Блинчики на плавленном сыре

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинчики на плавленном сыре

« : 20.02.2012 09:03 »

Блинчики на плавленном сыре

150 г муки (4 ст.л. с горкой)
80 г крахмала (4 ст.л.)
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
разрыхлитель на кончике ножа
травки-приправки по вкусу
100 г плавленного сыра +
вода до уровня 500 мл (можно просто 500 мл молока)
4 яйца (вес каждого 65 г в скорлупе)
2 ст. л. растительного масла

Сыр растворить в горячей воде, остудить до тёплого состояния. Смешать муку с крахмалом, разрыхлителем, солью, приправами. Влить сырную воду, добавить яйца, растительное масло, взбить венчиком. Дать тесту немного отдохнуть и жарить блинчики как обычно. На сковороде диаметром 20 см получилось 20 штук.
Очень вкусно! ням

Количество соли в тесте зависит от вкуса сыра.
Если печь на молоке, то можно и в сладком варианте. Отличный рецепт для тех, кто ещё имеет проблемы с выпечкой блинов - яиц в тесте много, блинчики не будут рваться. супер

Блины внутри яичным паштетом тоненько смазаны, сверху сыром посыпаны и в МВ минуточку, чтобы сыр подтаял. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #1 : 21.02.2012 19:32 »

Цитата: Lia от 21.02.2012 12:05

до чего дошел прогресс.....яйцы взвешиваютт......

Тю...взвешивать это ~~тока половина маразмы~~ ещё пол беды хохот

...Я их ещё и мою

!!! Не, кроме шуток, чесслово мою

, ну не могу я не мытые яйца пользовать дразнилка

...хоть застрелите swoon

, вот не могу и ~~Фсё тут~~ точка язык девочка

!!!

Блинчиков напекла ура

, даже сфотала дразнилка

, ага:

Есть жертвы слёзы

...Доня-обожра...Муж - тот же диагноз, мама - пока держится (но близка к диагнозу первых двух)...
Стеллочка, вкуснятина невыносимая ням

!!! Мои налопались по самые кончики ушей ням

!!! Доня просила рецепт не потерять nono

...

Спасибо, родная поцелуй

!!!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #2 : 21.02.2012 19:47 »

Цитата: Кроша от 21.02.2012 19:32

..Я их ещё и мою

!!! Не, кроме шуток, чесслово мою

, ну не могу я не мытые яйца пользовать дразнилка

...хоть застрелите swoon

, вот не могу и ~~Фсё тут~~ точка язык девочка

!!!

Между прочим это очень правильно. Тортыжка учила, что ежели яйца (куриные, если что) вымыть (или помыть) в воде с марганцевкой, то никакая сальмонелла нам не страшна, т.к. она живет на скорлупе. прости

если переврала. Принцип помню, а мотивацию - тоже помню, но условно.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #3 : 22.02.2012 15:55 »

Блинчики - класс супер

Мне очень понравились, такие тоненькие, нежные (только я забыла сахар положить краснеет

)
Остался у меня с вчерашнего ужина паштет из фасоли, так я его в блинчики определила. В общем - объелась я. angel

Суп уже и есть не стала, так напробовалась ням

Стеллочка, рецепт замечательный - СПАСИБО!!! поцелуй


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #4 : 28.02.2012 10:58 »

Отчитываюсь за блины! Сынуля был в полном восторге, уплетал за обе щеки и хвалил маму, то есть меня краснеет

А на корпоратив (отмечали 23 февраля и масленичную неделю) делала с яичным паштетом

Понравилось ВСЕМ!!!


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #5 : 14.03.2013 17:19 »

Очень нам понравились и блинчики и начинка супер

Муж сначала скептически отнесся, а потом уплетал за обе щеки и нахваливал хлопать

Стеллушка, спасибо поцелуй


	Записан

chaki2005

Новичок

Офлайн

Сообщений: 35
Благодарили: 13
Откуда: Украина, Киев
Таня на "ты" много всего

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #6 : 17.03.2013 18:25 »

Вку-усно. Я в тесто еще эстрагона сыпанула (очень люблю эту травку). Блины сами по себе очень вкусные, а с яичным паштетом, да с сыром... ням


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #7 : 28.07.2013 19:15 »

На прошлой неделе у меня была чистка холодильника от остатков и не только остатков (любимый форум помог найти оптимальное решение для приготовления еды из того набора продуктов, что имелся в холодильнике) и эти блинчики были решение для пристроя плавленного сырка с луком. На фото они у меня бледные-бледные, аки поганки молчу

Но это мера специательная, потому как, я их спланировала на дальнейшее применение для начинения раз фарш купила и мяса сварила (того, которое из бульона и которое никто не хочет есть).
И пусть получились из трех рецептов - два блюда блинчики с мясом, но разница во вкусовом восприятии налицо.
Стеллочка, обычно пеку без заморок свои блинчики тоненькие на глаз (как мама делала), но опять же пока не пришла в компанию, даже подумать не могла, сколькими способами можно блинчики выпекать и из чего только не выпекать?! Пора эксперименты проводить! С плавленым сыром эксперимент замечательный!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #8 : 14.02.2015 22:27 »

Сегодня жарила двойную порцию, пришли ко мне подружки, думала из оставшихся завтра с фаршем приготовить, но не судьба. Съели все, старательно на листочки переписали рецепт и все прощание

Уж так хвалили, так хвалили любовь

Стеллочка, все спасибки тебе! восторг


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #9 : 22.02.2015 18:08 »

Купила я плавленный сыр и напекла этих блинчиков. Первые пару штук нафаршировала печеночным паштетом , попробовала - вкусно. Потом попробовала блинчик без начинки - так это же совсем другой коленкор !!! хочу

На мой взгляд начинка забивает вкус этих прелестных блинчиков , поэтому не стала их фаршировать , а просто смазала маслицем , потому что краешки дюже сухие получались. Половину оставила дома детям ,другую половину отвезла в гости .Всем очень-очень понравилось !! Стелла , спасибо за рецепт !! Рецепт кладу в любимые !
На фото для сравнения блинчики на газировке (фаршированные) и блинчики с сыром. Как видна разница !


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #10 : 10.03.2016 22:36 »

Стеллик, блинчики с мясным фаршем. ням

Не подгорели, честно, свет так упал.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #11 : 21.03.2017 22:52 »

Эти с творогом. ням

Молоко кончилось, а плавленный сыр как раз был! супер


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #12 : 14.02.2018 20:15 »

Очень уважаем мы эти блинчики. ням

Начинка - рис с яйцами.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #13 : 20.01.2019 17:27 »

Принимай отчёт, Стеллик! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Блинчики на плавленном сыре

« Ответ #14 : 06.03.2019 00:28 »

Во второй день масленицы у нас два вида блинов, эти и заварные.
Блинчики нам очень понравились! ням

Добавила куркуму для цвета, сушеный базилик и немного укропа и петрушки сушеных. Попробовала сделать на плавленном сырке в брикетике - все получилось! супер

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать