Грибное рагу с тыквой

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Грибное рагу с тыквой

« : 06.09.2012 10:08 »

Калорийность на 100 г 129.22 Б 11.9; Ж 2.54; У 3.19

Грибное рагу с тыквой

2 ст. л. растительного масла
6-8 перьев зелёного лука
200 г свежих шампиньонов
200 г тыквы (очищенной)
1 ч. л. муки с горкой
сухой чеснок, паприка
соль, перец
200 мл жидких сливок любой жирности

В разогретом растительном масле припустить нарезанные кольцами белые части зелёного лука. Добавить грибы, нарезанные пластинками, притушить до появления жидкости, добавить тыкву, нарезанную кубиками и тушить под крышкой до мягкости. Посыпать мукой, помешивая, поджарить до впитывания муки, приправить, влить сливки, добавить зелёные части лука, нарезанные кольцами, прокипятить пару минут до загустения. Подавать с любым гарниром - это изумительно вкусно!!! ням


	Записан

Лара

Новичок

Офлайн
Сообщений: 3
Благодарили: 2
Откуда: Германия, Берлин

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #1 : 12.09.2012 12:11 »

Стелла, приготовила я это рагу - тыкву готовила в первый раз. краснеет

Получилось очень вкусно и необычно! ням

Спасибо за рецепт! цветок

Буду обязательно готовить ещё.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #2 : 14.09.2012 09:50 »

Стеллочка,чёт я туплю раздумье

...у меня грибы (белые) уже приваренные (я их в сухую жаровню кидаю и держу там до тех пор,пока их станет мало хохот

,шоб меньше места занимали язык девочка

),в свежем виде взвесить не дотумкала...или пофиг,просто брать грибы 1:1 с тыквой и делоф-то?!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #3 : 14.09.2012 09:51 »

Цитата: Кроша от 14.09.2012 09:50

просто брать грибы 1:1 с тыквой и делоф-то?!

Конечно, Иннуся!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9754
Благодарили: 7231
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #4 : 19.09.2012 08:37 »

А я тоже рагушечку приготовила эту ням

,мне вкусно до невозможности и готовится на ать-два супер

Стеллонька,звыняй,дорогая, фоткать уже не успеваю,вечером исправлюсь,а если не получится,то в следующий раз подмигивающий


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #5 : 27.10.2012 18:50 »

Ох, и я буду хвастаться!
Как сделала я это грибное рагу с белыми грибами (месяц назад наверное), так редкий случай: мои домашние даже название запомнили. Просют повторить, но пока не получается (это официальная версия), а по-честному вредничаю я.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #6 : 30.10.2012 14:16 »

Стеллочка,а объём твоей посудины в которой ты готовила это рагу можно узнать смущение

?

Есть желание,перемножить все инги на два ура

,но не совсем уверенна,что смогу всё это великолепие разместить в своей жаровне раздумье

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #7 : 30.10.2012 14:29 »

Иннуся, сможешь

, сковородочка маленькая.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #8 : 30.10.2012 14:41 »

Пошла выкатывать тыкву из-под кровати прощание

...фатит бездельничать acute

...не мне

,тыкве

...ишь,лежит себе злится

...~~румбой прикидывается~~ пылюку собирает acute

...

А я её промежду прочим предупреждала,что регистрацию ей делаю временную,до Хеллоуина и ~~зарежу~~ ни днём дольше nono

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #9 : 30.10.2012 14:45 »

Строго у вас, даже тыкве регистрация нужна! хихи

Я свою тыковку тоже вчера в дело пустила. Тыква маленькая, так что рецепта пока только 2 будет.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #10 : 31.10.2012 19:37 »

А я без фоты смущение

...
Не,ну я могла канешна,но...но поспела аккурат на пустую жаровню злится

,ну та кому она интересна ожидание

,не стала я её фотать язык девочка

,но...если очень нада,то в следующий раз обязательно сфотаю вау

...

Рагу преобалденнейшее ням

!!!

Правда тыква у меня ~~разошлась~~ разварилась вся ~~нафик~~ в дым весёлый

,сорт что ли такой раздумье

...вроде как на минутку крышечкой прикрыла смущение

,а как тока перемешивать стала раздумье

...в общем на вид-чисто тыквенный соус с грыбами вау

...

Ну я тудысь широкой лапшички (на гарнир варила смущение

) и запупырила хохот

,блин-блинский вау

,получилось просто нечто божественное вау

!!!

Стеллочка,спасибо мой дорогой человечек поцелуй

,это очень просто,и непередаваемо вкусно ням

!!!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #11 : 31.10.2012 19:52 »

Иннуся, на здоровье твоему семейству, дорогая! пожалуйста

Кажется, я поняла, в чём дело! раздумье

Я всегда покупаю тыкву одного сорта, так называемую "Хоккайдо". Так вот в начале сентября тыкву нужно было варить, а сейчас она разваривается в мгновение ока видимо из-за того, что полежала и созрела.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #12 : 22.09.2015 15:01 »

Спасибо за рецепт вкусного рагу, дорогая Стеллочка глазки

!!!

Ну и что, что у меня ни разу не рагу язык девочка

, а соус, подливка, крем-суп mosking

...как и что угодно, но не рагу mosking

...

Ну вот разваривается у меня тыква в хлам растерянный

...да и пофиг язык девочка

...

Главное - вкус вау

!!!

А он на высоте супер

!!!

Готовила с лесными грибами), мамадорогая сколько я их в то рагу покрошила вай дод

...а сколько их ещё осталось swoon

...


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Грибное рагу с тыквой

« Ответ #13 : 27.10.2016 17:49 »

Я сегодня открыла сезон тыквы :30:Приготовила это рагу согласие

,Стеллочка,оно такое вкусное. :48:Готовила с замороженными подберезовиками,остальное по рецепту.Правда у меня больше похоже на соус получилось.Но мы такое любим. супер

Стеллочка,спасибо большое за рецепт. поцелуй