга от 21.04.2013 00:00

Я слегка растягиваю тесто (чтобы начинки побольше влезло ням

). Время на расстойку не нужно, - свернули в конверт и в духовку.
Спасибо! цветок


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #5 : 21.04.2013 15:38 »

Женя, слоечки

И выглядят супераппетитно! Пойду в морозилке поищу упаковочку...

Женя, можно я немного встряну? смущение

Раньше покупала готовое слоёное бездрожжевое. Потом случайно купила дрожжевое. И когда сделала, как на упаковке написано расстойка 1 час, мне ооочень понравилось! Слоистость присутствует тоже, но тесто получается прямо воздушное. И еще, я всегда раскатываю такое тесто, раза в 2 чтоб было больше первоначального размера.


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #6 : 21.04.2013 17:01 »

Женя,спасибо за рецепт!
Плюшечки вкусные ням


	Записан

poiuytrewq

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #7 : 22.04.2013 07:04 »

Цитата: Милда от 21.04.2013 15:38

Женя, можно я немного встряну? смущение

А я всегда считал, что чем холоднее слоеное тесто ставишь в духовку тем лучше... удивление

а за время расстойки оно, по идее, нагреется...
Век живи, век учись... супер

Цитата: Елена Бо от 21.04.2013 18:32

Какие конвертики!

Лена, спасибо! цветок


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #8 : 23.08.2013 09:19 »

Цитата: Милда от 21.04.2013 15:38

сделала, как на упаковке написано расстойка 1 час, мне ооочень понравилось!

Светуль, а ты какое тесто покупаешь вау

?!

Я вот сейчас достала упаковку слоёного дрожжевого теста, чтобы испечь "язычки", так вот на упаковке, ни о какой расстойке ни гу-гу нет

...Типа накрутили чё хотели и в печь...Причём рекомендуют начинать выпечку при 220-250 гр. (5-7 минут), затем снизить температуру до 160-180 гр. и ещё минут 15 выпекать...

Светуль, быть может я тебя не совсем верно поняла раздумье

?

Ты время расстойки отсчитываешь начиная с того момента как только достала тесто из морозилки или не? Или время размораживания у тебя не в счёт сомнения

?

В общем решила и я своим "язычкам" дать расстойку весёлый

, спекла, на мой взгляд очень даже симпатишненько вышло хлопать

!!!

Вот бы ишшо следом без расстойки спечь, по горячим следам так сказать хохот

, для сравнения вау

...но вторая упаковка теста в моём морозильнике увы и ах - бездрожжевое злится

...


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #9 : 23.08.2013 09:51 »

Иннуся, расстойку для слоеного дрожжевого теста отсчитываю после формовки булочек. Да по тесту и видно, что увеличилось в размерчике.
Вот специально вытащила упаковку из морозилки: расстойка сформованных изделий 1,5-2 часа (у меня где-то за 1 час поднималось) и выпечка 180-190 гр 15-18 мин. Тесто последнее время покупаю Тip пластинами.


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #10 : 31.08.2013 18:34 »

Ну, каки все разные девочка1

А у мене таки!

Женек, казак с казачкой довольны и всех угощают! банан

Женя,


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #11 : 25.09.2014 21:09 »

Еще ни разу в жизни не покупала готовое тесто краснеет

.Женька, на сколько примерно квадратиков нужно нарезать тесто?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #12 : 26.09.2014 07:46 »

Цитата: МАМА СОНИ от 25.09.2014 21:09

ни разу в жизни не покупала готовое тесто краснеет

Правда что ль вау

Цитата: МАМА СОНИ от 25.09.2014 21:09

на сколько примерно квадратиков нужно нарезать тесто?

Ольчик, та режь как твоей душеньке угодно вау

!!!

Тут как не нарежь, всё одно - супер

!!!


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #13 : 26.09.2014 10:26 »

Цитата: Кроша от 26.09.2014 07:46

Цитата: МАМА СОНИ от 25.09.2014 21:09

на сколько примерно квадратиков нужно нарезать тесто?

Ольчик, та режь как твоей душеньке угодно вау

!!!

Тут как не нарежь, всё одно - супер

!!!

Я квадратов на 6 режу, максимум 8, если тесто еще раскатаю. Вот думаю, если я его уже два месяца назад рзморозила, а потом опять заморозила, оно вообще еще съедобно или распрощаться с ним? раздумье

Тесто бездрожжевое слоенео.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Плюшки с яблоками "Дежурные"

« Ответ #14 : 26.09.2014 10:48 »

О, это уже ближе к телу!А я думала, штук 20 получится.Маловато как-то 8 штук раздумье


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать