Кабачки с зеленью

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кабачки с зеленью

« : 08.09.2012 14:14 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от BieblAlexandra с моими изменениями.

Кабачки с зеленью

молодые кабачки (в идеале цуккини)
чеснок (сухой или свежий)
зелень (петрушка, укроп, зелёный лук...)
оливковое масло
соль, перец
бекон (длинная узкая нарезка) по желанию

Цуккини обсушить, обрезать кончики, разрезать вдоль пополам. Каждую половинку изнутри часто наколоть вилкой. Натереть чесноком, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать очень мелко нарубленной зеленью. Половинки снова плотно соединить. По желанию обмотать кабачок беконом.
Можно запечь кабачки в духовке в любой форме, что я и сделала (крышкой не накрывать, температура 200° С, конвекция 180° С, примерно минут 40). Можно запечь кабачки на гриле, можно завернуть в фольгу и запечь на гриле или просто в духовке. Подавать с любым гарниром.
Это ОЧЕНЬ вкусно и просто! ням


	Записан

мамашка в квадрате

Новичок

Офлайн

Сообщений: 9
Благодарили: 5
Откуда: Россия, Московская обл.

Re:Кабачки с зеленью

« Ответ #1 : 10.09.2012 13:52 »

просто вкуснятина! Только я порезала кабачки на 4 части, и каждую обмотала бекончиком хочу

Спасибо за потрясающую идею!


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Кабачки с зеленью

« Ответ #2 : 27.05.2015 20:11 »

А я вот не обматывала бекончиком... Решила, ну его... и обмотала кабачок фольгой. Запекала в сковороде гриль-газ положенных 40 минут. Запах стоял потрясающий! Я, любитель кабачков, еле дождалась... Воттакенско получилось супер

Летом, в период дешевых кабачков, надо готовить обязательно, особенно тем, кто хочет скинуть вес. Ведь кабачок, один их самых низкокалорийный овощей


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Кабачки с зеленью

« Ответ #3 : 27.05.2015 20:42 »

Цитата: Stern от 27.05.2015 20:27

Ленчик, довела рецепт до полного... диетизма!

Ругаешься, да... язык девочка

я бы с беконом попробовала, но у нас что-то такой соленый продается язык

А хамона сейчас нет... санкции.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кабачки с зеленью

« Ответ #4 : 27.05.2015 20:44 »

У нас, кстати, тоже бекон соленющий, так я его промываю - в воду бросаю и он там плавает, пока я всё остальное подготавливаю. ожидание


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кабачки с зеленью

« Ответ #5 : 28.05.2015 14:20 »

Цитата: Ксарочка от 27.05.2015 20:11

А я вот не обматывала бекончиком... Решила, ну его... и обмотала кабачок фольгой.

Цитата: Stern от 27.05.2015 20:27

Ленчик, ты умничка, довела рецепт до полного... диетизма! mosking

Ещё-бы... и сравнивать не надо,скоко калорий в беконе и скоко в той фольге язык девочка

А мне надо будет в бекон катать точно,иначе мужчинчиков наших не соблазнить. подмигивает

Стеллочка,а ты с бекона шкурку срезаешь предварительно? Мне кажется так она деформироваться будет... подмигивает

(Пошла посмотрела внимательно,вопрос сам по себе отпал,кажись без шкурки) подмигивает

Вопрос №2) смущение

Кабачок должен запечься до полной мягкости,или остаться немножко "Al dente" раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кабачки с зеленью

« Ответ #6 : 28.05.2015 14:26 »

Мне нечего с бекона срезать, Ольчик, он у нас в нарезке без шкурки.

Кабачки предпочитаю запекать "Al dente", мне кажется, что в данном случае так вкусней. ожидание


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать