Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Запеканка курино-грибная "Почти жульен"  (Прочитано 6159 раз)
Лика

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва
« : 27.02.2011 10:40 »
Запеканка курино-грибная "Почти жульен"

Почему "почти"? Потому что все кладем сырое и без сливок и без... В общем быстро и вкусно, а большое количество сока используем в заправку риса для гарнира.  ложка




200 гр куриных грудок
200 гр шампиньов
1,5 ст (250 мл) молока
3 ст л сливочного масла
3 ст л муки с небольшой горкой
0,5 ч л молотого мускатного ореха
50 гр сыр  типа моцарелла или любого мягкого и хорошо плавящегося


Куриные грудки мелко порезать, грибы нашинковать соломкой, натереть сыр. В сотейнике с толстым дном обжарить муку на сливочном масле до приятно-кремового цвета, влить тонкой струйкой молоко и при постоянном помешивании довести до кипения. Посолить, добваить мускатный орех, влить соус в миску с курицей, грибами и сыром. Хорошо перемешать  и выложить в стеклянную форму для запекания. Присыпать немного сверху  тертым сыром.


Готовить в СВЧ на режиме КОМБИ (микро+гриль, 600 Вт) 25-30 минут.


 

 Или запекать в духовке при 1600С с конвекцией.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.11.2024 02:50
Последние темы
Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте
09.11.2024 20:03
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
09.11.2024 18:25
от NIZA
Плов
09.11.2024 16:51
от Кобейка
Печенье морковно-творожное
09.11.2024 13:41
от Stern
Тортилья с колбасой и сыром в тостере
09.11.2024 13:40
от Stern
Коктейль ром с колой «Как молоды мы были…»
09.11.2024 13:39
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
09.11.2024 13:21
от Stern
Рыба в соевом соусе
09.11.2024 13:21
от Stern
Печенье "Зимнее с изморозью"
09.11.2024 12:48
от koziv
Новые рецепты от Stern
09.11.2024 11:15
от Stern
Коктейль «Смородиновая текила»
09.11.2024 11:07
от Stern
Овощное рагу «Лето в сковородке»
09.11.2024 09:44
от Stern
Картофельное жаркое
09.11.2024 09:43
от Stern
Винегрет
09.11.2024 08:07
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
09.11.2024 08:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
09.11.2024 07:32
от Stern
Тост «Фламкухен»
09.11.2024 07:22
от Stern
Шакшука
08.11.2024 17:26
от Stern
Салат из сладкого перца «Конфетти»
08.11.2024 17:26
от Stern
Суп-крем картофельный простейший
08.11.2024 17:23
от Stern
Штрудель яблочный песочный
08.11.2024 17:22
от Stern
Тыквенная каша с рисом
08.11.2024 14:33
от mylik.sv
Коктейль «Баллон 43» (Balon43)
08.11.2024 10:58
от Stern
Гренки с яйцами и сыром в духовке
08.11.2024 10:50
от Stern
Салат из запеченных кабачков и баклажанов
08.11.2024 10:50
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
08.11.2024 08:27
от Stern
Пюре картофельное молочное
08.11.2024 08:21
от Stern
Капуста маринованная острая
08.11.2024 08:16
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
08.11.2024 08:16
от Stern
Пицца «Альфредо»
08.11.2024 07:14
от Stern
Ризотто с тыквой
07.11.2024 13:12
от Stern
Чахохбили ленивое
07.11.2024 13:10
от Stern
Блинчики из лаваша
07.11.2024 13:08
от Stern
Рис с грибами и сладким перцем
07.11.2024 11:18
от Stern
Печенье на кефире ореховое
07.11.2024 10:28
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
07.11.2024 10:27
от Stern
Cуп cырный с луком-пореем и мясным фаршем
07.11.2024 09:38
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
07.11.2024 09:35
от Stern
Омлет с сыром
07.11.2024 09:34
от Stern
Панкейки на кефире
07.11.2024 08:06
от Stern
>