Тортик на сковородке

Посмотрела, вроде нет у нас такого... раздумье

Ингредиенты:

Тесто:
Сгущенка — 1 бан.
Яйца — 1 шт.
Содa гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мука — 450-470 г

Крем:
Молоко — 500 мл
Яйца - 2шт.
Мука - 2 ст.л.
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сливочное масло — 200 г

Грецкие орехи (для обсыпки торта) — 1 стак.

Приготовление:

Поскольку коржи готовятся очень быстро сразу лучше сварить крем.В кастрюльку влить молоко,добавить в него 2 яйца,2 стол.ложки муки,стакан сахара и пакетик ванильного сахара,хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить помешивая до загустения.В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой,чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам.В миску выливаем банку сгущёнки,добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем.Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах.Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь.Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей.Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи.Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Начинаем смазывать коржи кремом.Крем у нас ещё горяченький,тортик пропитается очень быстро.Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи.Хорошо обсыпаем торт.Тортику дать постоять часок,другой и можно кушать.

Приятного аппетита!