Пирог с яблоками, изюмом под смородиновым желе

poiuytrewq

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва

Пирог с яблоками, изюмом под смородиновым желе

« : 17.07.2012 19:34 »

Пирог с яблоками, изюмом под смородиновым желе

Изюм темный	60 г
Ром	2 ст.л.
Мука	250 г
Сахар	100 г
Соль	щепотка
Масло сливочное	125 г
Яйца крупные (желток)	2 шт.
Желе из красной смородины	4 ст.л.
Яблоки	600 г

Изюм перебираем, моем и замачиваем в роме.

Просеиваем муку, добавляем сахар, соль, масло, нарезанное кусочками. Все рубим до состояния крошки. Добавляем желтки и все хорошо вымешиваем. Выстилаем тестом форму диаметром 24 см, сделав бортик. Убираем форму с тестом в холодильник.

Яблоки моем, очищаем от кожуры, разрезаем на 4 части. Удаляем сердцевину и нарезаем дольками.

Разогреваем духовку до 200^о С.

Достаем форму с тестом. Промазываем тесто 2 ст.л. желе. Выкладываем яблоки, сверху посыпаем изюмом. Выпекаем 40 минут.

Горячий пирог обмазываем оставшимся желе.

Очень легкий пирог с тонким ароматом яблок и "пьяного" изюма. ням