Бисквит ванильный на кипятке

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #195 : 08.04.2019 12:41 »

Пекла бисквит для "картошки". Как всегда очень вкусно получилось! спасибо


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #196 : 08.04.2019 14:09 »

Ирочка,я стобой полностью согласна,этот бисквит хорош во всех отношениях,и на тортик,и на "картошку" я и "Савоярди " по этому рецепту готовлю.
Девочки,спасибо за комплименты,мне очень приятно.
Оличик,банан с вишней-у меня ходовые наполнители для шоколадных тортов .В этот раз попробовала на этом бисквите. Сама не дегустировала,но по отзывам,очень даже хорошо получилось.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #197 : 18.10.2019 11:18 »

Продолжаю тестировать свою мультю.Не очень довольна.Выпекала полтора часа,поднялся хорошо,потом осел печаль

,линейкой не меняла,но низковат.Можно было бы постараться на 3 коржа разделить,но не стала,решила что И так сойдёт флирт

Такой вот получился тортик просто к чаю.Заходите,если что ... подмигивает


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #198 : 18.10.2019 11:53 »

Ещё не резала . (там крем бомбезный восторг

:сливки+сметана+варёная сгущёнка)

К стати,пересматривала отзывы. Ирочка ,практически мой случай :

Цитата: koziv от 09.11.2018 13:31

И у меня сегодня этот бисквит 4 см от силы получился в мульте. Хотя раньше лучше получался в этой же кастрюльке. Посмотрела напряжение было 200 Вт, низкое, может в этом дело ещё? Поскольку взбивала сегодня по часам 11 минут, тесто было чудесное .. лучше бы в духовке пекла!

Как сейчас твоя мультя,исправилась? Мой Панас точно так выделываться стал,пришлось новую покупать,но и та,оказалась ,не лучше печаль


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #199 : 18.10.2019 12:40 »

Нет, Оль. У меня мультя не печет, и духовка уже не очень... все менять нужно... В мульте вообще крышка плохо закрывается. Развалился почти клапан, который крышку держит. Все сервисы обыскали, не продают и заказать нельзя. Потому когда полностью развалится, придется из за этого клапана покупать новую мультю. Как бы хорошую выбрать и какую? сомнения


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #200 : 18.10.2019 12:48 »

Да,Ирочка,вот у меня тоже сейчас проблема. Моя новая мультя с выпечкой не справляется,хотя в основном я на неё без претензий. У меня и духовка хорошая,и пиццепечка,а вот именно выпечки в мульте(такой скоростной вариант) мне не хватает. Буду теперь тщательно изучать отзывы,все равно я её хочу...


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #201 : 25.11.2019 11:21 »

Этот бисквит у меня - фаворит ванильных бисквитов.
В этот раз для внучки старалась.

И разрез

На вкус всем понравился.Там крем -сливки + сметана взбитые с сах.пудрой и закрепителем + белый трюфельный крем(на основе ганаша) Одна прослойка вишнёвого желе и орехи в белом шоколаде. Очень понравильсь желе делать отдельной прослойкой,но пришлось 4 коржа делать(2 кремовых прослойки,одна желейная) Мне кажется сюда идеально подошла бы прослойка желе без желатиа ВОТ ТАКАЯ И ещё,на мой взгляд с кремом на основе крема Пломбир было круче ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #202 : 26.01.2020 01:01 »

Покажу ещё бисквит в разрезе,в этот раз идеально пушистый получился восторг


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #203 : 18.05.2020 15:56 »

Вот и я подтянулась, первый раз пекла в мульте, получилось просто идеально супер

Олечка,

за пушистый бисквит поцелуй

Коржи пропитала молоком с коньяком, а крем Крем Пломбир без яиц. Ещё мармеладки порезала пластинками. Дети смели в момент банан


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #204 : 08.06.2020 17:50 »

Пеку этот бисквит третий раз. Вот удивительно, в первый раз и сейчас получился просто на пять с плюсом, а вот во-второй получился туговатый, не сказать что плохо, но резиновость присутствовала. Мука та же, пропорции те же, а результат разный. Но это всё ерунда, тортик получился отменный ура

, мягкий, пушистый банан

Крем изображала по мере шевеления извилин mosking

Две пачки творога, 400 грамм сметаны, сахар, цедра лимона и сок половины лимона. Получился с кислинкой, как раз в жару самый раз согласие

Олечка, спасибо за рецепт!!!


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #205 : 14.08.2020 11:28 »

Оль, я опять тут банан

Чудесный пушистый бисквит + ананасовый мусс супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #206 : 26.08.2020 15:46 »

Испытывала мультю на способнось выпекать бисквиты.Получилось просто шикарно... восторг

По этому поводу слепила из того,что было тортик для своих сладкоежек. Крем-сливочное масло +варёная сгущёнка.Пропитка молочная. Вкус.... восторг

Ностальгический ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #207 : 26.04.2021 16:05 »

Девочки,поклонники этого бисквита ,вот нашла в интернете табличку с расчётами . Очень удобно ,если надо выйти на определённый объём или подобрать размер формы.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #208 : 23.08.2021 17:08 »

Нему отчёт сума себе. Такая воздушность и пушистость получилась, восторг

как тут не похвастаться стыд


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Бисквит ванильный на кипятке

« Ответ #209 : 30.11.2021 17:29 »

Делала на основе этого бисквита тортик на День матери, с фотками не сложилось стыд

Сегодня исправляюсь

Прекрасно скрутился супер

В начинке клюквенный конфи и творог с сахаром.

Оля, спасибо


	Записан

Страниц: 1 ... 12 13 [14] 15 Вверх

Печать