Крем лососевый

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30487
Благодарили: 23347
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Крем лососевый

« : 26.04.2012 09:14 »

Рецепт из телепередачи "Готовит Тим Мэльцер!".

Крем лососевый

300 г филе лосося (любая красная рыба)
соль
50 мл белого сухого вина
3 ст. л. растительного масла
30 г вяленых томатов (1 ст. л. кетчупа или аджики)
немного рубленной петрушки
200 г сливочного сыра типа "Филадельфия"
150 г густых сливок
перец

Филе нарезать кубиками 1х1 см. В холодную сковороду с антипригарным покрытием выложить рыбу, посолить, влить вино, масло, медленно довести до кипения и готовить, помешивая, 3-4 минуты. Остудить в сковороде до комнатной температуры.
Крем-сыр, сливки, очень мелко нарубленные вяленые помидоры или кетчуп, петрушку взбить миксером, добавить содержимое сковороды вместе с соком, перец, "колотнуть" на низкой скорости ещё раз. Подавать со свежим хлебом.
Наивный Тим Мэльцер был уверен, что получится 4-6 порций mosking

, как же

, не больше трёх! ням

Особо старался Главный дегустатор, который рыбу не ест. хихи

З.Ы. Я в восторге от рыбы, тушеной вышеуказанным способом!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Крем лососевый

« Ответ #1 : 02.03.2016 23:09 »

Стеллик, ну оооооооооочень вкусно!!! ням

Так чудесно "лишний" кусочек рыбки пристроился. Было ни туда, ни сюда, а получилось довольно много вкуснейшей намазки. Балдею утром с кофе! восторг


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Крем лососевый

« Ответ #2 : 08.10.2017 17:32 »

Как только появляется красная рыбка, готовлю этот крем. восторг

Очень вкусно, Стеллик! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Крем лососевый

« Ответ #3 : 04.04.2018 20:04 »

По четвергам у нас в супермаркете акция на рыбу. Прикупила кусочки, из них только крем и делать. Вкусно! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Крем лососевый

« Ответ #4 : 30.04.2018 18:31 »

Стеллик, вот и я! банан


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Крем лососевый

« Ответ #5 : 12.01.2019 23:16 »

Со шкуркой пошло ... краснеет

Люди! Теряете время! хочу


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Крем лососевый

« Ответ #6 : 02.01.2020 18:01 »

Очень сочетается крем-сыр с лососем!!!!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3749
Благодарили: 3577
Откуда: Украина, Сумы

Re:Крем лососевый

« Ответ #7 : 05.01.2024 08:02 »

Вкуснятина обалденая хочу

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1268
Благодарили: 1354
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Крем лососевый

« Ответ #8 : 02.12.2024 13:34 »

Попросил меня дорогой помочь накормить коллег на свой ДР, все эти суши, пиццы надоели до чертиков плохо

И вот родилась идея с закусочными тарталетками, купила я крошечные тарталетки и пошла по твоим рецептам реверанс

А там как всегда разнообразие любовь

Получилось у меня пять видов
Здесь просто взяла банку горбуши, замариновала красный лук, и хороший плотный крем-сыр, ничего не блендерила, получилось чудесно хочу

Спасибо большое цветок