Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« : 14.07.2012 20:26 »

Рецепт с сайта СНТ Кинематографист весёлый

.Кинематографисты, видать, любители детского питания хихи

.
Периодически ребенку мы покупаем детское баночное пюре "Агуша" или "Карапуз" яблоко со сливками, так вот это пюре домашнего приготовления ничем не отличается по вкусу, зато существенно отличается по цене

.Мы с мамой пробовали что-то подсчитывать, насчитали, что сэкономили около 300 грн.

!И заодно спасли урожай яблок - приятное и полезное в одном флаконе весёлый

Ингредиенты:
5-6 кг яблок «белый налив»; 2 стакана кипячёной воды; 150 гр (стакан) сахара; 1 банка сгущенного молока

Способ приготовления:
Яблоки очищают от кожуры и семечек, нарезают кусочками. Укладывают в кастрюлю, добавляют 2 стакана кипячёной воды и варят до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Затем толкушкой или погружным блендером превращают яблоки в кашу. Добавляют стакан сахара и доводят массу до кипения, после чего добавляем туда сгущенного молока и варят ещё 5 минут.
Пюре готово и его можно разливать по стерилизованным банкам «под закатку».
После чего продукт стерилизуют вместе с банкой и закатывают крышкой.

Мои комментарии: у меня было 7,5 кг яблок, 1 стакан воды, сгущенка 500г, сахар 160г.Так вот воды надо все-таки 2 стакана, у нас яблоки при тушении немножко подгорели, хотя мешали активно.Из этого количества яблок получилось 6 поллитровых банок и где-то 250 г сверху.
Очень и очень вкусное пюре, будем делать еще, у нас еще 1 большое дерево осталось в запасе!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #1 : 15.07.2012 10:44 »

И что - такое счастье исключительно из "белого налива" можно приготовить? А другие яблоки никак не подойдут? вопрос


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #2 : 15.07.2012 11:09 »

Светик,та ты что вау

?!Любые яблоки годятся

,я делаю из всех подряд которые тока заводятся на моей кухне ура

!!!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #3 : 15.07.2012 11:09 »

Светик, подойдут конечно, просто надо будет тебе сахарку добавить по вкусу

!Можно подумать, что детское питание исключительно из "белого налива" делают нет

Светик, если надумаешь делать, то тщательно удаляй семенную коробочку из яблок, а то мы с мамой малость нахалтурили и иногда попадаются эти жесткие пленочки.Приходиться плеваться, а что делать хихи


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #4 : 15.07.2012 11:34 »

Цитата: МАМА СОНИ от 15.07.2012 11:26

:-) есть такой девайс, ложечка шариком, порцеватель. удобно и быстро.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #5 : 15.07.2012 17:22 »

Ну поскольку я делаю такое пюре не в производственных масштабах смех

, , а из 1-1,5 кг яблок, то воду не беру, а довожу яблоки до кондиции в микре.
Изумительно вкусная вещь получается, независимо от сорта яблок!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #6 : 15.07.2012 17:25 »

Ирочка, а ты это пюре как используешь?Только для еды или еще куда-то можно?


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #7 : 15.07.2012 17:33 »

Оленька, у меня его немного бывает, так что успевают все съесть, и со сгущенкой и без нее.


	Записан

iver

Офлайн

Сообщений: 470
Благодарили: 191
Откуда: Украина, Киев
Прошу прощения за "ачипятки" - часто пишу 1 рукой

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #8 : 01.08.2012 19:14 »

Несу опоздавшую спасибу за рецепт. Потому что первую порцию младшая детка уже и съесть успела! Но вторая на подходе! В двойном размере, спасибо Свете-Кобейке mosking


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #9 : 01.08.2012 23:00 »

Даш, за свою часть спасибы - большое на здоровье пожалуйста

!Светик, беги сюда за остальной частью спасибы по рукам

!
Мы тоже еще двойную порцию наколотили, кто столько съест раздумье

?!Уже груши на подходе, теперь с ними будем бороться девочка1


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #10 : 17.09.2012 09:49 »

Наварила вчера "Неженки" из антоновки ура

!!!Пользуюсь этим рецептом уже ~~х..н знает~~ и не помню скока лет раздумье

,пюре вкуснейшее восторг

,даже вкусней чем в детстве,да дразнилка

!!!

Делала в следующей пропрции:на 2,5 кг. (очищенных от кожуры и сердцевинок) яблок-100 мл. воды,50 гр. сахара,190 гр. Рогачёвской сгущёнки...

Из этой порции закатала 4 пол литровых баночки и ещё мисочку отдала своим на съедение весёлый

...

Оль,а ты свою пюрешку стерилизовала раздумье

?

Я вот скока лет его закрываю,хоть бы раз подвергла стерилизации краснеет

,та и зачем вау

,если оно и без того замечательно хранится ура

!!!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #11 : 17.09.2012 11:02 »

Крошечка, я как в книжке пишет, сказали стерилизовать - значит стерилизовать профи

!Хотя моя мама тоже не особо рвалась стерилизовать, но я ее задавила авторитетом хихи

.Мы 15 банок накатали, кто его знает, сколько бы они без стерилизации прожили раздумье


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #12 : 29.09.2018 08:45 »

Завалили меня добрые люди яблоками. Вкусные я насушила, а вот антоновка для меня кислая, решила их по этому рецепту утилизировать. Но, дочитав до последнего предложения, поняла, что вот так ещё и стерилизовать... совсем не хочу. Посему спрашиваю у знатоков: если горячим в банки залить и закатать, всё же можно?


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #13 : 29.09.2018 09:44 »

Лен, так поставь в духовку и стерилизуй себе на здоровье без малейшего напряга!Я этот Крошечкин метод уже почти во всех таких рецептах разрекламировала весёлый


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения

« Ответ #14 : 29.09.2018 10:21 »

Оль, не хочу, я ленивая )) К тому же духовка у меня электрическая и старая. Она на нужную температуру выходит минут 40. Мне вообще не выгодно.


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать