Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #45 : 14.05.2014 16:44 »

Страшно хочу попробовать этот изумительный торт восторг

!Мучительно настраиваюсь печь коржи волосы дыбом

!Стеллочка, можно заранее, за 2-3 дня испечь коржи, а потом уже перемазать кремом?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #46 : 14.05.2014 16:59 »

Ну так и быть, дорогая, только для тебя, можешь испечь коржи за два дня. хихи


	Записан

Leka_s

Офлайн

Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #47 : 14.05.2014 19:15 »

А я оказывается и не отчиталась, пекла еще в марте прости

Вкусный тортик! хочу

Мне вообще очень нравится выпечка из песочного теста любовь


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #48 : 27.05.2014 18:44 »

Стеллочка, я все-таки пришла с отчетом хихи

!Несмотря на мой неудавшийся крем торт получился просто великолепный любовь

!Спасибо тебе, дорогая поцелуй


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #49 : 27.05.2014 20:32 »

Ну вот. Я теперь в замешательстве, какой торт печь... А кто-нибудь пёк и с клубникой, и с черносливом. Какой вкуснее? сомнения

и пойдёт ли из такой клубники, что у нас сейчас продают? Пахнуть- пахнет, а вот вкуса не хватает.

И еще очень наглый вопрос - ты только Оле разрешила коржи заранее испечь или мне тоже можно? mosking

А если серьезно, допустим торт нужен во вторник к утреннему кофе. Можно ли коржи испечь в субботу, а кремом украсить в воскресенье? Или лучше печь в воскресенье, а украшать в понедельник?

Стелла, а сливки тоже с сахаром взбивать? А если они холодные, сахар растворится? раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #50 : 27.05.2014 20:35 »

Я пекла и с клубникой, и счерносливом. глазки

Зимой вкусней с черносливом, а весной с клубникой! подмигивает

Леночка, а нам от клубники только запах и нужен - крем достаточно вкусный сам по себе. ням

Так что пеки с клубникой. В идеале мажь торт кремом за сутки! супер

А коржи за два дня можешь испечь... так и быть! mosking

Сливки взбивать с сахаром (можешь количество сахара по вкусу уменьшить, если сливки действительно сладкие). Сахар растворится, не сомневайся.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #51 : 27.05.2014 21:11 »

Ну, тогда уж совсем признаюсь, как я почти что не испоганила торт хихи

.Купила я хорошую домашнюю сметану на этот крем, но когда взбивала на что-то отвлеклась и крем у меня перебился, створожился и начала отделяться сыворотка волосы дыбом

!Расстроилась я капитально, Стелла меня хотела отшлепать в личке хихи

, но делать было нечего, промазала, как есть.Получилось очень вкусно, но немного водянисто.Так что, надеюсь, больше никто не повторит моей ошибки.

Леночка, если тебе поможет, втыкну свои 5 копеек весёлый

.Коржи оставила остыть, а потом сложила в тортовницу и закрыла крышкой.Я пекла в воскресенье, в понедельник вечером промазала коржи кремом.Пекла на конвекции в 2 этажа, периодически меняла местами.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #52 : 03.06.2014 22:24 »

Стелла, принимай СПАСИБО! Торт ушел в народ, в прямом смысле этого слова. На работе коллеги стучали ложками, как на этом смайлике

, требовали добавки и рецепт


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #53 : 28.08.2014 10:25 »

Стеллочка,большое спасибо за очень вкусный торт! хочу

Только со сметаной перестаралась,купила 42% жирности.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #54 : 28.08.2014 10:40 »

Галочка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй

Цитата: Флёр от 28.08.2014 10:25

Только со сметаной перестаралась,купила 42% жирности.

Торту это не помеха! подмигивает


	Записан

Ларисенок

Новичок

Офлайн

Сообщений: 36
Благодарили: 7
Откуда: Россия, Курск

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #55 : 28.08.2014 11:39 »

Стелла, прошу (для тех кто в танке) объяснить как тонко раскатывать коржи? Они в процессе выпекания подняться должны?
Я не знаю...ну что это...безобразие... Торт сегодня ела, пиццу ела (все рецепты с этого сайта), а теперь еще и этот рецептик нашла. Обожаю песочное тесто хочу

Если испеку этот торт, видимо съем его "в одно лицо". Слюни глотаю не переставая. Прям ощущаю его запах восторг


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #56 : 28.08.2014 11:49 »

Ларисочка, так пойди же в темах отпишись просьба

, отзывы - это наше ВСЁ!!! согласие

Теперь рассказываю. весёлый

Испечь 5 коржей в форме диаметром 28 см.
Раздели тесто на 5 частей и раскатывай по бумаге для выпечки диаметром 28 см, какой толщины получится, так и надо.
Поднимаются коржи чисто символически, можно сказать, что практически нет.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #57 : 28.08.2014 13:08 »

Цитата: Флёр от 28.08.2014 10:25

Только со сметаной перестаралась,купила 42% жирности.

Хорошо тебе ,Галюнь,а я что-то никак не попаду на такую сметану,сегодня ночером опять у меня была борьба с 20-процентной не на жизнь а ....Собрала все загустители,которые дома имелись,а она всёравно,шо молоко.


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #58 : 28.08.2014 13:20 »

Оля,такая сметана у вас есть?

Мне она не очень здесь понравилась,нельзя было её размазать нет


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #59 : 28.08.2014 13:41 »

Оль, а такая сметана в Одессе есть?!Я ее просто обожаю, очень вкусная, не кислая и для взбивания просто супер


	Записан

Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 Вверх

Печать