Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: 1 2 [3]   Вниз
Печать
Автор Тема: Торт творожно-карамельный  (Прочитано 43942 раз)
Leka_s

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк
« Ответ #30 : 10.07.2013 09:04 »
Цитата: Stern от 10.04.2013   12:32
Желатин подготовить согласно инструкции на пакетике
Стеллочка, сижу зависла... читаю: 1 ст.л. желатина (а это ну никак не 18гр.) залить 1 стаканом холодной воды и оставить на 40 мин. для набухания.... чет 2 стакана желатина не многовато ли будет краснеет помогай  а то набухаю щас слёзы с платком просьба
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #31 : 10.07.2013 09:25 »
Алёнушка, я не поняла ничего.
В чём проблема?
Я замачиваю 9 г желатина в 5-и стол. ложках воды 10 минут.
Записан
Leka_s

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк
« Ответ #32 : 10.07.2013 09:27 »
все пошла мочить в 10 ложках цветок поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #33 : 10.07.2013 09:28 »
Ах, вот оно что!  улыбка Тогда проще будет 150 мл отмерить.
Записан
Leka_s

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк
« Ответ #34 : 12.07.2013 08:38 »
Ну вот я и пришла с отчетом.
Вкусно, но как по мне, так бисквит мне показался суховат, надо было пропитать сиропом чтоли или карамельного соуса пожиже да побольше налить  сомнения.
Еще, у меня был творог он напрочь заглушил вкус карамели, в торте ее не слышно даже, очень жаль печаль...
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #35 : 12.07.2013 09:12 »
Алёнушка, мне очень жаль, что торт не удался. не плачь печаль
Записан
Leka_s

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк
« Ответ #36 : 12.07.2013 09:20 »
Почему не удался? шок Тортик вкусный, но есть моменты, над которыми можно поработать, так сказать подогнать под себя подмигивает
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #37 : 12.07.2013 09:23 »
А я тут страдаю сижу - думаю, что же это за творог, который вкус карамели и ликёра забил.  девочка1
Записан
Leka_s

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк
« Ответ #38 : 12.07.2013 09:52 »
Домашний творог купили удивление а карамель нямка такая хочу но вот почему-то неслышно ее, с крем-сыром думаю было бы лучше согласие
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #39 : 12.07.2013 10:12 »
С крем-сыром было бы конечно лучше, но ещё интенсивность карамельного соуса могла быть недостаточной, т.е. сахар в соусе можно было чуть дольше подержать - до коричневого цвета.
Записан
Leka_s

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк
« Ответ #40 : 12.07.2013 20:18 »
Итак, что я в итоге сделала... сварила еще карамельного соуса, кусочек тортика, уложила на бочек, и художественно-хаотично полила этим соусом, в итоге получила " о, какой оригинальный способ подачи у этого тортика" mosking, а также сухости нет и карамельный вкус есть... вкуснооооооооо банан
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #41 : 12.03.2018 20:19 »
Готовила этот торт к 8 марта.В креме творог домашний, правда решила его через сито протереть, чтоб не было комочков. В карамельный соус забыла положить сливочное масло смущение, был жидкий, зато лучше пропитал коржи.Очень вкусный тортик. Торт был на вынос, дома не сфотографировала, спешила как всегда.А в гостях даже не вспомнила, хотя получился ровный и красивый, жаль. Прийдется делать еще раз )) Стеллочка, спасибо за рецепт. слава
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #42 : 28.05.2023 11:17 »
Очень вкусный торт! Не хватило немного крахмала в тесто, добавила 40 г кукурузного крахмала, полет нормальный. У меня с какао, без Бейлиса.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #43 : 28.05.2023 11:29 »
Ириша, на здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: 1 2 [3]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 14:51
Последние темы
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 14:20
от mylik.sv
Кекс дешёвый
22.11.2024 14:19
от mylik.sv
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
>