Суп "Харчо"

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #15 : 10.02.2016 21:48 »

Стеллик, а с курицей не прокатит этот супчик?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30435
Благодарили: 23303
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #16 : 10.02.2016 21:52 »

Танюша, вкусно в будет в любом случае, хотя классический, конечно, на мясном бульоне. ожидание


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #17 : 16.03.2016 11:15 »

А это я семье готовила.уже почти всё съели ням

Говорят очень им вкусно было.
Стеллочка спасибо за вкусный супчик!!! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #18 : 13.08.2016 12:31 »

Готовила вчера этот супчик ,так хорошо пошёл он у меня... восторг

, шо и фотать оказалось нечего усмешка

. Я знаю, что харчо должен быть острым, но немножко схитрила, чтобы и малышня покушала. Чесночка и перчика в суп добавила самую малость и отдельно сделала "лёк", как для ухи : отдложила пару ложек томатной заправки, разбавила бульончиком, поперчила хорошенько, чесночка пару зубочков выдавила. И всё банан

каждый в тарелочку себе добавлял, сколько надо до желаемой остроты.Всё... банан

Получилось просто шикарно хочу


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #19 : 06.10.2016 14:57 »

А у нас опять этот супец ням

Вот не знаю ,готовят-ли настоящий "Харчо" с домашней уткой...но я вчера приготовила . Оказалось очень вкусно .Единственный нюанс:жирновато,я и с бульона жир снимала,и уже из готового супа. Впредь ,наверное просто с утки шкуру уберу . Супы красиво фоткать я не умею (можно подумать я что-то другое умею усмешка

),но для порядку пусть будет хоть меленькое фото подмигивает


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #20 : 02.11.2016 19:56 »

Строго по рецепту, на говяжьих рёбрышках. Вкуснаааааааааааааааа ням


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #21 : 15.11.2016 21:56 »

Как же я рада, что этот мой многолетний рецепт (лет 25 ему - юбилей!!!!) совпадает с твоим, Стеллик.
Единственные отклонения:
-лук слегка (минуты 2) пассерую, к нему добавляю томатную пасту и 1-1/2 стручка горького перца и до красного цвета масла, немного протушиваю;
- чеснок (почему-то у меня записано в рецепте 20 гр, а это целая головка) мелко режу и добавляю в конце готовки.

Юлька, когда была маленькая и его ела (уже тогда любила остренькие блюда), меня так хвалила: "Мам, вкусный суп. Уж так харчит"
Я его сегодня после работы варила.
Процесс-то длительный. Запах на всю квартиру.
Муж не выдержал.Это его тарелка под названием "ночной дожор".
А Юлька завтра приедет с судочком. Уже сегодня сказала, что это нечестно ее любимый суп харчить в одиночку, т.е без нее.


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3727
Благодарили: 3546
Откуда: Украина, Сумы

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #22 : 25.11.2016 23:47 »

Вкуснятина на говяжьей грудинке, вместо слив барбарис и сушеная дикая айва и никакой картошки ложка

Стеллочка, спасибо реверанс


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #23 : 20.02.2017 13:44 »

У нас опять этот супец ням

Вот чесслово ,раньше я бы и без картохи это дело и не затевала язык девочка

,а сейчас имею шикарный суп практически из ничего
Готовила на утином бульоне .Вкусно... ням

Стеллочка,я без фото,лады...? по рукам


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #24 : 03.07.2017 10:15 »

И снова здрасьте, снова я hallo

Этот супчик у нас традиционно уходит на"ура" банан

С баранинкой, без картошки, вместо зажарки-пассеровка, идеальный обед по системе"минус 60"


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #25 : 08.12.2017 14:25 »

Орехов грецких не было , получился точь-в-точь такой же супчик!!

Вкусно


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30435
Благодарили: 23303
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #26 : 08.12.2017 19:58 »

А я с орехами и не варила никогда. растерянный

На здоровье вам, Светочка пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #27 : 08.12.2017 22:21 »

С орехами и с тклапи-это классика ням

. Я правда заменяю ткемали.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #28 : 11.02.2018 14:43 »

Стеллик, как я тебе благодарна за выверенные пропорции.
А то вечно он у меня густым получался.
Сегодня впервые добавила мелко порезанный чернослив:

Невозможно остановиться!!!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп "Харчо"

« Ответ #29 : 26.03.2018 19:03 »

Вчера сварганила.
Остренький, духовитый.
На говяжьем хвосте:

Спасибо много-много раз


	Записан

Страниц: 1 [2] 3 4 Вверх

Печать